集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州紹興商用廚房設備生產廠(chang)家帶大家了解(jie)集氣(qi)罩有(you)哪些種類(lei)？

1.簡(jian)易(yi)(yi)沒(mei)有擋(dang)油(you)板和送風(feng)設備的集氣罩適用于(yu)靈活機動場所(suo)，便于(yu)加(jia)工(gong)安裝，價格便宜。但由于(yu)沒(mei)有送風(feng)設備，集風(feng)效果相對較(jiao)差，容易(yi)(yi)使油(you)煙在(zai)廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員(yuan)面(mian)前回(hui)旋，并且容易(yi)(yi)造(zao)成油(you)滴散落(luo)。

2.含擋油板和(he)送(song)風設備(bei)的集(ji)(ji)氣罩能夠較(jiao)好地(di)收集(ji)(ji)烹飪過程產生的油煙，油滴不散落(luo)，只要送(song)風風量合理，廚房操作人員工(gong)作面的空(kong)氣質量就好。但安裝(zhuang)要求(qiu)高，投較(jiao)大。

3.運水(shui)集氣（煙(yan)）罩的設計原理(li)是形(xing)成(cheng)水(shui)幕循環，與(yu)油(you)煙(yan)碰撞后達到(dao)凈(jing)化油(you)煙(yan)的目(mu)的。影響(xiang)運水(shui)集氣（煙(yan)）罩使用效果的關(guan)鍵是要形(xing)成(cheng)連續的水(shui)幕。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店(dian)整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等,歡迎來(lai)電咨詢：！