消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)室內(nei)的(de)(de)氣(qi)溫(wen)(wen)可升(sheng)高(gao)至100℃以上(shang)（二星消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)要(yao)求達(da)120℃以上(shang)），此類消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)叫高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)(de)工(gong)作時(shi)(shi)間(jian)(jian)受預置程序(xu)的(de)(de)控(kong)制。工(gong)作時(shi)(shi)間(jian)(jian)內(nei)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)室內(nei)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)受溫(wen)(wen)控(kong)系統控(kong)制，使室內(nei)溫(wen)(wen)度(du)≥120℃維持15~20分鐘高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)。所以消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)(du)工(gong)作時(shi)(shi)間(jian)(jian)設(she)定為30分鐘包(bao)括冷(leng)卻時(shi)(shi)間(jian)(jian)。

二、臭氧消(xiao)毒、紫外線消(xiao)毒

食(shi)具消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)消(xiao)毒(du)(du)室(shi)內裝有(you)紫(zi)外(wai)(wai)線(xian)(xian)消(xiao)毒(du)(du)是(shi)通(tong)過(guo)紫(zi)外(wai)(wai)線(xian)(xian)發生(sheng)管，產生(sheng)波(bo)長為(wei)(wei)253.7nm的(de)紫(zi)外(wai)(wai)線(xian)(xian)，此波(bo)長的(de)紫(zi)外(wai)(wai)線(xian)(xian)易被(bei)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)細胞核(he)所(suo)吸(xi)收(shou)，從(cong)而(er)(er)導致微(wei)生(sheng)物(wu)細胞核(he)破壞(huai)而(er)(er)死(si)亡。（184.9μｍ可(ke)加速(su)產生(sheng)臭(chou)氧(yang)）室(shi)內的(de)臭(chou)氧(yang)濃度一(yi)星消(xiao)毒(du)(du)為(wei)(wei)20mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)間(jian)(jian)≥30min)，二(er)星為(wei)(wei)40mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)時(shi)間(jian)(jian)≥60min)其(qi)泄漏量為(wei)(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)毒(du)(du)柜叫低溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜。臭(chou)氧(yang)發生(sheng)裝置的(de)工作時(shi)間(jian)(jian)受預置程序控制，所(suo)以(yi)消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)低溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)工作時(shi)間(jian)(jian)設定為(wei)(wei)110分鐘包括烘干、冷卻及臭(chou)氧(yang)揮發的(de)時(shi)間(jian)(jian)。

3、消毒柜星標準

根據(ju)標(biao)準（GB17988－2004） 規(gui)定：

消毒(du)星“標志”的(de)使(shi)用，用消毒(du)級數表示消毒(du)結果(guo)：一星消毒(du)柜用“*”表示；二星用“**”表示；

一星、二星消毒(du)柜消毒(du)共同效果(guo)：

1. 對自(zi)然菌的殺(sha)滅(mie)率(lv)應大于99.9%；

2.對大(da)腸桿(gan)菌殺滅率(lv)應不(bu)小于(yu)99.9%；

3.對金黃色葡萄(tao)球菌殺滅率應不(bu)小于99.9%。

二星消毒柜除(chu)達到以上(shang)指標外(wai)，還應做到：

A、能殺滅(mie)脊髓灰質炎病毒。  

B、帶臭氧消(xiao)毒(du)的消(xiao)毒(du)柜需配備“臭氧”泄(xie)漏保(bao)護(hu)裝置。

臭氧濃度

一星(xing)消毒(du)(du)為(wei)20mg/m3(消毒(du)(du)時間≥30min)。

二星為40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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