和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？紹興不銹鋼廚房設備廠家為大家講(jiang)解和面機的安(an)全操作注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備及(ji)電路狀況，確定無誤(wu)后(hou)方可運用。

2、操(cao)作人員在機器工作過程中，不能將手(shou)放入箱斗內(nei)，結束后整理(li)剩面時，應先觀察(cha)是否斷電，才能進(jin)行下一步操(cao)作。

3、機器回轉時(shi)刻不能過長，翻斗歪斜到位后應(ying)用刀斷面團，正回轉時(shi)手有必要離開箱斗。

4、每臺和(he)面機都應有專人負責管理，如發現設(she)備工作異(yi)常，應立即關(guan)掉電源修(xiu)理。

5、操作人員每(mei)天(tian)應往注油孔內(nei)加注潤滑(hua)油，三個月替換一次機油，每(mei)天(tian)要整理，保持和面機清潔。

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