廚(chu)房(fang)設備工程中(zhong)使(shi)用(yong)到吸(xi)油(you)煙(yan)機是廚(chu)房(fang)里不可或缺(que)的(de)電器(qi)，它(ta)可以(yi)抽走爐灶燃燒出的(de)對人體有(you)害(hai)的(de)污染物以(yi)及烹飪過程中(zhong)發生的(de)有(you)害(hai)廢(fei)氣(qi)(qi)，確(que)保人們(men)在廚(chu)房(fang)里烹飪得安心不用(yong)憂慮(lv)油(you)煙(yan)嗆鼻。風(feng)(feng)量的(de)大小是否就是挑選吸(xi)油(you)煙(yan)機的(de)規范?不是，根(gen)據近年來吸(xi)油(you)煙(yan)機新國標顯示，風(feng)(feng)量、風(feng)(feng)壓(ya)、噪音(yin)、常態氣(qi)(qi)味降低度以(yi)及油(you)脂(zhi)分離度都是測評中(zhong)的(de)重要元素。

現在(zai)商場(chang)上17~19m3/min的(de)(de)煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)舉目皆(jie)是，乃(nai)至大風量(liang)可達(da)23m3/min。那么(me)是否風量(liang)越大越好?但(dan)其(qi)實(shi)排(pai)風量(liang)越大，產(chan)品(pin)(pin)電機(ji)運轉發(fa)生的(de)(de)噪音(yin)也隨之增(zeng)大。建議(yi)大家在(zai)挑選大風量(liang)油煙機(ji)時，要調查其(qi)降噪能力。新國標規則吸油煙機(ji)的(de)(de)噪音(yin)不能超過59dB，現在(zai)商場(chang)大多(duo)數(shu)吸油煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)可將噪聲操控在(zai)58dB，僅(jin)略(lve)低于規范。形(xing)成現在(zai)狀況的(de)(de)原因在(zai)于吸油煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)為了獲得更好的(de)(de)吸油煙的(de)(de)作用，往往經(jing)過增(zeng)強吸力來改(gai)進(jin)，但(dan)價(jia)值是發(fa)生更大的(de)(de)噪聲。

在(zai)新國(guo)標(biao)中，油煙機(ji)(ji)產品的(de)風壓不(bu)該低于80Pa，風壓越大(da)，相應(ying)的(de)吸油煙機(ji)(ji)的(de)吸排(pai)能(neng)力也越強(qiang)。但(dan)如果(guo)排(pai)煙管較長、間隔(ge)公(gong)共煙道較遠、所處(chu)樓層較高(gao)，在(zai)挑選(xuan)油煙機(ji)(ji)時就應(ying)該依(yi)據本(ben)身條件(jian)去挑選(xuan)風壓更大(da)的(de)產品，才能(neng)確保(bao)將煙氣排(pai)出、避免油煙倒灌。現在(zai)商場上300Pa以(yi)上風壓的(de)機(ji)(ji)器基(ji)本(ben)可(ke)以(yi)滿意普通(tong)用(yong)戶的(de)需求。

氣味(wei)降低度和(he)(he)油脂分離(li)度都是體現油煙(yan)機能力(li)的(de)(de)指(zhi)標，前者與人體健(jian)康有關，分為(wei)常態(tai)氣味(wei)降低度(30分鐘內的(de)(de)排煙(yan)作(zuo)用，規范要(yao)求是大(da)于90%以(yi)上(shang))、瞬時(shi)氣味(wei)降低度(3分鐘內的(de)(de)排煙(yan)作(zuo)用，要(yao)求50%以(yi)上(shang))，后者則是指(zhi)油煙(yan)機把油脂和(he)(he)煙(yan)分離(li)的(de)(de)能力(li)，規范要(yao)求油脂分離(li)度大(da)于等(deng)于80%。

總(zong)的(de)(de)(de)來說，挑選(xuan)油煙(yan)機(ji)產(chan)品單純看風(feng)量大小是十(shi)分(fen)欠缺考慮的(de)(de)(de)。一(yi)方面，從健(jian)康(kang)層面來講，氣味降(jiang)低度(du)很重要，另(ling)一(yi)方面，從對環境的(de)(de)(de)影響來看，油脂分(fen)離度(du)也很重要。所以廚房設備(bei)工程廠家建議應該按照(zhao)以上指(zhi)標去選(xuan)購油煙(yan)機(ji)產(chan)品，一(yi)款注(zhu)重用戶體(ti)會(hui)的(de)(de)(de)產(chan)品才(cai)是合適我們的(de)(de)(de)油煙(yan)機(ji)產(chan)品。

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