寧波六眼煲仔爐(lu)生(sheng)產廠(chang)廠(chang)家訂做
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研(yan)發、制造和銷(xiao)售(shou)的企業,位于蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao),主要經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點。
2,灶臺(tai)和廚房(fang)門要采用(yong)(yong)防(fang)火材料,地板(ban)防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水,墻(qiang)壁光滑、瓷磚貼(tie)至天花板(ban),均(jun)易(yi)于清潔(jie)(jie)、除垢,要保(bao)持廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)凈,及時(shi)清潔(jie)(jie)使用(yong)(yong)設(she)備(bei)(bei)和地面,廚房(fang)排污(wu)流向從高清潔(jie)(jie)區(qu)流向低清潔(jie)(jie)區(qu),冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈與(yu)污(wu)染(ran)區(qu)均(jun)不能(neng)產生交叉,潔(jie)(jie)凈區(qu)不能(neng)設(she)置明溝,設(she)備(bei)(bei)要選擇安全(quan)的(de)設(she)備(bei)(bei),質(zhi)量(liang)有(you)保(bao)障的(de),帶有(you)安全(quan)防(fang)護措施,不易(yi)傷(shang)人的(de)。
2、連鎖餐(can)飲(yin)(yin)品牌(pai),如外婆(po)家這類的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)連鎖品牌(pai),都有由(you)自己的(de)(de)中央廚(chu)房(fang)生產半成品餐(can)品,再(zai)統一配(pei)送(song)到(dao)各個(ge)門店,后廚(chu)只(zhi)需按步驟簡單加(jia)工即可,所以(yi)對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能要(yao)求也不(bu)會(hui)很高(gao),只(zhi)需要(yao)有烹調(diao)區(qu)和收(shou)藏區(qu)即可,這樣在廚(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)計(ji)與(yu)布(bu)局(ju)時,就要(yao)考(kao)慮各種(zhong)設(she)備的(de)(de)合理布(bu)局(ju)及保證(zheng)工作流(liu)程的(de)(de)高(gao)效和順暢,避免貨物(wu)與(yu)人員走(zou)動路線(xian)交(jiao)叉。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深受眾多酒店管理(li)公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽與(yu)推(tui)崇,我公司(si)(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力量及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力。
酒店廚房(fang)設通常包(bao)括烹飪加熱設備(bei),如(ru)爐(lu)具類(lei):燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)或電烤箱,處理加工(gong)類(lei):和(he)(he)面(mian)機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等,2、儲藏設備(bei):其分為(wei)食品(pin)儲藏部分,包(bao)括常溫(wen)和(he)(he)低溫(wen)設備(bei):平板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等,器物用品(pin)儲藏部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。
總的來說,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)行業(ye)是危險與(yu)機(ji)遇并存的,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)企(qi)業(ye)不能(neng)看到(dao)危機(ji)就舉步不前,現今我國廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)行業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)前景依(yi)舊大好,廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)企(qi)業(ye)要勇敢(gan)抓(zhua)住(zhu)機(ji)遇,實現進一步發(fa)展(zhan)(zhan),在這個競合的時代(dai),廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)企(qi)業(ye)之間要聯(lian)合起來,建立發(fa)展(zhan)(zhan)新秩序(xu)、維持市(shi)場穩(wen)定,加強(qiang)創新、減少(shao)同(tong)質(zhi)化現象(xiang),配(pei)合政府法制、禁(jin)止假冒偽劣等(deng)等(deng)以解(jie)決市(shi)場危機(ji)。
蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念(nian),服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)朋(peng)友,攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天!
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在上海不銹鋼廚房設備廚(chu)具推(tui)廣使用之前,鋁廚(chu)具曾經是市場廚(chu)房設備廚(chu)具的主流(liu)。
二(er)、符合工(gong)(gong)作(zuo)流程,方便快捷的(de)(de)原則,功能區設置按照儲存(cun)、粗加(jia)工(gong)(gong)、熱加(jia)工(gong)(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化(hua)驗室、垃(la)圾房的(de)(de)順序設置,工(gong)(gong)作(zuo)流程順暢,避免回流,設備(bei)擺放(fang)符合員(yuan)工(gong)(gong)操作(zuo)的(de)(de)一般流程,設備(bei)使(shi)用方便易于操作(zuo),三、合理配(pei)置,經濟實用的(de)(de)原則,各功能間(jian)要按需設置,不(bu)要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設備(bei)質(zhi)量(liang)不(bu)能太次,滿足(zu)預算(suan)的(de)(de)情況(kuang)下,選擇合適型號,高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)(de)設備(bei)。
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選(xuan)擇合適的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備(bei)是確(que)(que)保餐飲業務高效運行(xing)的(de)(de)關鍵(jian)。下面(mian)為您(nin)提供一些(xie)詳建議,幫助您(nin)做出明(ming)智的(de)(de)選(xuan)擇:一、明(ming)確(que)(que)需求(qiu)1、功能(neng)需求(qiu):根據餐廳的(de)(de)菜單和烹飪需求(qiu),確(que)(que)定所需的(de)(de)加(jia)熱設(she)(she)備(bei)(如燃氣(qi)灶、電磁爐)、制(zhi)冷設(she)(she)備(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工程是一(yi)個寬泛的概念,是飯(fan)店、酒樓(lou)、餐(can)廳以及工廠、院校(xiao)、企事業單位、火車等(deng)單位的食堂(飯(fan)堂)廚房(fang)的設計、安(an)裝、改造過程的統稱。商用(yong)廚房(fang)生產規(gui)模(mo)大,提供(gong)眾多(duo)顧客同(tong)時用(yong)餐(can),由不(bu)同(tong)功能的工作區域或小...
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商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)人(ren)員配置(zhi)是一(yi)個復雜(za)而細致(zhi)的(de)(de)過程(cheng),它涉及(ji)多個環(huan)節和(he)角色。全面的(de)(de)商用廚房工(gong)程(cheng)人(ren)員配置(zhi)方(fang)案(an):一(yi)、項目管理團隊1、項目經理:負責(ze)整個項目的(de)(de)規劃、協調、進(jin)度控制和(he)質量管理。2、工(gong)程(cheng)部技(ji)術員/文員:...
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