徐州雙向移(yi)門柜生產廠

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點(dian)。

雖然凹凸不(bu)(bu)平的(de)瓷磚(zhuan)可(ke)以有效(xiao)防滑，但(dan)清(qing)潔卻是一大難題(ti)(ti)，而且商用廚(chu)房(fang)(fang)工作人員多、行走頻繁，因(yin)此，除(chu)了(le)考(kao)(kao)慮美觀(guan)因(yin)素外，還要考(kao)(kao)慮是否平坦(tan)、易清(qing)潔，2，廚(chu)房(fang)(fang)設備的(de)采(cai)購，但(dan)是購買廚(chu)房(fang)(fang)設備如果(guo)不(bu)(bu)考(kao)(kao)慮尺寸(cun)問題(ti)(ti)，就(jiu)容易買到不(bu)(bu)適合(he)的(de)設備，造成退貨困難，廚(chu)房(fang)(fang)卻又(you)安置不(bu)(bu)了(le)，另外，選(xuan)擇廚(chu)房(fang)(fang)設備一定要選(xuan)擇正規供應(ying)廠家，售后保障更加完善(shan)。

餐(can)(can)(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨(huo)庫(ku)，腌(a)制(zhi)間(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)，涼(liang)菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)(can)(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)(can)(can)區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部(bu)分(fen),平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等，器(qi)物用品儲藏(zang)部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等；。

廚(chu)(chu)房布局要(yao)合格安排(pai)廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)平面(mian)位置、空(kong)間(jian)位置，保證生(sheng)產人(ren)員高效的(de)(de)(de)(de)工作流向，按餐(can)廳(ting)類(lei)型分析，1、快(kuai)餐(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)業(ye)的(de)(de)(de)(de)性質，所以一般要(yao)求(qiu)餐(can)廳(ting)要(yao)大，以較快(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來提高營收(shou)，故廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)(de)會(hui)相對小，加之(zhi)中央(yang)廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)配送，可免(mian)去廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)加工場地，只需(xu)保留烹調區和(he)收(shou)藏區，因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引人(ren)關注(zhu)，所以大多數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房會(hui)設(she)計成明檔，這就(jiu)要(yao)求(qiu)在廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設(she)備和(he)裝(zhuang)飾要(yao)便于清潔和(he)打掃。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受(shou)眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問(wen)公司的贊譽與推崇(chong)，我公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量(liang)及較大(da)規模的生產能力(li)。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)計(ji)有什么(me)原則和規范(fan)呢？，一(yi)、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其(qi)主(zhu)營菜系(xi)(xi)不(bu)同，使(shi)用設(she)(she)備及(ji)設(she)(she)計(ji)方案也截然相同，目(mu)前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)響(xiang)排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統和高噪音設(she)(she)備的(de)使(shi)用，例如附近有小區的(de)話，對(dui)排(pai)(pai)煙系(xi)(xi)統的(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就(jiu)會相對(dui)較(jiao)高、還要(yao)控制噪音，不(bu)能(neng)對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生活。

消(xiao)毒(du)和(he)清洗(xi)(xi)加工類器具(ju)：清洗(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)(xi)碗槽或是洗(xi)(xi)碗機(ji)，消(xiao)毒(du)碗柜(ju)，用于食物原料(liao)、器具(ju)和(he)半成品的(de)常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存設(she)備：平板(ban)貨架、米面柜(ju)、冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)、冷(leng)庫(ku)等，3、洗(xi)(xi)滌消(xiao)毒(du)設(she)備：冷(leng)熱(re)水的(de)供(gong)應(ying)系統、排水設(she)備、洗(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)碗機(ji)、高(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)柜(ju)等，洗(xi)(xi)滌后在廚房操作(zuo)中(zhong)產生(sheng)的(de)垃(la)圾處置(zhi)設(she)備等、食品垃(la)圾粉(fen)碎器等設(she)備;。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的發展對廚房設(she)備的更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天！

徐州雙(shuang)向移門(men)柜生產廠(chang)

被(bei)同行鄙(bi)視的快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐成為(wei)(wei)大勢(shi)，一(yi)直以來，快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐總(zong)被(bei)一(yi)些(xie)人稱為(wei)(wei)“垃圾食品(pin)”，哪些(xie)人說(shuo)(shuo)得(de)兇(xiong)？早先(xian)是那(nei)些(xie)營養(yang)學(xue)家說(shuo)(shuo)得(de)兇(xiong)，后來是那(nei)些(xie)做(zuo)正(zheng)餐的餐飲老板們(men)說(shuo)(shuo)得(de)兇(xiong)，知(zhi)道(dao)為(wei)(wei)什么(me)嗎？早先(xian)人們(men)說(shuo)(shuo)的快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐沒營養(yang)說(shuo)(shuo)得(de)是麥當(dang)勞(lao)肯德(de)基，現在人們(men)說(shuo)(shuo)的快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐廣義上指(zhi)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速出餐的一(yi)類食物，而(er)后者(zhe)也是中餐，為(wei)(wei)什么(me)被(bei)一(yi)群中式正(zheng)餐的人吐槽？因為(wei)(wei)他們(men)的生意被(bei)這些(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐的搶(qiang)了。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然(ran)氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)混合(he)裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天保持(chi)冰(bing)(bing)箱的(de)內外部清潔，每(mei)7天除(chu)霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢查電(dian)源及(ji)溫度控制裝置，保持(chi)冰(bing)(bing)箱壓縮機(ji)的(de)正常(chang)工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備每(mei)次(ci)使用后要進行(xing)徹底的(de)清潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒輪(lun)和軸承上油，每(mei)3個(ge)月為電(dian)機(ji)檢修一(yi)次(ci)。