商用廚(chu)(chu)房(fang)新風系統(tong)是(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)(de)一部分,成功的(de)(de)新風系統(tong),首先為了保證平衡(heng)的(de)(de)風量(liang)風壓,且不(bu)能對室內(nei)的(de)(de)原有(you)溫度(du)有(you)較大的(de)(de)影響(xiang),其次空氣的(de)(de)流向是(shi)順暢合(he)理而舒適的(de)(de),還有(you)一點(dian)通(tong)風的(de)(de)時間,廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)人員工作(zuo)時都在不(bu)停...
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1、安(an)全(quan)(quan)(quan)原(yuan)則(ze)餐廳廚(chu)房設備(bei)的(de)設計(ji)(ji)首要就是安(an)全(quan)(quan)(quan)原(yuan)則(ze)、人身安(an)全(quan)(quan)(quan)、社會安(an)全(quan)(quan)(quan)為(wei)重中之重,要確保設計(ji)(ji)產品的(de)質量保證,商用廚(chu)房設備(bei)在設計(ji)(ji)上應考慮其在使用過程中符合人體(ti)安(an)全(quan)(quan)(quan)原(yuan)則(ze),避免過多(duo)的(de)尖銳設計(ji)(ji),保障人在使用過程中...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)大(da)致可(ke)分(fen)為五大(da)類:灶(zao)(zao)具(ju)(ju)設(she)(she)備(bei)(bei)、排(pai)煙通風設(she)(she)備(bei)(bei)、調理設(she)(she)備(bei)(bei)、機械類設(she)(she)備(bei)(bei)、制冷保溫設(she)(she)備(bei)(bei)。1.灶(zao)(zao)具(ju)(ju)設(she)(she)備(bei)(bei)是指廚(chu)房中常用(yong)的(de)灶(zao)(zao)具(ju)(ju)爐灶(zao)(zao)具(ju)(ju)等。2.排(pai)煙通風設(she)(she)備(bei)(bei)是指通風排(pai)煙系(xi)統(tong),常見的(de)有煙罩、運(yun)水煙罩、油煙凈化器...
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