宿遷(qian)中央廚房設備(bei)公(gong)司歡迎來(lai)電
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山上海商用廚房設備,佛山上海酒店廚房設備,佛山上海不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房(fang)設(she)(she)備的(de)研發、制造、設(she)(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一(yi)體(ti)的(de)企業,服務于酒店整體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等(deng),主要服務長三角一(yi)帶地(di)區(qu)。
現今,餐飲行業(ye)競爭(zheng)激(ji)烈,酒店要(yao)(yao)提升廚師的(de)(de)出餐速(su)度,這樣才能為客戶提供更滿意的(de)(de)服務,而(er)合理規劃廚房設(she)備布局,在提高廚師的(de)(de)工作(zuo)效率和降(jiang)低勞動強度的(de)(de)同時(shi),還(huan)能確保食物衛生安(an)全,所(suo)以(yi)對于大(da)型(xing)酒家來說(shuo),食堂廚房設(she)備的(de)(de)設(she)計布局尤為重要(yao)(yao)。
各區(qu)域之間的距(ju)離(li)要(yao)合理(li),以便于(yu)工作(zuo)和(he)管理(li),廚(chu)房內的物品應當(dang)(dang)擺(bai)放整齊有序,標識清楚,避免(mian)混淆和(he)污染;廚(chu)房應當(dang)(dang)經常(chang)清潔(jie)(jie)和(he)消毒,保持環(huan)境衛(wei)生和(he)整潔(jie)(jie);工作(zuo)人員(yuan)應當(dang)(dang)具備良好的職業素養和(he)安全意識,遵守(shou)工作(zuo)規程和(he)操作(zuo)要(yao)求。
這也對廚(chu)(chu)房(fang)的(de)生產(chan)能力和員工人數產(chan)生了長(chang)期影(ying)響,廚(chu)(chu)房(fang)的(de)設計不能簡(jian)單地遵循(xun)自然,貪婪和草率,那么大型連(lian)鎖餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)的(de)工程(cheng)設計中應(ying)該注(zhu)意什么?食物(wu)(wu)及用具制作,存放(fang)時應(ying)做到(dao)生熟分開,臟物(wu)(wu)與(yu)清潔物(wu)(wu)分開、冷熱分開,一、餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)平面布(bu)置原(yuan)則:1,2,燃油、燃氣調壓、開關(guan)站與(yu)操(cao)作區分開,并配備相應(ying)的(de)消防設施(shi),3,在商業廚(chu)(chu)房(fang)設計中,通風是至(zhi)關(guan)重要的(de),既不能讓廚(chu)(chu)房(fang)的(de)氣味(wei)跑到(dao)餐(can)廳,又必須保持廚(chu)(chu)房(fang)的(de)空(kong)氣流通,溫(wen)度適宜。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山上海不銹鋼廚房設備的(de)企業,深受(shou)眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理(li)公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽(yu)與推(tui)崇(chong),公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量(liang)及較大規模(mo)的(de)生產能力。
注(zhu)重(zhong)(zhong)設(she)備(bei)(bei)使(shi)用體(ti)驗:商業餐飲(yin)廚(chu)房(fang)應當注(zhu)重(zhong)(zhong)設(she)備(bei)(bei)使(shi)用體(ti)驗,以(yi)提高工(gong)作效率和減(jian)少(shao)工(gong)作負擔,考慮(lv)設(she)備(bei)(bei)更新(xin)換(huan)(huan)代(dai):商業餐飲(yin)廚(chu)房(fang)應當考慮(lv)到(dao)設(she)備(bei)(bei)更新(xin)換(huan)(huan)代(dai)的(de)問題,以(yi)適應行業發展和市場(chang)需(xu)求,遵循食品(pin)安(an)全法(fa):商業餐飲(yin)廚(chu)房(fang)應當嚴格(ge)遵守食品(pin)安(an)全法(fa)和相(xiang)關法(fa)規的(de)要求。
2,3,商(shang)用(yong)不(bu)銹鋼廚具(ju)的整體構造都很(hen)流暢(chang),易清洗(xi)保養(yang),沒(mei)有衛生(sheng)死角,不(bu)會(hui)滋生(sheng)細菌;4,商(shang)用(yong)不(bu)銹鋼廚具(ju)的抗沖擊性很(hen)強,硬度(du)高,非常(chang)耐磨(mo),不(bu)會(hui)留下痕跡;相比較其他材質,不(bu)銹鋼是質優價廉的好選擇,它耐酸耐堿,表面強度(du)高,韌(ren)性大,永遠(yuan)不(bu)會(hui)開裂。
公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新(xin),以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念,服務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!顧客是企業生存與(yu)發展的(de)(de)(de)根本(ben),我們(men)珍惜每一次合作(zuo)的(de)(de)(de)機會,不斷提高自(zi)身的(de)(de)(de)竟爭能力,實現合作(zuo)共贏的(de)(de)(de)目標。
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2,大型食(shi)堂副食(shi)(熱菜(cai))加工間廚房設(she)備(bei),炒灶(zao)、大鍋灶(zao)、低湯灶(zao)、煲仔爐(lu)、食(shi)品柜、調料臺(tai)等(deng),但是(shi),水槽、工作臺(tai)是(shi)必不可少的設(she)備(bei),其他(ta)設(she)備(bei),如(ru)冰柜、切菜(cai)機、土(tu)豆去(qu)皮(pi)機、帶宰殺臺(tai)的水池、切片機、絞肉機、化凍池等(deng),則根據需(xu)要配置。
隨著生活質量的提升,美食行業的需求也大了,當然競爭的也比較激烈,這時廚房的合理規劃,整體布局可以在一定程度上提高廚師的工作效率,還能盡可能的保證食品的新鮮安全,那些大型上海酒店廚房設備工(gong)程如何設(she)計(ji)才能提高出餐效率(lv)?
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