上(shang)海專業(ye)從事不(bu)銹鋼打(da)荷(he)臺制(zhi)造安裝(zhuang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及(ji)中央(yang)廚(chu)房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房(fang),工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主(zhu)要服(fu)務長(chang)三角(jiao)一帶地區。

不給細菌(jun)滋生的條件，二、廚具保養要點——碗(wan)碟(die)架方(fang)便衛生，很(hen)多(duo)人在洗完(wan)(wan)碗(wan)碟(die)后(hou)會(hui)用抹布擦干凈，再放進碗(wan)碟(die)架里，可以將(jiang)碗(wan)碟(die)架包放在離(li)水(shui)池(chi)較近(jin)的地方(fang)，一洗完(wan)(wan)順手就(jiu)能放上(shang)去，沒一會(hui)水(shui)就(jiu)瀝干凈了(le)，讓自然風把碗(wan)碟(die)吹干才能保證(zheng)碗(wan)碟(die)的衛生。

（2）設(she)備(bei)的(de)具(ju)體(ti)位置(zhi)是(shi)有效的(de)，設(she)備(bei)冷，濕和干對器件進行(xing)分離(li)，制備(bei)的(de)熟原料分離(li)的(de)演奏裝置(zhi)，設(she)備(bei)需要打開(kai)(kai)空(kong)出的(de)開(kai)(kai)放(fang)空(kong)間；未(wei)設(she)置(zhi)靠近前爐冰箱(xiang)(xiang)，冷凍設(she)備(bei)和其它冷新(xin)鮮(xian)控制臺；不緊(jin)水箱(xiang)(xiang)中的(de)臉(lian)的(de)情況(kuang)下(xia)，防止受潮發霉。

一、廚具保(bao)養要(yao)(yao)點——放(fang)在(zai)(zai)通(tong)風干燥(zao)(zao)處，廚房(fang)要(yao)(yao)經常做飯洗菜環境也是(shi)比較潮濕的(de)，因此一些廚具是(shi)要(yao)(yao)將它(ta)們放(fang)在(zai)(zai)通(tong)風干燥(zao)(zao)處的(de)，像是(shi)筷子筒(tong)和刀(dao)架(jia)是(shi)對透氣性(xing)要(yao)(yao)求很高的(de)，選(xuan)擇使用不銹鋼(gang)絲做成(cheng)的(de)透氣性(xing)好的(de)筷筒(tong)，還有一些刀(dao)具在(zai)(zai)使用完以后，不能放(fang)在(zai)(zai)抽屜里，要(yao)(yao)選(xuan)擇透氣性(xing)好的(de)刀(dao)架(jia)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的(de)贊譽(yu)與推崇，公司具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)生產能力。

掌勺廚(chu)師的(de)實際操作(zuo)在廚(chu)房范圍和裝(zhuang)載平臺(tai)之(zhi)間(jian)需要0，8至(zhi)1，2米，間(jian)隔太小(xiao)，無(wu)法回到(dao)腰部，而(er)大型廚(chu)師需要通(tong)過，碟子的(de)通(tong)過有一(yi)個(ge)上限，單(dan)道不(bu)能(neng)小(xiao)于1，0m，雙道不(bu)能(neng)小(xiao)于13m，低標準也需要控制在一(yi)個(ge)有效(xiao)的(de)范圍內(nei)。

酒店烹(peng)(peng)調廚房，負(fu)責將(jiang)已經切割、漿(jiang)腌的原(yuan)料(liao)(liao)，根據零點和宴(yan)會等不同出品(pin)規格要(yao)求(qiu)，將(jiang)主料(liao)(liao)、配料(liao)(liao)和小料(liao)(liao)進行合(he)理配伍，并(bing)在適當的時間內烹(peng)(peng)制成符合(he)風味要(yao)求(qiu)的成品(pin)；再(zai)將(jiang)成品(pin)在盡可能(neng)短的時間內遞送服務于賓(bin)客(ke)，因此其設計必須符合(he)以下要(yao)求(qiu)。

3，位置擺放(fang)要科學，4，餐具(ju)材(cai)料要選擇，注(zhu)意(yi)的是花花綠(lv)綠(lv)的具(ju)有彩釉的陶瓷不(bu)能(neng)放(fang)置在高溫(wen)消毒(du)柜內消毒(du)，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫(wen)就容易溢(yi)出(chu)，這些有害物質容易在高溫(wen)調解下分解出(chu)來污染(ran)餐具(ju)。

公司憑(ping)借(jie)勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與發展(zhan)的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每(mei)一次合(he)作的(de)(de)(de)機(ji)會，不斷提高自(zi)身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合(he)作共(gong)贏(ying)的(de)(de)(de)目標。

賓(bin)客提前預定的(de)菜肴，配制(zhi)后應(ying)有(you)一定的(de)工作(zuo)臺(tai)面或臺(tai)架，以暫放(fang)待炒，刺身原(yuan)料(liao)的(de)制(zhi)作(zuo)，要求有(you)嚴格的(de)衛(wei)生和低溫環境，除在(zai)管(guan)理(li)上(shang)對(dui)生產制(zhi)作(zuo)人(ren)員及其操(cao)作(zuo)有(you)嚴格的(de)操(cao)作(zuo)規范外，在(zai)設計及設備配備上(shang)也應(ying)充分(fen)考慮上(shang)述(shu)因(yin)素。

7、多士(shi)爐(lu)是一種小(xiao)型電熱烤(kao)面包片加熱，家(jia)庭和(he)酒(jiu)店(dian)都可(ke)使用(yong)，操(cao)作方便(bian)，是烤(kao)多士(shi)片的專用(yong)設備，有烤(kao)兩(liang)片、四(si)片、六片等機型，9、面點間主要用(yong)來做面食，蒸飯、蒸饅頭(tou)、包子要蒸柜，炒(chao)餡料要小(xiao)炒(chao)爐(lu)，烙餅要烤(kao)箱或(huo)是電餅鐺。

蘇(su)州(zhou)(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有(you)限(xian)公司(si)主(zhu)營電(dian)磁灶、開水器、燃氣灶、調理設備、消毒設備、蒸煮設備、不銹(xiu)鋼水池、食品(pin)(pin)加工(gong)機械、排油煙(yan)凈化(hua)設備等廚具，歡迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫(sun)經理 電(dian)話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇(su)州(zhou)(zhou)市吳中區臨湖(hu)鎮和安(an)路1075號(hao)