蘇州單層墻架生產
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企(qi)業(ye),服(fu)務于(yu)酒店整體廚(chu)房,工廠(chang)食(shi)堂,學校食(shi)堂等,主要(yao)服(fu)務長三角(jiao)一帶(dai)地區。
上海酒店廚房設備費(fei)用比較高,日常養(yang)護(hu)比較重(zhong)要(yao)!在頻繁的使用中,保養(yang)不當時間久(jiu)了不但廚房設備(bei)損壞(huai),而且(qie)容易導致食物(wu)衛生問題,2、燃氣類設備(bei):定期檢(jian)查(cha)燃氣接口是否(fou)漏氣,通氣點(dian)火裝置是否(fou)能正常點(dian)火,所有燃氣開關、閥門都要(yao)檢(jian)查(cha)。
放完電之后(hou)(hou),大家就(jiu)可以將(jiang)油煙凈化器的部件拆卸(xie),方便進(jin)行(xing)進(jin)一(yi)步清(qing)洗(xi),注意拆卸(xie)絕(jue)緣(yuan)(yuan)體,防止(zhi)漏電,拆卸(xie)過(guo)濾網(wang)注意避(bi)免破壞元器件,拆卸(xie)機器包(bao)裹,用(yong)(yong)1:20的燒堿與熱水(shui)融(rong)合(he)清(qing)洗(xi),浸泡后(hou)(hou),再用(yong)(yong)高壓水(shui)槍沖洗(xi),將(jiang)酒精噴在絕(jue)緣(yuan)(yuan)子和(he)絕(jue)緣(yuan)(yuan)瓷邊(bian)上,然(ran)后(hou)(hou)再用(yong)(yong)干(gan)(gan)布擦干(gan)(gan),清(qing)洗(xi)油污。
根據實(shi)際需要選擇設(she)備(bei),按照(zhao)工藝(yi)順(shun)序(xu)合(he)理規(gui)劃(hua)廚房(fang)設(she)備(bei)的布置和設(she)備(bei),保證操(cao)作(zuo)過程的順(shun)利進行,在(zai)規(gui)劃(hua)中,要考慮員工的操(cao)作(zuo)、實(shi)際的操(cao)作(zuo)措施和物流順(shun)序(xu),按照(zhao)操(cao)作(zuo)步驟運行流水(shui)線,提(ti)高有效(xiao)的休息時間,做到生(sheng)熟物流與潔凈(jing)物流分離。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,深受眾多酒店(dian)管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇,公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能力。
三、不(bu)同(tong)菜系配不(bu)同(tong)灶(zao)具,很多老板有(you)這(zhe)樣的(de)誤(wu)區:不(bu)論自家賣(mai)什么風(feng)味的(de)菜品,設備都(dou)選配廣(guang)式爐(lu)灶(zao),認為只有(you)這(zhe)樣的(de)配備,廚(chu)房才(cai)是先進的(de),現在(zai)有(you)許多經營(ying)淮揚(yang)菜、海派菜或者杭州菜的(de)菜館,仍(reng)選配廣(guang)灶(zao),著(zhu)實(shi)難為了不(bu)少廚(chu)師(shi)。
二、設(she)備老化(hua):局部老式排(pai)(pai)(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)(yan)設(she)備排(pai)(pai)(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)(yan)罩老化(hua),導(dao)致煙(yan)(yan)(yan)罩漏風(feng),排(pai)(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)量降(jiang)(jiang)低(di);排(pai)(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)風(feng)機老化(hua)導(dao)致轉速降(jiang)(jiang)低(di),排(pai)(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)量降(jiang)(jiang)低(di),老式排(pai)(pai)(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)(yan)設(she)備的油(you)煙(yan)(yan)(yan)管道的管徑都比較細(xi),因長(chang)時間積存油(you)垢不(bu)方(fang)便(bian)清洗,也同樣導(dao)致排(pai)(pai)(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)效(xiao)果不(bu)好。
公(gong)司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念(nian),服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明天!顧(gu)客是企業生存與發(fa)展的(de)(de)(de)根本(ben)(ben),我們珍(zhen)惜每一次(ci)合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會,不斷提(ti)高自(zi)身(shen)的(de)(de)(de)竟(jing)爭能力,實現合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)(de)目(mu)標。
賓客提前預定的菜肴(yao),配制后應(ying)有(you)一(yi)定的工(gong)作(zuo)(zuo)臺面或臺架,以暫(zan)放待(dai)炒(chao),刺身原料的制作(zuo)(zuo),要(yao)求有(you)嚴格(ge)(ge)的衛生(sheng)(sheng)和低溫環(huan)境,除在管理上(shang)(shang)對生(sheng)(sheng)產(chan)制作(zuo)(zuo)人(ren)員及其操作(zuo)(zuo)有(you)嚴格(ge)(ge)的操作(zuo)(zuo)規范(fan)外,在設計及設備(bei)配備(bei)上(shang)(shang)也應(ying)充分考慮(lv)上(shang)(shang)述因素(su)。
單水槽尺寸安裝(zhuang)一(yi)步:首先拿出購買的下(xia)(xia)(xia)水器,把(ba)水槽下(xia)(xia)(xia)水器的下(xia)(xia)(xia)端的固定件和法蘭(lan)盤拆(chai)開,再把(ba)面(mian)(mian)(mian)盆(pen)下(xia)(xia)(xia)水管(guan)的法蘭(lan)盤緊扣(kou)在面(mian)(mian)(mian)盆(pen)底(di)下(xia)(xia)(xia),一(yi)定要把(ba)法蘭(lan)盤放緊,放緊之后,就可以把(ba)水槽放在臺面(mian)(mian)(mian)上面(mian)(mian)(mian),面(mian)(mian)(mian)盆(pen)下(xia)(xia)(xia)水管(guan)的一(yi)端對準好臺面(mian)(mian)(mian)放面(mian)(mian)(mian)盆(pen)的洞(dong)口(kou)。
在設計時應(ying)注意以(yi)下要點:,主(zhu)灶(zao)間(jian)(jian)設計要點主(zhu)灶(zao)間(jian)(jian)內(nei)一般設計為(wei)兩大區域:烹調區與(yu)切配區,具有宴會接待能(neng)力(li)的(de)飯店(dian),大批量出餐(can)(can)和收(shou)殘,需要用推車出餐(can)(can)收(shou)殘,因此烹調工作間(jian)(jian)與(yu)餐(can)(can)廳應(ying)在同一樓層,不(bu)能(neng)有臺階(jie),更不(bu)能(neng)錯層。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司主營(ying)電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃氣灶、調(diao)理設備、消毒設備、蒸(zheng)煮(zhu)設備、不(bu)銹鋼水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈化設備等(deng)廚具,歡迎來(lai)電(dian)咨詢(xun)。聯(lian)系人:孫經(jing)理 電(dian)話: 郵箱(xiang): 地址:蘇州(zhou)市吳中區臨湖(hu)鎮(zhen)和安路1075號
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