揚州雙層工作臺(tai)公司(si)質(zhi)量上乘

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)(chu)房設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為(wei)一體(ti)的企業,服(fu)務于酒(jiu)店(dian)整體(ti)廚(chu)(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要服(fu)務長三(san)角(jiao)一帶地區。

1、廚房(fang)設(she)備老化(hua)導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)：①老式抽(chou)油煙(yan)(yan)罩老化(hua)而(er)漏(lou)風(feng)，導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)排(pai)煙(yan)(yan)量(liang)的(de)(de)降低(di)，②老式抽(chou)油煙(yan)(yan)風(feng)機(ji)老化(hua)而(er)轉速降低(di)，導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)排(pai)煙(yan)(yan)量(liang)的(de)(de)降低(di)，前(qian)期設(she)計(ji)時沒(mei)有充分考慮后期隨著(zhu)就餐(can)人(ren)員的(de)(de)增(zeng)加，導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)灶具的(de)(de)增(zeng)加，從而(er)導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)量(liang)增(zeng)加。

4、以減少風(feng)機的(de)(de)附加阻力(li)，風(feng)機的(de)(de)入(ru)口較好保(bao)留一段1-2米的(de)(de)直管段，5、設備應(ying)工作在負風(feng)壓(ya)狀(zhuang)態(tai)，為保(bao)證設備的(de)(de)傳染(ran)效力(li)，3、在使(shi)用(yong)抽(chou)油煙機時要保(bao)持廚房內(nei)的(de)(de)空(kong)氣流通，這樣能(neng)防止廚房內(nei)的(de)(de)空(kong)氣形成(cheng)負壓(ya)，保(bao)證油煙機的(de)(de)抽(chou)吸能(neng)力(li)。

三、功能(neng)(neng)齊全(quan)，合(he)理(li)匹(pi)配，根據餐飲類別、檔次(ci)、接待(dai)對象(xiang)、接待(dai)數(shu)量，在(zai)保證接待(dai)能(neng)(neng)力略有余(yu)地(di)的(de)前提(ti)下，確定餐廳餐位面(mian)(mian)積與舒適度，一般(ban)的(de)廚房(fang)(fang)，由于結構面(mian)(mian)積有限，設備保證需(xu)要即可(ke)，不具備變通的(de)可(ke)能(neng)(neng)，也不能(neng)(neng)兼顧長遠(yuan)發展(zhan)，而較大的(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程就要考慮(lv)留有變通的(de)余(yu)地(di)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與(yu)推崇，公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的技術力量及較大規(gui)模的生產(chan)能力。

一個好的食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)，應該怎樣去規(gui)劃？那么(me)如何節(jie)約成本(ben)去規(gui)劃食(shi)堂臺山廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)呢？其實(shi)很(hen)簡單，遵從履(lv)行(xing)標準、廚(chu)房(fang)設(she)備完全、功用(yong)區域流程，做到這3點就好了，遵從履(lv)行(xing)標準：食(shi)堂廚(chu)房(fang)規(gui)劃的時(shi)分，需求遵從固(gu)定(ding)的履(lv)行(xing)標準。

3、設(she)計要(yao)求特殊(shu)，所有工(gong)作(zuo)(zuo)間都有相應(ying)的水(shui)電、通風的技術(shu)要(yao)求，用水(shui)量、用電量、通風流(liu)量都比較大，在工(gong)作(zuo)(zuo)高峰時(shi)，廚(chu)房的人(ren)流(liu)物(wu)流(liu)流(liu)通量很(hen)大，各工(gong)作(zuo)(zuo)間必須(xu)根據工(gong)序流(liu)程順序與(yu)相關程度(du)布局(ju)，要(yao)求相互(hu)連接簡捷通暢，多(duo)一(yi)個彎，多(duo)一(yi)米通道，就會(hui)降低(di)工(gong)作(zuo)(zuo)效率。

公(gong)司憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不斷探(tan)索(suo)、創新，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天！顧客是企業生存與發展的(de)根本，我們珍惜每一次合(he)作的(de)機會，不斷提高自(zi)身的(de)竟爭能力，實現合(he)作共贏的(de)目標。

一個好的食(shi)堂廚房設(she)備(bei)(bei)，可(ke)以直接提高(gao)菜品的口感和出菜的效率，那么有哪些特(te)征呢？1，安全性，食(shi)堂廚具設(she)備(bei)(bei)種類繁(fan)多，設(she)計時要注意水、電、氣、安全，確定煙罩面(mian)積(ji)(ji)大于燃氣設(she)備(bei)(bei)面(mian)積(ji)(ji)20%以上，防(fang)止火(huo)(huo)星飛(fei)入(ru)裝飾天(tian)花(hua)板，引(yin)起火(huo)(huo)災(zai)報(bao)警。

五、服務至上，對于廚(chu)房改造(zao)或一(yi)些新(xin)(xin)建(jian)筑的設(she)計(ji)(ji)圖紙(zhi)，當廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)規(gui)劃(hua)與統計(ji)(ji)數據有(you)較大差異，就要(yao)考慮重新(xin)(xin)確(que)定(ding)廚(chu)房面積，在實際確(que)定(ding)位(wei)置與面積時，總(zong)會有(you)一(yi)些建(jian)筑的結(jie)(jie)構與環境條件(jian)的限制，需要(yao)商用廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)人員結(jie)(jie)合實際情況(kuang)靈活處置。

廚房設(she)(she)備(bei)通常(chang)包括烹飪加(jia)熱設(she)(she)備(bei)、處理加(jia)工(gong)類設(she)(she)備(bei)、消毒和清洗加(jia)工(gong)類設(she)(she)備(bei)、常(chang)溫和低溫儲存設(she)(she)備(bei)等，通常(chang)我們(men)在烹制烤(kao)魚、烤(kao)雞、烤(kao)羊排這(zhe)些肉類食材時，烤(kao)箱(xiang)在高溫加(jia)熱下，容易滲出大(da)量油(you)脂，不僅烤(kao)盤上油(you)膩膩的，油(you)漬(zi)還(huan)可能飛濺(jian)到烤(kao)箱(xiang)內膽上，給清潔工(gong)作帶來很大(da)難題。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制品有限公司主(zhu)營電磁灶、開水器(qi)、燃(ran)氣灶、調理設(she)備、消(xiao)毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)水池、食品加工(gong)機械、排油煙凈化設(she)備等廚具，歡迎來電咨詢。聯系(xi)人：孫經(jing)理 電話： 郵箱： 地址：蘇州市(shi)吳中區臨湖鎮和安路1075號