全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
商用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)適(shi)用(yong)于(yu)酒(jiu)店、飯(fan)店、餐(can)廳等(deng)餐(can)飲(yin)場所(suo)以及各大(da)機關單(dan)位、學校、工(gong)地食堂的(de)大(da)型廚房(fang)設(she)(she)備(bei)；它的(de)特點是產品種類多、規格、功率(lv)、容量等(deng)各方面(mian)都比家用(yong)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)要大(da)很多、價格也比較高，側重于(yu)整體廚房(fang)，而且(qie)涉...
查看詳(xiang)細2024
不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)操作(zuo)臺特點：1.商用(yong)廚(chu)房(fang)工作(zuo)臺選擇不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)質是因為(wei)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)具備環保(bao)屬(shu)性，不(bu)用(yong)擔心存在輻(fu)射(she)之類的問題。2.不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)操作(zuo)臺不(bu)容易滋生細(xi)菌，在商用(yong)廚(chu)房(fang)環境當中，可于水(shui)盆和(he)擋(dang)板等制成一(yi)體造型，不(bu)存在縫隙，而...
查看詳細2024
如何(he)挑(tiao)選商用廚房使用的(de)炒(chao)爐(lu)：一、看爐(lu)頭(tou)爐(lu)頭(tou)是指爐(lu)灶的(de)燃燒器，一般是鐵或鋼質。爐(lu)頭(tou)從外(wai)觀很難(nan)看出好(hao)(hao)壞優(you)劣，簡單的(de)方(fang)法就是讓商家(jia)點火親自看一下(xia)，藍(lan)色(se)火焰越(yue)多代表燃燒越(yue)充分，性(xing)能當(dang)然就越(yue)好(hao)(hao)。如果可以(yi)做測試(shi)，...
查(cha)看詳細2024
隨著餐飲業的(de)發展，中(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)已成為現代(dai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)標志。不(bu)僅提高了(le)餐飲業的(de)效率(lv)，也使得食品更加安全、健康和美味(wei)。然而，中(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)并不(bu)是簡(jian)單的(de)集中(zhong)式廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，它需要遵循一定的(de)標準與規范。中(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)是指集中(zhong)式、專業化(hua)的(de)廚(chu)(chu)...
查看詳細2024
商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于廚房等潮(chao)濕、油煙(yan)產生的(de)地(di)方，設計(ji)上雖然(ran)達(da)到IPX6的(de)防(fang)塵防(fang)水(shui)等級，在使用(yong)上仍需注意：1.商用(yong)電磁(ci)灶需放置在地(di)面平整的(de)地(di)方，離地(di)高20cm以上。2.背部(bu)不能緊貼墻(qiang)面，保證(zheng)大功率(lv)電磁(ci)爐內散熱...
查看詳細2024
常(chang)見(jian)的不(bu)銹鋼廚(chu)房設備：1.爐(lu)(lu)具(ju)常(chang)見(jian)產(chan)品有雙頭(tou)(tou)單尾爐(lu)(lu)、雙頭(tou)(tou)雙尾爐(lu)(lu)、單頭(tou)(tou)單尾煎炸爐(lu)(lu)、雙頭(tou)(tou)單頭(tou)(tou)低湯爐(lu)(lu)、單門、雙門、三門蒸柜等，這些設備需經過相關測試后方可使(shi)用。2.排煙(yan)通風設備常(chang)用設備包括排煙(yan)罩、油(you)煙(yan)凈化器(qi)...
查看(kan)詳細2024
不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備已全面(mian)滲透(tou)到(dao)商業廚(chu)房(fang)的各個角落，今天蘇州不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備廠(chang)家(jia)(jia)偉壽為大家(jia)(jia)分享(xiang)五類不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備品(pin)類。一、爐具(ju)灶(zao)具(ju)系列不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)房(fang)設備酒店(dian)餐飲行業離不(bu)(bu)開各種(zhong)灶(zao)具(ju)爐具(ju)產(chan)品(pin)，比(bi)如(ru)單(dan)(dan)炒單(dan)(dan)溫(wen)灶(zao)、雙炒單(dan)(dan)溫(wen)...
查看(kan)詳(xiang)細(xi)2024
商用后(hou)(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路(lu)施(shi)工(gong)規范(fan)(fan)，以(yi)保證后(hou)(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路(lu)的安全(quan)(quan)性(xing)和可靠(kao)性(xing)，保障廚(chu)(chu)師和顧(gu)客的安全(quan)(quan)。商用后(hou)(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路(lu)施(shi)工(gong)規范(fan)(fan)是保證后(hou)(hou)(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路(lu)安全(quan)(quan)性(xing)的重(zhong)要措施(shi)之(zhi)一(yi)，主要包括以(yi)下幾方面：一(yi)、施(shi)工(gong)前準備(bei)1.設計單位(wei)應具備(bei)相(xiang)應的資質和資格...
查看詳細2023
在商用廚房中，排煙(yan)系統(tong)設(she)計是非常(chang)重要的(de)，它不僅關系到廚房的(de)環(huan)境和衛(wei)生，還直(zhi)接影響(xiang)到食(shi)(shi)品質量和食(shi)(shi)品安全。因此，設(she)計一套合理(li)、有效的(de)商用廚房排煙(yan)系統(tong)，對于保障(zhang)食(shi)(shi)品衛(wei)生、提高廚房工作效率(lv)以及保障(zhang)員工和顧(gu)客(ke)的(de)...
查看詳細2023
商用(yong)電磁爐(lu)的面(mian)板是(shi)否容易(yi)藏污納垢確(que)實和(he)(he)其面(mian)板的材質(zhi)息息相(xiang)關， 一般來說(shuo)，商用(yong)電磁爐(lu)面(mian)板分為陶瓷(ci)頂(ding)板和(he)(he)微晶玻(bo)璃頂(ding)板兩(liang)種，它們分別是(shi)呈白色(se)和(he)(he)黑色(se)。從專業(ye)角(jiao)度上評判，好(hao)的陶瓷(ci)頂(ding)板具有一次成型(xing)，耐(nai)高溫，耐(nai)冷熱(re)...
查(cha)看詳(xiang)細(xi)2023
中(zhong)央廚(chu)房是指由餐飲(yin)連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中(zhong)完成食品成品或半(ban)成品加工(gong)制作，并直接配(pei)送給餐飲(yin)服務(wu)行業的經營者。根據中(zhong)央廚(chu)房功能區域劃(hua)分：一、廠(chang)房包含生(sheng)產加工(gong)區、倉儲區、物流配(pei)送區、行政...
查看詳細2023
對于餐(can)(can)(can)飲(yin)行業來說，廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)好壞直(zhi)接影響(xiang)到餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)整體(ti)(ti)運營和(he)(he)(he)顧客的(de)(de)(de)用餐(can)(can)(can)體(ti)(ti)驗。下面我們將(jiang)詳細介紹餐(can)(can)(can)飲(yin)店廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)(de)分(fen)類、特點和(he)(he)(he)選用要(yao)點，幫(bang)助您更好地選擇和(he)(he)(he)配(pei)置適合自己(ji)餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)。一、按(an)功能劃分(fen)根據設備(bei)的(de)(de)(de)...
查看詳細2023
小(xiao)(xiao)餐館(guan)廚房(fang)的(de)布置(zhi)應該根(gen)據餐館(guan)的(de)規(gui)模、菜品類型(xing)、廚房(fang)設備和員工需求等因素來確定。1.合(he)(he)理(li)規(gui)劃空(kong)間(jian)在布置(zhi)小(xiao)(xiao)餐館(guan)廚房(fang)時(shi)，要合(he)(he)理(li)規(gui)劃空(kong)間(jian)，使廚房(fang)的(de)各個區(qu)域都能夠(gou)得到充分(fen)利(li)用，將(jiang)設備、工作臺、儲物(wu)柜等布置(zhi)在合(he)(he)理(li)...
查看詳細2023
近年來，隨著(zhu)人(ren)們對健(jian)康(kang)的(de)(de)關(guan)注度不(bu)斷(duan)提高(gao)，油煙(yan)污染問題(ti)也逐(zhu)漸引(yin)起(qi)了廣泛關(guan)注。為了解(jie)決這一難(nan)題(ti)，市面上出現了一種(zhong)新型的(de)(de)油煙(yan)凈化(hua)設備——無(wu)管道油煙(yan)凈化(hua)一體機。那么這種(zhong)設備是否真的(de)(de)有效？一、無(wu)管道油煙(yan)凈化(hua)一體...
查看詳細2023
二手(shou)商用廚房設備(bei)在價格上可能比全新的設備(bei)要便宜很多(duo)，但為(wei)(wei)什么(me)不建議購買？1. 衛生和(he)安全問(wen)題(ti)二手(shou)商用廚房設備(bei)可能存在衛生和(he)安全問(wen)題(ti)，因為(wei)(wei)這些(xie)設備(bei)可能曾(ceng)經被(bei)使用過，并(bing)可能未得到充分的清洗(xi)和(he)消毒。此外，這...
查看詳細2023
蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)
微信二維碼