伴隨(sui)著大(da)家對環境保護意識的提升(sheng)，如今(jin)許多(duo)商(shang)(shang)用(yong)廚具設備選(xuan)用(yong)的是節(jie)(jie)能商(shang)(shang)用(yong)廚具，不(bu)但(dan)可(ke)以提升(sheng)環境保護，也是對節(jie)(jie)約餐廳(ting)廚房的支(zhi)出，如何區別節(jie)(jie)能商(shang)(shang)用(yong)廚具的優劣，實際從什么方面(mian)去分(fen)辨？

1.掌握熱(re)效率(lv)：熱(re)效率(lv)是評判一個灶是否(fou)節(jie)(jie)能(neng)的(de)主(zhu)要總體(ti)目標，天然氣是以這些總體(ti)目標來考量爐灶是否(fou)節(jie)(jie)能(neng)的(de)，并且一定要技(ji)術第三方出示查(cha)看闡(chan)述為標準，通常(chang)熱(re)效率(lv)在70%以上的(de)商用(yong)廚具就是非常(chang)好的(de)。

2.噪聲：噪音(yin)也是一種(zhong)環境污(wu)染，好的(de)節能廚(chu)具噪音(yin)低。

3.排煙口(kou)溫度(du)：是一(yi)種十(shi)分(fen)簡單的測試方(fang)法，好的節能商用(yong)廚(chu)具排煙口(kou)的溫度(du)低，而通常的灶排煙口(kou)是不(bu)敢挨近的。

4.節能(neng)率(lv)：節能(neng)率(lv)是很多客戶關系(xi)維(wei)護的(de)疑惑，很多生產廠家(jia)會在這個(ge)信(xin)息上(shang)推本溯源，具體仍是要以(yi)測試的(de)數據信(xin)息為標準，通(tong)常土灶的(de)節能(neng)率(lv)在40%以(yi)上(shang)就很好了。

5.工(gong)業廢氣：焚燒處理產(chan)生的(de)(de)一(yi)氧化碳(tan)是(shi)對身體和室內環(huan)境危害的(de)(de)汽體，行業標(biao)準是(shi)不(bu)得超(chao)過(guo)0.1%，這(zhe)一(yi)標(biao)值越低越好。

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