一、節能環保

“節能環保”是上海商用廚房設備未來的(de)(de)(de)發(fa)展方向，隨(sui)著生活(huo)質量(liang)的(de)(de)(de)提高，消(xiao)費者(zhe)對健康、綠色、品質的(de)(de)(de)要求也越來越高。節能(neng)環(huan)保設備的(de)(de)(de)采(cai)用，尤其是油煙(yan)機的(de)(de)(de)高凈化率不僅能(neng)避免油煙(yan)侵擾，為(wei)環(huan)境保護出一(yi)份力，還能(neng)有(you)效的(de)(de)(de)節約(yue)成本。

二、人性化設計

一般來說，餐飲店和工廠、學校等企事業單位食堂，才會有較大的商用廚房。員工多，人員的流動量較大。所以，上海商用廚房設備在設計上要人性化。尤其是油煙機，要優先考慮操作的便攜性，材質要是阻燃材質或不燃材質，避免因操作失誤發生火災等，給廚房工作的員工提供一個好的環境，這也是未來上海商用廚房設備一個發展趨勢。

三、智慧化運營

幾年前，“互(hu)聯(lian)網(wang)+”為(wei)傳統(tong)行(xing)業轉型升級(ji)指明(ming)了(le)方向。如今，“智(zhi)慧(hui)化(hua)”又一次對傳統(tong)行(xing)業提出挑戰。餐飲(yin)業，只(zhi)有努力在油(you)煙凈(jing)化(hua)行(xing)業實現產品(pin)的智(zhi)能終端向云數據、大數據發展(zhan)，才能真正搶占(zhan)市場(chang)先機。

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