商(shang)用電(dian)磁爐適當的(de)保養與(yu)清潔不僅可以確(que)保商(shang)用大鍋灶長期(qi)穩定工作，同時大功率電(dian)磁灶熱效率會和購買時一樣達到九十以上，提醒用戶要注(zhu)意保養與(yu)清洗(xi)。

1、電(dian)磁爐周圍10cm內無其他障礙物(wu)，電(dian)磁爐加熱時(shi)溫度加高，機體內部設有冷卻風(feng)扇，保證風(feng)扇的正確運行(xing)，雙風(feng)道結構，機芯、及線盤(pan)散熱互不影(ying)響，保證大功率電(dian)磁灶24小時(shi)運行(xing)順暢(chang)、穩(wen)定(ding)及使用壽命。

2、小于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)5KW的電(dian)(dian)磁爐一(yi)(yi)律(lv)220V電(dian)(dian)壓，大(da)于(yu)(yu)等(deng)于(yu)(yu)8KW的大(da)功率(lv)商用(yong)電(dian)(dian)磁灶(zao)需嚴格按照(zhao)三相四線或(huo)五線一(yi)(yi)一(yi)(yi)對(dui)應正確接(jie)線，接(jie)線原因易導致(zhi)商用(yong)電(dian)(dian)磁灶(zao)短路等(deng)故障。

3、使用完勿(wu)直接關閉電源(yuan)。實(shi)際先將功率調(diao)制，然(ran)后再(zai)進(jin)行電磁爐關閉，因為高(gao)溫加熱(re)，難免爐面升溫，大功率電磁爐內部存(cun)有余熱(re)，當即關掉(diao)電源(yuan)，內部高(gao)溫元(yuan)件(jian)壽命縮短，風扇10秒散熱(re)后關閉電源(yuan)。

4、冷卻之(zhi)后再進行清潔，經常使用(yong)，廚房(fang)的油漬難(nan)免(mian)，勿用(yong)廚房(fang)寶等去污劑，使用(yong)普通清潔劑，干(gan)(gan)凈的抹布(bu)清洗干(gan)(gan)凈即可。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計、安(an)裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒店(dian)整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨(zi)詢：！