消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消毒(du)(du)柜(ju)室內(nei)的氣溫(wen)可升高(gao)至100℃以上（二星消毒(du)(du)柜(ju)要求達(da)120℃以上），此(ci)類消毒(du)(du)柜(ju)叫高(gao)溫(wen)消毒(du)(du)柜(ju)。電熱器的工作時間受預(yu)置程序的控制。工作時間內(nei)消毒(du)(du)室內(nei)的溫(wen)度(du)受溫(wen)控系統(tong)控制，使室內(nei)溫(wen)度(du)≥120℃維持15~20分鐘高(gao)溫(wen)消毒(du)(du)。所(suo)以消毒(du)(du)柜(ju)的高(gao)溫(wen)消毒(du)(du)工作時間設(she)定為(wei)30分鐘包括冷(leng)卻時間。

二、臭氧消毒、紫外(wai)線消毒

食具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)室內裝有(you)紫外線(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)是通過紫外線(xian)發生(sheng)管(guan)，產生(sheng)波長(chang)為253.7nm的(de)(de)紫外線(xian)，此(ci)波長(chang)的(de)(de)紫外線(xian)易(yi)被微(wei)生(sheng)物的(de)(de)細(xi)胞核所吸(xi)收，從而導致微(wei)生(sheng)物細(xi)胞核破壞而死亡(wang)。（184.9μｍ可加速產生(sheng)臭(chou)氧(yang)(yang)）室內的(de)(de)臭(chou)氧(yang)(yang)濃度一星消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)為20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時間(jian)≥30min)，二星為40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時間(jian)≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)叫(jiao)低溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)。臭(chou)氧(yang)(yang)發生(sheng)裝置的(de)(de)工(gong)(gong)作時間(jian)受預(yu)置程(cheng)序控制，所以消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)低溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)工(gong)(gong)作時間(jian)設(she)定為110分(fen)鐘包括(kuo)烘干、冷卻及臭(chou)氧(yang)(yang)揮發的(de)(de)時間(jian)。

3、消毒柜星標準

根據標準(zhun)（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)毒(du)星“標志”的使用(yong)(yong)，用(yong)(yong)消(xiao)毒(du)級數表示(shi)消(xiao)毒(du)結(jie)果(guo)：一星消(xiao)毒(du)柜用(yong)(yong)“*”表示(shi)；二(er)星用(yong)(yong)“**”表示(shi)；

一星(xing)、二星(xing)消(xiao)毒(du)柜消(xiao)毒(du)共同效果：

1. 對自然菌(jun)的殺滅(mie)率應大于99.9%；

2.對(dui)大腸桿(gan)菌殺(sha)滅率(lv)應不小于(yu)99.9%；

3.對金黃色葡萄球菌殺滅率應(ying)不小于99.9%。

二星消毒柜除達到(dao)以上(shang)指(zhi)標外，還應做到(dao)：

A、能殺滅脊髓(sui)灰質(zhi)炎(yan)病毒(du)。  

B、帶臭(chou)氧(yang)消(xiao)毒的消(xiao)毒柜需(xu)配備(bei)“臭(chou)氧(yang)”泄漏保護裝置(zhi)。

臭氧濃度

一星消毒(du)為(wei)20mg/m3(消毒(du)時間≥30min)。

二星(xing)為(wei)40mg/m3(消毒時間≥60min)其(qi)泄漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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