和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？上海不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機(ji)的安全操作注意事項：

1、開(kai)機(ji)前(qian)，應仔細查看設備及電路狀況，確定無誤后方可運用。

2、操作(zuo)人員在機(ji)器工作(zuo)過程中，不能將手放(fang)入箱(xiang)斗(dou)內，結束后整(zheng)理(li)剩面時(shi)，應先觀察是否(fou)斷電，才能進行下一步操作(zuo)。

3、機器回轉時刻不(bu)能(neng)過長(chang)，翻(fan)斗歪斜到(dao)位后應用(yong)刀斷面(mian)團(tuan)，正回轉時手(shou)有(you)必要離開箱斗。

4、每臺和面機都應(ying)有專人負責管理(li)，如(ru)發現(xian)設(she)備工作異常，應(ying)立即關掉電源修理(li)。

5、操作人員(yuan)每天應往注(zhu)油(you)孔內加注(zhu)潤滑(hua)油(you)，三(san)個(ge)月替換(huan)一次(ci)機油(you)，每天要(yao)整理，保(bao)持和(he)面(mian)機清潔。

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