商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)因多種(zhong)因素(su)而異,無法給出(chu)一個準確的(de)(de)固定時(shi)間(jian)(jian)。主要影響(xiang)商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)關鍵因素(su):一、項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)項(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)是決定施工(gong)(gong)周(zhou)期的(de)(de)基本因素(su)之一。一般來說,商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)規(gui)模(mo)越大(da),所需的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)需(xu)考慮安全、衛生、通(tong)風(feng)、動(dong)線、照明(ming)、用(yong)電、人性化和節(jie)能(neng)環保等細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司提供整(zheng)體解決免費設(she)計(ji),涵蓋(gai)設(she)計(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等一(yi)站式服務,承接(jie)各類商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房...
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商用(yong)(yong)廚房設備常用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼、鑄鐵(tie)、銅等材(cai)料,各具耐(nai)(nai)腐蝕(shi)、導(dao)熱、美觀(guan)等優勢。還使用(yong)(yong)防火(huo)板、人造(zao)大理石等。選(xuan)擇時需考(kao)慮耐(nai)(nai)用(yong)(yong)性(xing)、清潔性(xing)、安全性(xing)和成(cheng)本。一、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)料特點與(yu)優勢:1、耐(nai)(nai)腐蝕(shi)、耐(nai)(nai)高(gao)溫:不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼具有優異...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)施(shi)工安(an)裝(zhuang)流程(cheng)是一(yi)個復雜且細致的(de)過程(cheng),需要(yao)遵(zun)循(xun)一(yi)定的(de)步驟和原(yuan)則(ze)以確保工程(cheng)的(de)順(shun)利進(jin)行和質量(liang)。商用廚(chu)房(fang)施(shi)工流程(cheng)包括前(qian)期(qi)準備(bei)(bei)、施(shi)工準備(bei)(bei)、施(shi)工及后(hou)期(qi)服務。蘇州偉(wei)壽不銹鋼廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)提供設計、采購、安(an)裝(zhuang)、...
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商用廚房(fang)設(she)備選擇不銹鋼材質(zhi)的(de)原(yuan)因(yin)主要有幾點:1. 耐(nai)用性:不銹鋼是一種耐(nai)腐蝕的(de)金(jin)屬(shu)材料,能夠(gou)經受長期的(de)高(gao)強度(du)使用和磨(mo)損。與傳統的(de)木質(zhi)或(huo)塑料廚房(fang)設(she)備相比,不銹鋼設(she)備更加(jia)耐(nai)用,使用壽命更長。2. 易清潔:...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)油煙(yan)處理(li)的方法(fa)主要包括物(wu)理(li)法(fa)、化學法(fa)、生(sheng)物(wu)法(fa)和礦物(wu)法(fa)或復合凈(jing)化。1.物(wu)理(li)法(fa)?:機(ji)械式:利用(yong)(yong)油煙(yan)顆粒物(wu)的質量大于(yu)空氣質量,通過重力、離(li)心力、慣性力將(jiang)油煙(yan)顆粒物(wu)從油煙(yan)氣中分離(li)下來。等離(li)子體法(fa):利用(yong)(yong)...
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?蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限(xian)公(gong)司(si)是一家專業(ye)致力于商用廚房(fang)設(she)(she)備(bei)和中央(yang)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)。?主要(yao)業(ye)務包括生產、加工、銷售不銹鋼(gang)制品(pin)、廚房(fang)設(she)(she)備(bei)、倉儲貨架(金屬材質(zhi))、金屬制品(pin)、五金、電子元(yuan)器(qi)件(jian);銷...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房(fang)設備(bei)的行(xing)業標準主(zhu)要包括(kuo)《?不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房(fang)設備(bei)》?(?GB/T 38160-2019)?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚房(fang)調理設備(bei)通用技術要求》?(?T/ZRCX 02-2016)?、?《?不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制(zhi)廚房(fang)設備(bei)》?(...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)是我們(men)日常生(sheng)活中(zhong)常用的一種工具(ju)(ju),它主要是由不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材料制成的。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼是一種耐腐蝕、美觀大方、易(yi)于清潔的材料,因此在廚(chu)(chu)房和(he)餐飲行(xing)(xing)業中(zhong)得(de)到了(le)廣泛應用。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的執行(xing)(xing)標準(zhun)有哪(na)些?目前國內對(dui)于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼...
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現今餐飲行業(ye)競爭激(ji)烈(lie),酒店(dian)要(yao)提(ti)(ti)升(sheng)廚(chu)師的出餐速(su)度(du)(du),這樣才能為客戶(hu)提(ti)(ti)供更滿意(yi)的服務(wu)。合理(li)規劃廚(chu)房(fang)設備布局,在提(ti)(ti)高廚(chu)師的工作(zuo)效(xiao)率(lv)和降低勞動強度(du)(du)的同時,還能確保食物(wu)衛生安全,對于大型酒店(dian)來說,食堂廚(chu)房(fang)設備的設...
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廚(chu)(chu)房新(xin)風(feng)系統(tong)的設(she)計配(pei)置主(zhu)要涉及到(dao)排(pai)風(feng)系統(tong)和(he)進風(feng)系統(tong)的設(she)計和(he)配(pei)置,?以及過濾器的選擇。?一、排(pai)風(feng)系統(tong)設(she)計1.廚(chu)(chu)房排(pai)油煙風(feng)管應采用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)鋼(gang)(gang)板焊接制作,?不(bu)應采用(yong)土(tu)建式風(feng)道。?2.排(pai)風(feng)管段在室內宜(yi)設(she)計為負壓...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)備多,設(she)備功率大,用(yong)(yong)電(dian)量大。因此,在設(she)計商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)供(gong)(gong)電(dian)系統時(shi),重要(yao)的是(shi)確保(bao)廚房(fang)(fang)用(yong)(yong)電(dian)安全和廚房(fang)(fang)操(cao)作方便。商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)設(she)計供(gong)(gong)電(dian)系統應注意什(shen)么?1.商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)供(gong)(gong)電(dian)系統的設(she)計不僅要(yao)遵循相關規(gui)范,還要(yao)考慮(lv)廚師...
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201不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼和(he)304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼區別:1、規格(ge):常(chang)用的(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼板材(cai)分(fen)為(wei)201和(he)304兩種型號,實際是(shi)是(shi)成分(fen)不(bu)同(tong),304質量好(hao)一(yi)些,但價(jia)格(ge)貴,201差一(yi)些,304為(wei)進口不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼板,201為(wei)國產不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼板。2、201...
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商用廚(chu)房主(zhu)(zhu)食加工間(jian)的(de)設計要點(dian)1、明確出餐特點(dian)食堂、集中配餐、西點(dian)、零點(dian)飯(fan)店(dian)的(de)主(zhu)(zhu)食加工間(jian)的(de)區別相當大。主(zhu)(zhu)食加工間(jian)的(de)出餐特點(dian)決定(ding)了所需設備(bei)的(de)種(zhong)類、型號和數量。主(zhu)(zhu)食加工間(jian)的(de)設備(bei)種(zhong)類、型號多(duo),功能專一,不能互...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)多,設(she)(she)(she)備(bei)功率(lv)大,用(yong)電(dian)(dian)(dian)量(liang)大。因(yin)在設(she)(she)(she)計商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)時,重(zhong)要的是確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)電(dian)(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)房(fang)(fang)操作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設(she)(she)(she)計供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)時應注意什么?商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)的注意事項:1.商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)供(gong)電(dian)(dian)(dian)系(xi)統(tong)的設(she)(she)(she)計...
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