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蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司，位于吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區，是一家專注(zhu)于商(shang)用廚房(fang)設(she)備和中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設(she)備研發、生(sheng)產和銷售的(de)企業(ye)。本公(gong)司秉承“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神，持續改進和發展，并以顧客為關(guan)注(zhu)焦(jiao)點，切實滿足客...
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開家中式(shi)快(kuai)餐店常遇見的(de)(de)(de)問(wen)題有(you)哪些:一、快(kuai)餐品種的(de)(de)(de)選擇品種選擇是快(kuai)餐經(jing)營的(de)(de)(de)重要環(huan)節，它在一定程(cheng)度上決定著快(kuai)餐店經(jing)營的(de)(de)(de)成(cheng)敗(bai)。適合中式(shi)快(kuai)餐經(jing)營的(de)(de)(de)品種主要可分為三(san)大類：1.飯(fan)(fan)食類：如炒飯(fan)(fan)、冒飯(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)、蓋澆飯(fan)(fan)等(deng)...
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對于商用廚房(fang)設備噪(zao)音大的難點(dian)，很多朋友不清(qing)楚該如何解決，今天(tian)不銹鋼廚房(fang)設備廠家(jia)就來為大家(jia)詳解一(yi)下降低廚房(fang)設備源噪(zao)聲(sheng)的方(fang)法。1.合理選(xuan)擇自然通風機械(xie)設備的型號規格，在噪(zao)聲(sheng)控制(zhi)要求高的場地(di)，應拿取低噪(zao)聲(sheng)自...
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現在的食堂(tang)(tang)與以往的食堂(tang)(tang)相比有很(hen)大的變化，大型員工(gong)食堂(tang)(tang)廚房面(mian)積較大，功能齊全，分工(gong)較細，設備機械(xie)齊全。由(you)于就餐(can)人數較多，就餐(can)時(shi)間(jian)比較集中，需(xu)要保證餐(can)品(pin)的品(pin)種由(you)廚房安排，需(xu)要配(pei)置較大的蒸(zheng)飯柜(ju)、大鍋(guo)灶(zao)、夾(jia)層...
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一、實(shi)施系統工(gong)程設(she)(she)計商(shang)業(ye)廚(chu)房的(de)(de)系統工(gong)程設(she)(she)計無疑是排煙(yan)通風(feng)系統設(she)(she)計技術的(de)(de)更高目標。實(shi)施廚(chu)房排煙(yan)通風(feng)系統工(gong)程設(she)(she)計包含風(feng)量平衡計算和(he)結構(gou)協調設(she)(she)計兩(liang)大(da)部(bu)分(fen)工(gong)作(zuo)。1.風(feng)量平衡計算：氣體的(de)(de)流(liu)動(dong)性具有自(zi)動(dong)平衡壓差的(de)(de)...
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商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)不(bu)同(tong)于家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)，餐(can)廳酒店等(deng)(deng)商用(yong)環境比家(jia)庭廚(chu)(chu)房環境要(yao)更為復雜，溫度(du)更高、濕度(du)更大、人員(yuan)活動(dong)性(xing)也大。所以餐(can)廳酒店等(deng)(deng)場(chang)所配備(bei)的商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)的材質(zhi)一定(ding)要(yao)具(ju)備(bei)不(bu)怕水(shui)、耐高溫、不(bu)變形、抗腐蝕(shi)、不(bu)發霉、抗油煙、...
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商用(yong)電(dian)磁爐用(yong)于廚房等潮濕、油煙產生的(de)地(di)(di)方，設計上雖然達(da)到(dao)IPX6的(de)防塵防水(shui)等級(ji)，在使(shi)用(yong)上仍需(xu)注意：1.商用(yong)電(dian)磁灶需(xu)放置在地(di)(di)面(mian)平整的(de)地(di)(di)方，離(li)地(di)(di)高20cm以上。2.背部(bu)不能緊貼(tie)墻(qiang)面(mian)，保證(zheng)大(da)功率電(dian)磁爐內散熱...
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一、選擇低噪(zao)(zao)音風(feng)(feng)(feng)柜降低源(yuan)噪(zao)(zao)聲(sheng)方法(fa)1.在噪(zao)(zao)聲(sheng)控制要求高的(de)場合，應(ying)選用(yong)低噪(zao)(zao)聲(sheng)通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)設(she)(she)備(bei)。不同型(xing)號的(de)通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)設(she)(she)備(bei)的(de)風(feng)(feng)(feng)量、風(feng)(feng)(feng)壓下、機翼型(xing)葉片(pian)的(de)離心通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)設(she)(she)備(bei)噪(zao)(zao)聲(sheng)小(xiao)，前向版型(xing)葉片(pian)的(de)離心通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)設(she)(she)備(bei)噪(zao)(zao)聲(sheng)大(da)。2.通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)設(she)(she)備(bei)的(de)工作...
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市面(mian)上(shang)油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)系統(tong)的(de)(de)品質參差不齊，如何判斷油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)系統(tong)的(de)(de)質量(liang)好(hao)壞，需(xu)要從以下幾(ji)方面(mian)考(kao)慮：1.凈(jing)化(hua)效率凈(jing)化(hua)效率越高，油(you)(you)煙(yan)排放(fang)越少，對(dui)環境污染和(he)人體健康的(de)(de)影響也越小，好(hao)的(de)(de)油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)系統(tong)應該具備高效凈(jing)化(hua)能(neng)力，...
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蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)(gong)司是一家(jia)專(zhuan)業致力于商用(yong)廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)、酒店廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)、不銹鋼廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)及中 央廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業。公(gong)(gong)司總部位于江蘇省蘇州市(shi)吳江區，擁有現代化的(de)生產車(che)間(jian)和辦公(gong)(gong)場所...
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不銹鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)的保(bao)養方法(fa)：1.請勿用(yong)鋼絲球(qiu)、粗糙的刷子擦洗(xi)(xi)(xi)水(shui)(shui)池(chi)(chi)，以免(mian)將水(shui)(shui)池(chi)(chi)表面刮(gua)傷。不銹鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)若有水(shui)(shui)斑，可用(yong)中性(xing)去(qu)污粉或清(qing)洗(xi)(xi)(xi)劑(ji)來刷洗(xi)(xi)(xi)，清(qing)洗(xi)(xi)(xi)劑(ji)建議使(shi)用(yong)中性(xing)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)劑(ji)。2.不銹鋼水(shui)(shui)池(chi)(chi)使(shi)用(yong)完畢后(hou)，要用(yong)清(qing)水(shui)(shui)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)并擦干...
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1、炒(chao)爐(lu)：主要(yao)用于(yu)炒(chao)菜(cai)，且(qie)單次炒(chao)菜(cai)的分(fen)量(liang)很(hen)少(shao)。2、燃氣式矮湯爐(lu)：主要(yao)用于(yu)燒菜(cai)、熬湯、鹵味，在(zai)爐(lu)具上放置容量(liang)很(hen)大的器(qi)皿(min)（如直徑500X400H湯桶）進(jin)行烹飪。3、燃氣式煲仔爐(lu)：主要(yao)用于(yu)慢火（文火）熬湯，...
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現代化廚房對設(she)備的要(yao)求越(yue)來越(yue)嚴(yan)格，那么廚房電器設(she)備包含哪(na)些類型？食物的烹(peng)(peng)飪(ren)方式有很多種(zhong)，煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每種(zhong)做法都有他的獨(du)特(te)之(zhi)處，都能烹(peng)(peng)飪(ren)出不同的美味，廚具在其中起著至(zhi)關重要(yao)的作用，廚房...
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廚房設備是(shi)(shi)每個(ge)家(jia)庭和餐館(guan)必不可少的(de)(de)(de)(de)設備，在(zai)一(yi)些(xie)餐飲、學校(xiao)食堂、寫字樓食堂等，許多廚具的(de)(de)(de)(de)種類(lei)和功率、大小(xiao)都(dou)不一(yi)樣，有的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)家(jia)用的(de)(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)廚房專用的(de)(de)(de)(de)，在(zai)購置(zhi)廚房設備之前(qian)應清楚(chu)知道產品的(de)(de)(de)(de)性能，但(dan)是(shi)(shi)廚房用具還是(shi)(shi)...
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商用和面機(ji)可(ke)(ke)(ke)以節省人工，提率(lv)，是面點間里(li)不可(ke)(ke)(ke)缺少(shao)的機(ji)器，現(xian)在(zai)一般(ban)都是雙(shuang)(shuang)動雙(shuang)(shuang)速(su)和面機(ji)，即攪拌軸(zhou)有高速(su)和低(di)速(su)兩種轉(zhuan)速(su)，雙(shuang)(shuang)動即攪拌軸(zhou)和料筒都可(ke)(ke)(ke)以轉(zhuan)動。不同型號(hao)和面量在(zai)銘牌上都有備注(zhu)，一定不能超負(fu)荷操作，可(ke)(ke)(ke)能...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司
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