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酒店后廚(chu)是一(yi)(yi)個酒店核心(xin)的(de)工作場(chang)所，需要(yao)配(pei)備(bei)一(yi)(yi)系(xi)列的(de)設(she)備(bei)，以確保菜(cai)品的(de)制作、質量、衛生等方面(mian)都符合標準。那么酒店后廚(chu)需要(yao)哪些設(she)備(bei)？1. 煙灶：煙灶是廚(chu)房中重要(yao)的(de)設(she)備(bei)之一(yi)(yi)，它能夠同時(shi)進(jin)行煙熏和烤制，將(jiang)食物...
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商用廚房(fang)設(she)備是指適用于酒店(dian)、飯店(dian)、餐(can)廳等餐(can)飲(yin)場(chang)所以及各大(da)機關單位、學校、工地(di)食堂的大(da)型廚房(fang)設(she)備，它(ta)的特點是產品種(zhong)類(lei)多、規格(ge)、功率、容量等各方面都比家用廚房(fang)設(she)備要大(da)很(hen)多、價格(ge)也比較高，側重于整體廚房(fang)，涉...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)布置將根據廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)實際情況(kuang)有(you)所不同(tong)。因此，不同(tong)廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)商業(ye)廚(chu)(chu)房布局(ju)是不同(tong)的(de)(de)(de)(de)。作為一家(jia)經營(ying)多年的(de)(de)(de)(de)商業(ye)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)公司，目(mu)前商業(ye)廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)布局(ju)主要包括以下幾類(lei)：1、L型：廚(chu)(chu)房區(qu)域靠墻靠角，適合大(da)多數廚(chu)(chu)房...
查(cha)看詳(xiang)細2023
廚房廚具(ju)的安全(quan)知識有哪些？一、在使用(yong)爐(lu)灶前，應(ying)首先檢(jian)查油(you)路(lu)、氣路(lu)是否運轉正常(chang)，然(ran)后點火預(yu)熱，一切正常(chang)后再(zai)使用(yong)。 二(er)、使用(yong)完(wan)畢，隨(sui)即關(guan)閉各(ge)個(ge)開關(guan)，下班(ban)時操作人員應(ying)對爐(lu)灶各(ge)處開關(guan)進行全(quan)面(mian)檢(jian)查。 三(san)、在電磁...
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蒸飯柜的產品(pin)及使用特點：1、功能(neng)完善(shan)：可替代傳統(tong)廚(chu)具的煎、炒、炸、煮(zhu)、蒸、燉(dun)、扒、煲等各(ge)類(lei)烹(peng)調(diao)功能(neng)，特別(bie)適合燃料供(gong)應以及安全條件受限制的場合。2、綠色環(huan)保：無燃燒廢氣排(pai)放、不(bu)消(xiao)耗氧(yang)氣、無噪音、無污染、...
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商(shang)用廚具是指適用于賓館、飯店、餐館等(deng)就餐場(chang)所，以及建筑工地(di)主要(yao)單位、學(xue)校、食堂的(de)大(da)中型(xing)廚房設(she)備；特(te)點(dian)是產品種類多、規格型(xing)號多、功率大(da)、容(rong)量大(da)等(deng)。遠遠大(da)于家用廚房設(she)備，而且(qie)價(jia)格相(xiang)對更高。主要(yao)針(zhen)對整(zheng)個廚房...
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隨著餐飲業發展，餐飲行業食品(pin)安全受到(dao)越(yue)來越(yue)多的(de)關注，對商用廚(chu)房工程(cheng)的(de)要(yao)(yao)求也越(yue)來越(yue)高，這就(jiu)要(yao)(yao)求在廚(chu)房初期規劃時，就(jiu)要(yao)(yao)保證符合廚(chu)房運作流程(cheng)及審(shen)批的(de)各種(zhong)要(yao)(yao)求。商用廚(chu)房工程(cheng)一(yi)般(ban)分為吧臺功能區、廚(chu)房功能區、辦公...
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不銹(xiu)鋼因(yin)其美觀、耐(nai)腐蝕、綠色、環保、易清(qing)(qing)洗(xi)等諸多優點深受人們的喜愛，適用于廚房(fang)的水、火(huo)環境。不銹(xiu)鋼材質非常好，具有耐(nai)磨和耐(nai)腐蝕的特點。如今，不銹(xiu)鋼廚房(fang)設備的數(shu)量(liang)和類型都在增加。清(qing)(qing)潔不銹(xiu)鋼廚房(fang)設備時，請...
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蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司是一家在長(chang)三角地(di)區享有盛譽(yu)的專業(ye)商(shang)用廚房(fang)設備(bei)制造(zao)和銷售企(qi)業(ye)。總部位(wei)于蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區，公司地(di)址為尹中(zhong)南路(lu)3號(hao)。偉壽不銹鋼(gang)制品以其優(you)質(zhi)(zhi)的產品質(zhi)(zhi)量和貼心(xin)的服務贏得了(le)社會各界的...
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隨(sui)著我國(guo)經濟的(de)發展，賓館(guan)、酒(jiu)(jiu)店(dian)呈現出(chu)了一片繁榮(rong)景(jing)象，自古以來(lai)便是“小(xiao)心火燭(zhu)”部(bu)位(wei)的(de)廚房(fang)，在(zai)酒(jiu)(jiu)店(dian)里更是不容(rong)忽視，下面(mian)通過(guo)酒(jiu)(jiu)店(dian)廚房(fang)存在(zai)的(de)火災隱患和(he)防御措施兩個(ge)方面(mian)介紹酒(jiu)(jiu)店(dian)廚房(fang)防火知識。一、酒(jiu)(jiu)店(dian)廚房(fang)的(de)火災危...
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不(bu)銹(xiu)鋼商用(yong)廚房設備(bei)主要指對原料(liao)進行去皮、分割、切削(xue)、打碎(sui)等(deng)處理，以及面(mian)點制作的(de)和(he)面(mian)、包餡、成(cheng)型等(deng)設備(bei)。1.蔬(shu)(shu)菜(cai)加(jia)工機蔬(shu)(shu)菜(cai)加(jia)工機通常(chang)配有各(ge)種不(bu)同(tong)的(de)切割具(ju)，可(ke)以將蔬(shu)(shu)菜(cai)、瓜果等(deng)烹飪原料(liao)切成(cheng)塊(kuai)、片、條、絲等(deng)各(ge)...
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蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)(gong)司，位于(yu)吳(wu)中經濟開發(fa)區，是(shi)一家專注于(yu)商用廚房設(she)備和中央(yang)廚房設(she)備研發(fa)、生產和銷售的(de)企業。本公(gong)(gong)司秉承“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業精神，持(chi)續改進和發(fa)展，并以(yi)顧客為關(guan)注焦點，切實滿(man)足客...
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開家中式快(kuai)餐(can)店常遇見(jian)的(de)(de)(de)(de)問題有(you)哪(na)些:一、快(kuai)餐(can)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇品(pin)種選(xuan)(xuan)擇是快(kuai)餐(can)經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)重要環(huan)節，它在一定(ding)程度上決定(ding)著快(kuai)餐(can)店經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)成敗。適合中式快(kuai)餐(can)經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)(de)品(pin)種主要可分為三大類(lei)：1.飯(fan)(fan)食類(lei)：如(ru)炒飯(fan)(fan)、冒飯(fan)(fan)、燴飯(fan)(fan)、蓋澆(jiao)飯(fan)(fan)等...
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對于商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)噪音大的(de)難點，很(hen)多(duo)朋友(you)不清(qing)楚該如(ru)何解決，今天(tian)不銹鋼廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)廠家(jia)(jia)就來為大家(jia)(jia)詳(xiang)解一(yi)下降低(di)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)源噪聲的(de)方法。1.合理選擇(ze)自然通風機械設(she)(she)備(bei)的(de)型號(hao)規格，在(zai)噪聲控制要求高的(de)場地，應拿取低(di)噪聲自...
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現在的食堂與以往的食堂相比有很大(da)的變化，大(da)型員工(gong)食堂廚房面積較(jiao)(jiao)大(da)，功能齊全，分工(gong)較(jiao)(jiao)細，設備機械(xie)齊全。由(you)于就餐(can)(can)人數(shu)較(jiao)(jiao)多，就餐(can)(can)時間比較(jiao)(jiao)集中(zhong)，需要保證餐(can)(can)品的品種(zhong)由(you)廚房安排，需要配置較(jiao)(jiao)大(da)的蒸飯柜、大(da)鍋灶、夾層...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)
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