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商用廚房如何保持(chi)空氣(qi)(qi)(qi)清(qing)新(xin)一(yi)、通(tong)風(feng)(feng)換氣(qi)(qi)(qi)1.自然(ran)通(tong)風(feng)(feng)：每天(tian)定(ding)時開窗通(tong)風(feng)(feng)，保持(chi)廚房空氣(qi)(qi)(qi)流通(tong)，有助(zhu)于將油(you)煙(yan)(yan)、異(yi)味等排(pai)出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng)(feng)，減少(shao)油(you)煙(yan)(yan)在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通(tong)風(feng)(feng)：使用排(pai)氣(qi)(qi)(qi)扇(shan)或抽(chou)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)等...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程所需的(de)時間(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)而異，無法給出一(yi)個準確的(de)固定時間(jian)。主要影響商(shang)用廚房(fang)工(gong)程完成(cheng)時間(jian)的(de)關鍵因(yin)素(su)：一(yi)、項目(mu)規模(mo)項目(mu)規模(mo)是決定施(shi)工(gong)周期的(de)基本因(yin)素(su)之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說，商(shang)用廚房(fang)工(gong)程的(de)規模(mo)越(yue)大，所需的(de)時間(jian)...
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商用(yong)廚(chu)房設計需考慮(lv)安全、衛(wei)生(sheng)、通(tong)風、動線、照明、用(yong)電、人性化和節(jie)能環保(bao)等細節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司提供整(zheng)體解決(jue)免費設計，涵蓋設計、建設、裝修、設備(bei)采購等一站式(shi)服(fu)務，承接各類商用(yong)廚(chu)房工程。商用(yong)廚(chu)房...
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商用(yong)(yong)廚房設備(bei)常用(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼、鑄鐵、銅(tong)等(deng)材(cai)料，各具(ju)(ju)耐(nai)腐(fu)蝕、導熱(re)、美(mei)觀(guan)等(deng)優勢。還(huan)使用(yong)(yong)防(fang)火(huo)板、人造大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用(yong)(yong)性(xing)、清潔性(xing)、安全性(xing)和成本。一、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)料特點(dian)與優勢：1、耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫：不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼具(ju)(ju)有(you)優異(yi)...
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商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)施工(gong)安裝流程(cheng)是一(yi)個復雜且細致的(de)過程(cheng)，需要遵循(xun)一(yi)定的(de)步(bu)驟和原則以確保工(gong)程(cheng)的(de)順利進行和質量。商用廚(chu)房施工(gong)流程(cheng)包括前期準(zhun)備(bei)、施工(gong)準(zhun)備(bei)、施工(gong)及后期服務。蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼廚(chu)房設備(bei)提供設計、采購、安裝、...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)選擇(ze)不銹鋼材(cai)質(zhi)的原(yuan)因(yin)主要有幾點：1. 耐(nai)用(yong)(yong)性：不銹鋼是一(yi)種耐(nai)腐蝕(shi)的金屬材(cai)料，能夠經受長(chang)期的高強度使用(yong)(yong)和磨損。與傳統的木(mu)質(zhi)或塑料廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)相比，不銹鋼設(she)備(bei)(bei)更加耐(nai)用(yong)(yong)，使用(yong)(yong)壽(shou)命更長(chang)。2. 易清潔：...
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商用廚房油煙處理(li)的方法(fa)主要包括物(wu)(wu)理(li)法(fa)、化(hua)學法(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)或復合凈化(hua)。1.物(wu)(wu)理(li)法(fa)?：機械(xie)式(shi)：利(li)(li)用油煙顆粒(li)物(wu)(wu)的質(zhi)量大(da)于空氣質(zhi)量，通過重(zhong)力、離心力、慣性力將油煙顆粒(li)物(wu)(wu)從(cong)油煙氣中(zhong)分離下來(lai)。等離子體法(fa)：利(li)(li)用...
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?蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限(xian)公(gong)司是一家(jia)專(zhuan)業(ye)致(zhi)力于商用廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)和(he)中(zhong)央廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企業(ye)。?主要業(ye)務包(bao)括生產(chan)、加(jia)工、銷售不銹(xiu)鋼制(zhi)品、廚房(fang)(fang)設備(bei)(bei)(bei)、倉儲貨架（金(jin)屬材質(zhi)）、金(jin)屬制(zhi)品、五金(jin)、電子元器(qi)件(jian)；銷...
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不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備的行業標準主要包括《?不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)(she)備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不銹鋼(gang)廚房(fang)調理(li)設(she)(she)備通(tong)用技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不銹鋼(gang)制廚房(fang)設(she)(she)備》?（...
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不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)具是(shi)我們日常(chang)生活(huo)中(zhong)常(chang)用的一(yi)種工(gong)具，它主要是(shi)由(you)不(bu)(bu)銹鋼(gang)材料制成的。不(bu)(bu)銹鋼(gang)是(shi)一(yi)種耐腐蝕、美觀大方、易于清潔(jie)的材料，因此在廚(chu)(chu)房和餐飲行(xing)業中(zhong)得到了廣泛應用。不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)具的執行(xing)標準有(you)哪些？目前(qian)國內對于不(bu)(bu)銹鋼(gang)...
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現今餐飲行(xing)業競爭激烈，酒(jiu)店(dian)要提(ti)升廚師的(de)出(chu)餐速度，這樣才能為客戶提(ti)供(gong)更滿意的(de)服務。合(he)理規劃廚房(fang)設備布局(ju)，在(zai)提(ti)高廚師的(de)工作(zuo)效(xiao)率和降低勞(lao)動(dong)強度的(de)同(tong)時，還能確保食物(wu)衛生(sheng)安全，對于大型(xing)酒(jiu)店(dian)來說，食堂(tang)廚房(fang)設備的(de)設...
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廚(chu)(chu)房(fang)新風系統(tong)(tong)的(de)(de)設(she)(she)計配置主要(yao)涉及(ji)到排(pai)風系統(tong)(tong)和進風系統(tong)(tong)的(de)(de)設(she)(she)計和配置，?以(yi)及(ji)過(guo)濾器的(de)(de)選擇(ze)。?一、排(pai)風系統(tong)(tong)設(she)(she)計1.廚(chu)(chu)房(fang)排(pai)油煙風管應(ying)采用不銹鋼鋼板焊(han)接(jie)制作，?不應(ying)采用土建(jian)式風道。?2.排(pai)風管段在室內宜設(she)(she)計為負(fu)壓...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)多，設備(bei)功(gong)率大，用(yong)(yong)電(dian)量大。因(yin)此，在設計商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系統時，重(zhong)要的(de)是(shi)確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)用(yong)(yong)電(dian)安全和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)操作方便。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計供電(dian)系統應(ying)注意什么？1.商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)供電(dian)系統的(de)設計不僅(jin)要遵循相關規范(fan)，還(huan)要考(kao)慮廚(chu)(chu)(chu)師...
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201不銹鋼和304不銹鋼區別：1、規格：常用的不銹鋼板(ban)材分為(wei)201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質(zhi)量好一(yi)些(xie)，但價格貴(gui)，201差(cha)一(yi)些(xie)，304為(wei)進口不銹鋼板(ban),201為(wei)國產(chan)不銹鋼板(ban)。2、201...
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商用廚房(fang)主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)(de)設計要(yao)點1、明(ming)確出餐特點食堂(tang)、集(ji)中配(pei)餐、西點、零點飯店的(de)(de)主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)(de)區別(bie)相當大(da)。主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)(de)出餐特點決定了所需設備(bei)的(de)(de)種類、型號和數(shu)量。主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)(de)設備(bei)種類、型號多，功能專一，不能互...
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