一、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)：不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)為(wei)現(xian)代(dai)人(ren)所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應(ying)用(yong)，不(bu)(bu)僅(jin)是因為(wei)它不(bu)(bu)容易生銹(xiu)(xiu)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)還(huan)具(ju)有其他許多優點，比(bi)如導(dao)熱快、烹飪(ren)效率高(gao)，不(bu)(bu)容易磨損，節能環保(bao)造型和功能多樣(yang)，適合現(xian)代(dai)餐飲業的發展(zhan)需要。另(ling)外(wai)從(cong)健康角度來看(kan)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)(chu)具(ju)也(ye)比(bi)鋁質(zhi)廚(chu)(chu)具(ju)更(geng)穩(wen)定(ding)，更(geng)利于人(ren)類健康。

 二、木(mu)質廚具(ju)：木(mu)質廚具(ju)的優(you)點是隔熱性好(hao)，不(bu)(bu)(bu)容(rong)易傷手(shou)，材(cai)質也(ye)相對柔和，不(bu)(bu)(bu)損傷鍋面等(deng)，但是木(mu)質廚具(ju)也(ye)有(you)其不(bu)(bu)(bu)可避(bi)免的缺點，比如長久(jiu)使(shi)用容(rong)易沾上細菌，而且質量不(bu)(bu)(bu)好(hao)的木(mu)質廚具(ju)容(rong)易受到(dao)損壞，即使(shi)是稍(shao)微損傷之后(hou)，表面不(bu)(bu)(bu)夠光滑，清(qing)潔起來也(ye)有(you)一(yi)定(ding)困難(nan)。

三、鋁廚具：在衢州不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)(ju)推廣使(shi)用之前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)曾(ceng)經是市場廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)主流。其優點大多和(he)不銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)有相似之處，但是科(ke)學研究發現，鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)中的(de)鋁離子(zi)不能盛放(fang)強酸(suan)或者堿性食(shi)物，正(zheng)常的(de)煮(zhu)飯、燒水、煮(zhu)湯(tang)的(de)時(shi)候，也會(hui)溶出不少鋁離子(zi)，而鋁離子(zi)會(hui)加速(su)人體(ti)的(de)衰老，甚至(zhi)導致老年癡呆(dai)癥。長期使(shi)用鋁廚(chu)(chu)具(ju)(ju)對人體(ti)危害不言而喻，在(zai)選購廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)時(shi)我們(men)可以(yi)選擇一套(tao)優惠(hui)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)，也可以(yi)選擇不同(tong)材質的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備,衢州酒店廚房設備,衢州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制造、設計(ji)、安(an)裝為(wei)一體的企業,服(fu)務于酒店整(zheng)體廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡(huan)迎(ying)來電咨詢：！