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商用(yong)廚房(fang)如(ru)何(he)保持(chi)空氣清新一、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風：每天定時開窗通(tong)風，保持(chi)廚房(fang)空氣流通(tong)，有(you)助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排(pai)出室外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)風，減少油(you)煙(yan)在(zai)室內(nei)積(ji)聚。2.機(ji)械通(tong)風：使用(yong)排(pai)氣扇(shan)或(huo)抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需的時(shi)間因(yin)多(duo)種(zhong)因(yin)素而異，無法給出一(yi)個準確(que)的固定(ding)時(shi)間。主要影(ying)響商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程完成時(shi)間的關鍵因(yin)素：一(yi)、項目規模(mo)項目規模(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)(gong)周期的基本(ben)因(yin)素之一(yi)。一(yi)般(ban)來說，商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程的規模(mo)越大，所需的時(shi)間...
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商用(yong)廚(chu)房設(she)(she)計需考慮安(an)全、衛生、通風、動線、照(zhao)明、用(yong)電、人性(xing)化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供(gong)整體(ti)解決(jue)免(mian)費設(she)(she)計，涵蓋(gai)設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備采購等一站式服務，承接各類商用(yong)廚(chu)房工(gong)程。商用(yong)廚(chu)房...
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商用廚房(fang)設備常用不銹(xiu)鋼(gang)、鑄鐵、銅等材料(liao)，各具耐(nai)腐蝕、導熱、美觀等優勢。還使用防火板、人造大理石等。選(xuan)擇時需考(kao)慮耐(nai)用性(xing)(xing)、清潔性(xing)(xing)、安全(quan)性(xing)(xing)和成本。一、不銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)特點(dian)與優勢：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫：不銹(xiu)鋼(gang)具有優異...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)施(shi)工安(an)裝流(liu)程(cheng)是一個(ge)復雜且細致的過程(cheng)，需要(yao)遵(zun)循一定的步驟和原(yuan)則以確保工程(cheng)的順利進行和質(zhi)量。商用廚(chu)房(fang)施(shi)工流(liu)程(cheng)包括前期準備、施(shi)工準備、施(shi)工及后期服務。蘇州偉壽(shou)不銹鋼廚(chu)房(fang)設備提供設計、采購、安(an)裝、...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備選擇不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)原(yuan)因(yin)主要有幾點：1. 耐用(yong)性：不(bu)銹(xiu)鋼是一種耐腐蝕的(de)(de)(de)金屬材(cai)料，能夠經受長期的(de)(de)(de)高強度使用(yong)和磨損。與傳統(tong)的(de)(de)(de)木質(zhi)或塑料廚(chu)房(fang)設(she)備相(xiang)比，不(bu)銹(xiu)鋼設(she)備更(geng)加耐用(yong)，使用(yong)壽命更(geng)長。2. 易清潔：...
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商用廚房油煙(yan)處理(li)的(de)方法主要(yao)包括物(wu)理(li)法、化(hua)學(xue)法、生物(wu)法和礦物(wu)法或復合凈化(hua)。1.物(wu)理(li)法?：機械(xie)式：利用油煙(yan)顆(ke)(ke)粒物(wu)的(de)質量(liang)大于空氣質量(liang)，通過重力、離(li)心力、慣(guan)性力將油煙(yan)顆(ke)(ke)粒物(wu)從油煙(yan)氣中分(fen)離(li)下來。等離(li)子體法：利用...
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?蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司是一家專(zhuan)業(ye)致力(li)于商用廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)和(he)(he)中央廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)和(he)(he)銷售的企業(ye)。?主要業(ye)務包括生產、加工(gong)、銷售不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品、廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)、倉儲(chu)貨架（金(jin)屬(shu)材質）、金(jin)屬(shu)制(zhi)品、五金(jin)、電子元器件；銷...
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚房設備的行業(ye)標準主要(yao)(yao)包括《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚房設備》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚房調理(li)設備通用技術要(yao)(yao)求(qiu)》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)制廚房設備》?（...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具是(shi)(shi)我(wo)們日(ri)常生活中(zhong)常用(yong)的一種(zhong)工具，它主要是(shi)(shi)由不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)料制成(cheng)的。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是(shi)(shi)一種(zhong)耐腐蝕、美(mei)觀大方、易于清潔的材(cai)料，因(yin)此在廚(chu)房(fang)和(he)餐飲行業中(zhong)得(de)到了廣泛應用(yong)。不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具的執行標準(zhun)有哪些？目前國內對(dui)于不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)...
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現今餐(can)飲行業競爭(zheng)激烈，酒店要提升廚(chu)師(shi)的(de)(de)(de)出餐(can)速度，這樣才能(neng)為(wei)客戶提供更滿意的(de)(de)(de)服務。合理規劃(hua)廚(chu)房設(she)備布局，在提高廚(chu)師(shi)的(de)(de)(de)工作(zuo)效率和降低(di)勞動強度的(de)(de)(de)同時(shi)，還能(neng)確(que)保食物衛生安全，對于大(da)型酒店來說，食堂廚(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)設(she)...
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廚房新風系(xi)(xi)統(tong)的設(she)(she)(she)計(ji)(ji)配(pei)置主要涉及到(dao)排風系(xi)(xi)統(tong)和進風系(xi)(xi)統(tong)的設(she)(she)(she)計(ji)(ji)和配(pei)置，?以及過濾器的選擇。?一、排風系(xi)(xi)統(tong)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)1.廚房排油煙風管應采(cai)用不(bu)銹鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應采(cai)用土建式風道。?2.排風管段(duan)在(zai)室內宜設(she)(she)(she)計(ji)(ji)為負(fu)壓...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設備多(duo)，設備功率大，用(yong)電量大。因此，在設計(ji)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供電系(xi)統時，重(zhong)要的是確(que)保廚(chu)房(fang)用(yong)電安(an)全(quan)和廚(chu)房(fang)操作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)設計(ji)供電系(xi)統應注意什么？1.商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)供電系(xi)統的設計(ji)不僅要遵循相關規范，還要考慮廚(chu)師...
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201不銹(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)304不銹(xiu)鋼(gang)(gang)區別(bie)：1、規格(ge)：常用的(de)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)材分(fen)為(wei)201和(he)304兩種型號，實際是是成分(fen)不同，304質量好一些，但價格(ge)貴(gui)，201差一些，304為(wei)進(jin)口不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban),201為(wei)國產不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用(yong)廚房(fang)主食(shi)加工(gong)間的(de)設計要點1、明確出餐(can)特(te)點食(shi)堂、集中配餐(can)、西點、零點飯店的(de)主食(shi)加工(gong)間的(de)區別(bie)相當大。主食(shi)加工(gong)間的(de)出餐(can)特(te)點決定了所需設備的(de)種類(lei)、型號(hao)(hao)和數量。主食(shi)加工(gong)間的(de)設備種類(lei)、型號(hao)(hao)多，功能專一，不能互(hu)...
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蘇(su)州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司
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