商(shang)用電(dian)磁爐的(de)面(mian)板(ban)是(shi)否容(rong)易藏污納垢(gou)確(que)實和(he)其(qi)面(mian)板(ban)的(de)材質息息相關， 一(yi)般來說(shuo)，商(shang)用電(dian)磁爐面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷頂板(ban)和(he)微晶玻璃頂板(ban)兩種，它(ta)們分別是(shi)呈白(bai)色和(he)黑色。從專業角度上評(ping)判(pan)，好的(de)陶瓷頂板(ban)具有一(yi)次成型，耐高溫，耐冷(leng)熱溫差，抗沖(chong)擊性(xing)強(qiang)等(deng)特(te)點。

由于(yu)其質地結(jie)構(gou)緊密、易(yi)清(qing)洗、不變(bian)色、磁力線(xian)穿(chuan)透充分、熱效(xiao)(xiao)率高(gao)，所以較好的陶瓷頂板(ban)被商用電磁爐業(ye)界公認為節能、清(qing)潔“大使”;而微晶玻璃(li)頂板(ban)在耐(nai)高(gao)溫、耐(nai)冷熱溫差(cha)、抗(kang)沖(chong)擊性(xing)、熱傳導效(xiao)(xiao)果、磁力線(xian)穿(chuan)透方面，與好的陶瓷頂板(ban)很難相提(ti)并論。

因(yin)其(qi)為黑色(se)，不會(hui)發(fa)黃或變色(se)，近兩年(nian)黑色(se)微晶玻璃頂板電磁(ci)爐的(de)出現，使消費者(zhe)有(you)耳(er)目一新的(de)感覺，商用電磁(ci)爐廠家提(ti)醒消費者(zhe)在購(gou)買時(shi)一定要(yao)注意(yi)區分面板質量。

面板清潔方法：

1.清(qing)潔前請先(xian)把電(dian)源線拔離插(cha)座(zuo)，并待爐面平(ping)盤冷卻(que)后(hou)進行清(qing)洗。

2.如果是陶瓷平面：平盤臟時，請用濕(shi)抹(mo)布搽拭，也可用去污粉(fen)或亮光粉(fen)搽拭后，再以濕(shi)抹(mo)布搽拭。

3.如果是機體(ti)控制面(mian)板：以(yi)(yi)柔軟(ruan)的濕(shi)抹布(bu)(bu)搽(cha)拭(shi)(shi)，對不易搽(cha)拭(shi)(shi)的油污，可用中性洗潔劑(ji)搽(cha)拭(shi)(shi)后，再以(yi)(yi)柔軟(ruan)的濕(shi)抹布(bu)(bu)搽(cha)拭(shi)(shi)至(zhi)不留殘渣(zha)。

4.如果是吸氣(qi)\排氣(qi)孔位表面：可用棉花棒(bang)將塵埃除去，如油(you)漬(zi)，可用牙刷加少許(xu)不損(sun)器皿的清(qing)潔(jie)劑小心除去。

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