廚房廚具的(de)安全知(zhi)識有哪(na)些(xie)？

一、在(zai)使用爐灶前，應首先檢查油路、氣路是否(fou)運(yun)轉正常(chang)，然后(hou)點火(huo)預(yu)熱，一切正常(chang)后(hou)再(zai)使用。   

二(er)、使用完畢(bi)，隨(sui)即關(guan)閉(bi)各個(ge)開關(guan)，下班時操作(zuo)人員應對(dui)爐灶(zao)各處開關(guan)進行全面檢查(cha)。   

三、在電磁煲湯(tang)爐工(gong)作時，工(gong)作人員不準離開工(gong)作崗位，防(fang)止(zhi)意外事故(gu)發生。

四、操(cao)作(zuo)電(dian)器設(she)備前，應先(xian)檢查防護設(she)備及電(dian)源是否完(wan)好。 

五、操作時需精力集中(zhong)，保證安全，發現(xian)問(wen)題立即關閉電源。  

六、設(she)備(bei)使(shi)用完畢(bi)應將電源(yuan)斷開(kai)。下班時(shi)操作人員應對電源(yuan)進行(xing)一次檢查。嚴禁沖洗(xi)電器(qi)設(she)備(bei)和(he)用濕手接觸電器(qi)設(she)備(bei)；設(she)備(bei)電源(yuan)遇水后需立即(ji)切開(kai)電源(yuan)，避免漏電。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備,衢州酒店廚房設備,衢州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！