衢州酒店廚房設備對衛生(sheng)(sheng)有著很高(gao)的要求，許多(duo)餐(can)(can)廳甚至(zhi)推出(chu)“開(kai)放式(shi)廚房”，讓(rang)(rang)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企業向(xiang)消費(fei)者展示廚房的衛生(sheng)(sheng)狀(zhuang)況，普及(ji)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行業的衛生(sheng)(sheng)處(chu)理(li)，讓(rang)(rang)消費(fei)者也能了解到餐(can)(can)飲(yin)(yin)的衛生(sheng)(sheng)和食材。

衢州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。衢州酒店廚房設備應采用符合人體運動原理的工作流程和(he)廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的表(biao)層應(ying)具(ju)有防火(huo)能力，常規廚(chu)房(fang)設(she)(she)備制造商(shang)生產(chan)的廚(chu)房(fang)設(she)(she)備表(biao)層由不(bu)可燃和阻(zu)燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用衢州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備,酒店廚房設備,衢州不銹鋼廚房設備及廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)的研發、制造、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體的企業(ye),服務于酒店整體廚(chu)(chu)房(fang),工(gong)廠食堂(tang)(tang),學校(xiao)食堂(tang)(tang)等(deng),歡迎來電(dian)咨詢：！