商用(yong)電磁(ci)爐適當的(de)保(bao)養與(yu)清潔不僅(jin)可以確保(bao)商用(yong)大鍋灶長期穩定工(gong)作，同時大功(gong)率電磁(ci)灶熱(re)效(xiao)率會和購買時一樣(yang)達到九(jiu)十(shi)以上，提(ti)醒用(yong)戶要注意保(bao)養與(yu)清洗。

1、電磁爐周圍10cm內無其他障(zhang)礙物，電磁爐加(jia)熱(re)時(shi)溫度加(jia)高，機體內部設(she)有冷(leng)卻風(feng)扇，保證(zheng)風(feng)扇的正確運行，雙風(feng)道結(jie)構，機芯、及線盤散熱(re)互不影響，保證(zheng)大功率(lv)電磁灶24小時(shi)運行順暢、穩定及使用壽(shou)命。

2、小于等(deng)于5KW的電磁(ci)爐一律220V電壓，大于等(deng)于8KW的大功(gong)率(lv)商用電磁(ci)灶(zao)需嚴格(ge)按照三相四線或五線一一對應正(zheng)確接(jie)線，接(jie)線原因(yin)易(yi)導(dao)致商用電磁(ci)灶(zao)短路等(deng)故(gu)障。

3、使用完勿直接關(guan)(guan)閉(bi)電(dian)源。實際(ji)先將功率調制，然后再進(jin)行電(dian)磁(ci)爐(lu)關(guan)(guan)閉(bi)，因為高溫(wen)加(jia)熱，難免爐(lu)面升溫(wen)，大功率電(dian)磁(ci)爐(lu)內部存有(you)余熱，當即關(guan)(guan)掉電(dian)源，內部高溫(wen)元(yuan)件(jian)壽命(ming)縮短(duan)，風(feng)扇10秒散熱后關(guan)(guan)閉(bi)電(dian)源。

4、冷卻之(zhi)后再進行清(qing)潔，經常(chang)使用(yong)，廚房的(de)(de)油(you)漬難免，勿(wu)用(yong)廚房寶等去污劑，使用(yong)普通清(qing)潔劑，干凈的(de)(de)抹布清(qing)洗干凈即可。

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