全國咨詢熱線
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一(yi)、酒(jiu)店廚(chu)房設(she)備安裝之前(qian)的(de)注意事(shi)項：1、由于酒(jiu)樓面(mian)積大，其配置(zhi)的(de)功(gong)能區域多(duo)。其配置(zhi)的(de)商用廚(chu)房設(she)備類型多(duo)樣，所(suo)以(yi)在(zai)對土建方面(mian)的(de)要(yao)求(qiu)也更加多(duo)而詳(xiang)細。在(zai)安裝之前(qian)，需要(yao)確保土建方面(mian)做好電氣線路(lu)和上下水線路(lu)的(de)預...
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隨著人們(men)生活質量的(de)提高(gao)，食品安全(quan)問題日益受到(dao)關注。鋼制廚房設(she)(she)備因其突(tu)出的(de)耐用性和性能，在食品安全(quan)領域發揮(hui)了重(zhong)要作用。其中，保(bao)潔柜作為重(zhong)要的(de)存儲設(she)(she)備，在確保(bao)食品新鮮、衛(wei)生方面扮(ban)演著不可或缺的(de)角(jiao)色。保(bao)潔柜...
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在廚房(fang)用(yong)具的(de)選材(cai)上，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是一(yi)(yi)種非(fei)常常見的(de)材(cai)料(liao)。其中，430不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是兩種常用(yong)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質。那么，它們之間有什么區別？一(yi)(yi)、成分差異430不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)主要成分都是鐵、鉻、鎳等元素。...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)適用(yong)于(yu)(yu)酒店(dian)、飯店(dian)、餐(can)廳等(deng)餐(can)飲場(chang)所以及各大(da)機關單位、學(xue)校、工地(di)食堂的(de)大(da)型(xing)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)；它的(de)特點是產品種類多、規格、功率、容量等(deng)各方面都比家用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)要大(da)很多、價(jia)格也比較高，側重于(yu)(yu)整體廚(chu)房(fang)，而且涉...
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不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)操作(zuo)臺特點：1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)作(zuo)臺選擇不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質是因為不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)具備環保屬性，不(bu)(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)存在輻(fu)射之類(lei)的問(wen)題。2.不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)操作(zuo)臺不(bu)(bu)(bu)容(rong)易滋生細菌，在商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房環境當中，可于(yu)水(shui)盆和擋板等制成一體造(zao)型(xing)，不(bu)(bu)(bu)存在縫隙，而...
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如何(he)挑選商用(yong)廚房使用(yong)的(de)炒(chao)爐：一(yi)、看爐頭(tou)爐頭(tou)是(shi)指爐灶的(de)燃燒器，一(yi)般是(shi)鐵或鋼質。爐頭(tou)從外觀很難看出好壞優劣，簡單的(de)方法(fa)就是(shi)讓商家點(dian)火親(qin)自看一(yi)下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性(xing)能當然就越好。如果可以做(zuo)測試，...
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隨著餐飲(yin)業的(de)發展，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)已成為現代廚(chu)房(fang)(fang)的(de)標志。不僅提高了餐飲(yin)業的(de)效(xiao)率(lv)，也使得食品更加安全(quan)、健康和美味。然而(er)，中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)并不是(shi)簡單(dan)的(de)集中(zhong)(zhong)式廚(chu)房(fang)(fang)，它需要遵循一定的(de)標準與規范。中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)指(zhi)集中(zhong)(zhong)式、專業化(hua)的(de)廚(chu)...
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商用電(dian)磁爐用于廚房(fang)等潮濕、油煙產生(sheng)的地(di)(di)方(fang)，設計上(shang)雖然(ran)達到IPX6的防(fang)塵防(fang)水等級，在(zai)使用上(shang)仍需注(zhu)意：1.商用電(dian)磁灶需放(fang)置在(zai)地(di)(di)面平(ping)整的地(di)(di)方(fang)，離地(di)(di)高(gao)20cm以上(shang)。2.背部不(bu)能緊貼墻面，保證大功率電(dian)磁爐內散熱...
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常見的不銹鋼廚房設(she)備(bei)：1.爐(lu)具常見產品有雙(shuang)頭單尾爐(lu)、雙(shuang)頭雙(shuang)尾爐(lu)、單頭單尾煎炸爐(lu)、雙(shuang)頭單頭低湯爐(lu)、單門、雙(shuang)門、三門蒸柜等，這些設(she)備(bei)需經過相(xiang)關測(ce)試后方(fang)可使用。2.排煙(yan)通風(feng)設(she)備(bei)常用設(she)備(bei)包括排煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化器(qi)...
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不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)已全(quan)面滲透到商業(ye)廚房(fang)的各(ge)個(ge)角落，今天蘇州(zhou)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)廠(chang)家(jia)偉(wei)壽為大(da)家(jia)分享五(wu)類不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)品(pin)類。一(yi)、爐具(ju)(ju)灶具(ju)(ju)系列不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)酒店餐飲行業(ye)離不(bu)(bu)開各(ge)種灶具(ju)(ju)爐具(ju)(ju)產品(pin)，比如單炒單溫(wen)灶、雙炒單溫(wen)...
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商(shang)用(yong)后廚電(dian)路(lu)施(shi)(shi)工規范(fan)(fan)，以保(bao)(bao)證后廚電(dian)路(lu)的(de)安全性和可(ke)靠性，保(bao)(bao)障(zhang)廚師和顧客(ke)的(de)安全。商(shang)用(yong)后廚電(dian)路(lu)施(shi)(shi)工規范(fan)(fan)是保(bao)(bao)證后廚電(dian)路(lu)安全性的(de)重要措施(shi)(shi)之一，主(zhu)要包括以下幾方面：一、施(shi)(shi)工前準備(bei)1.設計單位應具備(bei)相應的(de)資質(zhi)和資格...
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在商(shang)(shang)用廚房中，排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)(xi)統設(she)(she)計(ji)是(shi)非常重要的，它不僅關系(xi)(xi)到廚房的環境和衛(wei)生，還(huan)直接影響到食品質(zhi)量和食品安全(quan)。因此，設(she)(she)計(ji)一套合理(li)、有效(xiao)的商(shang)(shang)用廚房排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)(xi)統，對(dui)于保障(zhang)(zhang)食品衛(wei)生、提高(gao)廚房工(gong)作效(xiao)率以及保障(zhang)(zhang)員工(gong)和顧客的...
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商(shang)用電磁爐(lu)的面板(ban)(ban)是否容易藏(zang)污(wu)納垢確實和(he)其面板(ban)(ban)的材質息息相關， 一般來說(shuo)，商(shang)用電磁爐(lu)面板(ban)(ban)分為陶(tao)(tao)瓷(ci)頂板(ban)(ban)和(he)微晶(jing)玻璃頂板(ban)(ban)兩種，它們分別是呈白色(se)(se)和(he)黑色(se)(se)。從專業角度上評判，好的陶(tao)(tao)瓷(ci)頂板(ban)(ban)具有一次成型，耐(nai)高溫，耐(nai)冷熱(re)...
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中央(yang)廚房(fang)是(shi)指由餐飲連(lian)鎖企業(ye)建立的，具有獨立場所(suo)及設施設備，集中完成(cheng)(cheng)食品(pin)成(cheng)(cheng)品(pin)或半成(cheng)(cheng)品(pin)加(jia)工制作，并直接配送(song)給餐飲服務(wu)行業(ye)的經營者。根據中央(yang)廚房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)(qu)域(yu)劃分：一、廠房(fang)包含(han)生產加(jia)工區(qu)(qu)、倉儲區(qu)(qu)、物流配送(song)區(qu)(qu)、行政(zheng)...
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對(dui)于餐(can)飲行業來說，廚(chu)房(fang)設備的好壞直接(jie)影響到餐(can)廳(ting)的整體(ti)運營(ying)和(he)顧客的用餐(can)體(ti)驗。下面我們將(jiang)詳(xiang)細介紹餐(can)飲店(dian)廚(chu)房(fang)設備的分類、特點(dian)和(he)選(xuan)用要點(dian)，幫(bang)助您更(geng)好地選(xuan)擇和(he)配置適合(he)自己餐(can)廳(ting)的廚(chu)房(fang)設備。一、按(an)功能(neng)劃分根(gen)據設備的...
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蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司
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