徐州專業從事南京酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等(deng)）的加(jia)(jia)工(gong)(gong)制作，通常采(cai)用(yong)(yong)的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)食(shi)物原材料和半(ban)成(cheng)品的清洗(xi)(xi)和初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水池等(deng)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)分(fen)類(lei)很多(duo)，無論是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)機關單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采用的(de)廚房(fang)設備和(he)廚房(fang)用品(pin)，都是(shi)根(gen)據經營方對設備的(de)要(yao)求（包括品(pin)牌(pai)、質量(liang)、型號(hao)）和(he)就餐種類(lei)（湯、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi)(shi)）要(yao)求來(lai)定位(wei)的(de)，湯、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿不(bu)一(yi)樣，具(ju)體的(de)功能間設置(zhi)也是(shi)根(gen)據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)經營定位(wei)來(lai)進(jin)行的(de)，但一(yi)般都會有的(de)功能間是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、副食(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、粗加工(gong)間、售餐間和(he)洗消間等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司(si)(si)具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大(da)規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南京商用廚房設備，嚴(yan)防火(huo)勢過猛(meng)、油溫(wen)(wen)過高(gao)(gao)造成油鍋起(qi)火(huo)，二、廚(chu)房中(zhong)的氣瓶應集中(zhong)在一起(qi)管理，距燈具(ju)或明火(huo)等高(gao)(gao)溫(wen)(wen)表面要有足夠的間(jian)距，以防高(gao)(gao)溫(wen)(wen)烤爆(bao)氣瓶，引(yin)起(qi)可燃氣體(ti)泄漏，造成火(huo)災(zai)。

六、水盆、擋板、臺面(mian)(mian)一體化使整個臺面(mian)(mian)的整體構(gou)造十分(fen)好(hao)，沒(mei)有任何縫隙，不(bu)會(hui)滋生(sheng)細菌(jun)；，七、好(hao)清(qing)(qing)洗(xi)，不(bu)論用幾年你(ni)都能夠用抹布沾(zhan)點洗(xi)潔靈就可清(qing)(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)，而且不(bu)會(hui)留下(xia)痕(hen)跡，且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面(mian)(mian)折角為(wei)圓弧狀，使清(qing)(qing)洗(xi)不(bu)留死角，人們(men)的消費(fei)觀(guan)念(nian)趨向(xiang)理性，不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)性能結(jie)構(gou)穩定，使用壽命較長，實用、耐(nai)用、性價比較高，所以(yi)當前(qian)對于(yu)不(bu)銹鋼(gang)行業的發展(zhan)也有著更多(duo)期(qi)待。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

其次(ci)，商用(yong)酒店餐廳廚房(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設計(ji)時還有一些需要遵守的(de)準則：商用(yong)廚房(fang)(fang)的(de)設計(ji)應(ying)以(yi)減輕(qing)(qing)勞(lao)動強度、方便(bian)使用(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度，以(yi)距地面800mm為宜；廚房(fang)(fang)設計(ji)應(ying)合(he)理布置炊具、排(pai)油煙機(ji)(ji)、熱水器等設備(bei)，必(bi)須充(chong)分考(kao)慮(lv)這些設備(bei)的(de)安裝、維修及使用(yong)安全(quan)；廚房(fang)(fang)的(de)地面宜用(yong)防滑、易(yi)(yi)于清洗的(de)材質鋪(pu)設；廚房(fang)(fang)天棚、墻面宜選用(yong)防火、抗(kang)熱、易(yi)(yi)于清洗的(de)材料(liao)，如(ru)釉面瓷磚墻面、鋁(lv)板吊頂等；廚房(fang)(fang)設計(ji)不(bu)應(ying)影響廚房(fang)(fang)采光、通風、照明等效果；為減輕(qing)(qing)勞(lao)動強度需要運用(yong)人(ren)體工程(cheng)學原理，合(he)理布局;因個(ge)人(ren)不(bu)同需要，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐(lu)、洗碗機(ji)(ji)等廚房(fang)(fang)設備(bei)布置在(zai)適當(dang)位(wei)置，方便(bian)開啟(qi)、使用(yong);廚房(fang)(fang)里(li)垃圾量較大(da)(da)，氣味也大(da)(da)，易(yi)(yi)于放在(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)地方。

1，2，安全隱患(huan)，比傳統(tong)的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安全并(bing)(bing)擴大了場地(di)使用限制（例如地(di)下(xia)室、高層(ceng)建筑(zhu)的頂樓廚(chu)房）并(bing)(bing)配置(zhi)多重安全保(bao)護(hu)裝置(zhi)，減(jian)(jian)少意外事(shi)故的發生，3，空燒(shao)保(bao)護(hu)，過載保(bao)護(hu)功(gong)能，無廢氣污染：無明火燃(ran)燒(shao)、無鼓風(feng)(feng)裝置(zhi)可減(jian)(jian)少熱(re)量散(san)發、提高能源使用效率、減(jian)(jian)低噪(zao)音（廚(chu)房噪(zao)音主(zhu)要來源于爐灶鼓風(feng)(feng)、煙罩風(feng)(feng)機和設(she)備馬達）。

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