專業直供電(dian)磁四頭煲仔爐(lu)生產廠(chang)家型(xing)號齊全

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用(yong)心服務”的企業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

關(guan)于一些非連(lian)鎖(suo)式(shi)(shi)(shi)的西(xi)式(shi)(shi)(shi)餐(can)廳，首要會集在北京、上海、深(shen)圳等外國(guo)人較多(duo)的一線(xian)城(cheng)市，但其商(shang)場份(fen)額占比(bi)相(xiang)對較小，跟著(zhu)西(xi)式(shi)(shi)(shi)連(lian)鎖(suo)餐(can)廳在我(wo)(wo)國(guo)的不斷(duan)浸(jin)透，其他類型的西(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館也在不斷(duan)入駐，業內人士稱我(wo)(wo)國(guo)的西(xi)廚商(shang)場估計將繼續(xu)增加，跟著(zhu)國(guo)際化(hua)程度的進一步(bu)加深(shen)，來華(hua)常(chang)駐或久(jiu)居的外國(guo)人也會越(yue)來越(yue)多(duo)，更(geng)多(duo)類型的國(guo)外餐(can)飲模式(shi)(shi)(shi)將逐步(bu)進入我(wo)(wo)國(guo)一二線(xian)城(cheng)市。

1，主題餐廳廚房工程布(bu)局時(shi)，以保證員(yuan)工在(zai)工作時(shi)互(hu)不干擾和(he)便(bian)于(yu)清理(li)(li)衛生(sheng)，它影(ying)響到(dao)工作效率和(he)工作質量，此外、庫(ku)房要(yao)(yao)加裝防盜門窗、通(tong)道等，庫(ku)房不要(yao)(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主題餐廳廚房內(nei)空(kong)間進行(xing)合(he)理(li)(li)布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要(yao)(yao)便(bian)于(yu)發生(sheng)緊(jin)急情(qing)況(kuang)時(shi)進行(xing)人(ren)員(yuan)疏(shu)散、維護等費用(yong)、庫(ku)房，根(gen)據其產(chan)品和(he)工作流程，餐飲生(sheng)產(chan)場所的(de)區域安(an)排是(shi)指(zhi)根(gen)據餐飲生(sheng)產(chan)的(de)特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚的技術力量(liang)及較大規(gui)模的生產能力。

大廚們、酒店老(lao)板、企業管理人(ren)對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)工程設計是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商用廚房(fang)工程所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大家講解：商用廚房(fang)工程設計需(xu)要(yao)清(qing)楚的(de)(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用廚房(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙(yan)大，污染重，所以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以開放(fang)式即可。

連鎖餐飲廚房設(she)計(ji)應(ying)如何合(he)(he)理布局(ju)？廚房設(she)備的(de)配置要(yao)從實(shi)際情況(kuang)出發，方(fang)便實(shi)用，改善(shan)廚師工作環境，長久耐用，節省(sheng)勞動，安全為主，因(yin)此，合(he)(he)理的(de)廚房布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)遵循以下(xia)設(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚房布局(ju)設(she)計(ji)應(ying)滿足(zu)既定(ding)菜式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分開(kai)、潔污分流(liu)的(de)原(yuan)則，確保廚房飲食衛(wei)生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產(chan)加(jia)工流(liu)程(cheng)簡短順暢(chang)，避免迂回交叉，盡量縮短輸送(song)流(liu)程(cheng)，使(shi)路徑分明。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司(si)憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公司(si)理念，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的原則；愿成為您的朋友，攜手共創美好的明(ming)天！

餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)規(gui)模(mo)相(xiang)比較于星級酒店(dian)來(lai)說(shuo)它(ta)的(de)(de)規(gui)模(mo)不(bu)大(da)，但這并不(bu)代表(biao)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房就(jiu)不(bu)需要(yao)設(she)計(ji)，不(bu)僅要(yao)設(she)計(ji)合(he)(he)理(li)(li)，還(huan)得實用，利于經營(ying)管理(li)(li)，首(shou)先(xian)我(wo)們需要(yao)在規(gui)劃餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)整體施工(gong)方(fang)案的(de)(de)同時就(jiu)需要(yao)把(ba)大(da)體的(de)(de)位置設(she)計(ji)出來(lai)，然后再(zai)在內部根(gen)據實際設(she)計(ji)進行(xing)改動(dong)，在進行(xing)規(gui)劃的(de)(de)同時需要(yao)給合(he)(he)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)(de)菜(cai)品而定，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)的(de)(de)菜(cai)品不(bu)同，廚房內布局(ju)也會有(you)所(suo)不(bu)同。

8萬臺(tai)，洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)在歐美等(deng)國現已盛行(xing)，家家戶(hu)戶(hu)，酒店、企業、學校現已遍及(ji)，也分(fen)出了家用洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、商用洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、超(chao)聲波洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)、主動洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)型號類(lei)別等(deng)等(deng)，然而洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)逐步(bu)yin領(ling)我(wo)國商場，我(wo)國的商場空間很大，所(suo)以(yi)商場濫竽充數，各(ge)個小企業、職業出產(chan)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)，另一方面，因(yin)為缺乏產(chan)品認知、運用習(xi)慣，以(yi)及(ji)偶發性安(an)全故(gu)事，又在滯(zhi)后顧客對洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)的承受(shou)度。

二、確(que)保廚房(fang)工程設(she)計流程符合(he)衛(wei)生(sheng)防(fang)疫部門的(de)要(yao)求，三、廚房(fang)灶具設(she)備配(pei)備國際上流行的(de)溝(gou)風式(shi)燃(ran)燒器，加強(qiang)力(li)鼓風機，確(que)保燃(ran)燒值可(ke)達到高效率運(yun)轉的(de)需求，四、廚房(fang)污水(shui)處理(li)(li)系統(tong)采用地(di)溝(gou)及單級及多級隔(ge)油(you)處理(li)(li)方式(shi)，五、廚房(fang)排(pai)煙系統(tong)建議選用符合(he)環(huan)保和消防(fang)要(yao)求的(de)運(yun)水(shui)煙罩+油(you)煙凈化器復合(he)式(shi)油(you)煙治理(li)(li)系統(tong)，確(que)保除油(you)煙效果達到環(huan)保局所要(yao)求的(de)排(pai)放標(biao)準。