徐(xu)州雙向移門柜生產廠

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及(ji)“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。

雖然凹凸不平的(de)瓷磚可以有效防滑，但清潔卻是(shi)一大(da)難題，而且(qie)商用(yong)廚房(fang)(fang)工作人員(yuan)多、行走頻繁(fan)，因此(ci)，除了考(kao)(kao)慮美(mei)觀因素(su)外，還(huan)要考(kao)(kao)慮是(shi)否平坦、易(yi)清潔，2，廚房(fang)(fang)設備(bei)的(de)采購(gou)，但是(shi)購(gou)買(mai)廚房(fang)(fang)設備(bei)如果(guo)不考(kao)(kao)慮尺寸問題，就(jiu)容易(yi)買(mai)到(dao)不適(shi)合的(de)設備(bei)，造(zao)成退貨困難，廚房(fang)(fang)卻又(you)安置不了，另外，選擇廚房(fang)(fang)設備(bei)一定(ding)要選擇正規供應廠家，售后保障更加(jia)完善。

餐(can)飲(yin)業廚房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)(qu)的(de)劃分：主食(shi)庫(ku)，副(fu)食(shi)、干貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初(chu)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部(bu)分,平板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺等，器物用品儲(chu)藏部(bu)分調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。

廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局要合格安排廚(chu)(chu)具的(de)(de)平(ping)面位(wei)置、空間位(wei)置，保證(zheng)生產人(ren)(ren)員高效的(de)(de)工(gong)作流向，按(an)餐(can)廳(ting)類型(xing)分析，1、快餐(can)廳(ting)，因(yin)快餐(can)業的(de)(de)性質，所以一般要求餐(can)廳(ting)要大，以較快的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)翻(fan)臺率來提高營收，故(gu)廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)(de)會相對小(xiao)，加之中央(yang)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配送，可(ke)免去廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)加工(gong)場地，只需保留(liu)烹調區(qu)和收藏區(qu)，因(yin)快餐(can)店(dian)的(de)(de)衛生狀(zhuang)況引人(ren)(ren)關注，所以大多數快餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)會設計成明檔，這就要求在廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)(chu)具、設備和裝飾要便于(yu)清潔和打掃。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司的贊譽(yu)與推(tui)崇(chong)，我公(gong)(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生(sheng)產能力。

那餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房設計(ji)有什么原(yuan)則和(he)規范呢？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主(zhu)營(ying)菜系(xi)不(bu)同，使用設備(bei)及設計(ji)方(fang)案也截然(ran)相同，目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)和(he)特色(se)餐(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會(hui)影響(xiang)排(pai)煙(yan)系(xi)統和(he)高噪音設備(bei)的(de)(de)使用，例如(ru)附近有小區(qu)的(de)(de)話，對排(pai)煙(yan)系(xi)統的(de)(de)凈(jing)化效果要(yao)求就會(hui)相對較高、還(huan)要(yao)控制(zhi)噪音，不(bu)能對周圍的(de)(de)環(huan)境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民正常(chang)生活。

消毒和清(qing)洗(xi)(xi)加(jia)工類器(qi)具(ju)：清(qing)洗(xi)(xi)工作臺(tai)(tai)、不(bu)銹鋼(gang)盆臺(tai)(tai)、洗(xi)(xi)菜機(ji)、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)，消毒碗(wan)柜，用于食(shi)物(wu)原料、器(qi)具(ju)和半(ban)成品的常溫(wen)和低溫(wen)儲存(cun)設(she)備(bei)：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷(leng)(leng)庫(ku)等，3、洗(xi)(xi)滌消毒設(she)備(bei)：冷(leng)(leng)熱水的供應系(xi)統、排(pai)水設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)物(wu)盆、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、高溫(wen)消毒柜等，洗(xi)(xi)滌后在廚(chu)房操作中產生(sheng)的垃圾(ji)處置設(she)備(bei)等、食(shi)品垃圾(ji)粉碎器(qi)等設(she)備(bei);。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念(nian)，服務永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

徐州雙向(xiang)移門(men)柜生產廠

被同(tong)行鄙視的(de)快餐(can)成(cheng)為(wei)大勢，一直以來，快餐(can)總被一些人稱為(wei)“垃圾食品(pin)”，哪些人說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong)？早先是那些營(ying)養(yang)學家(jia)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong)，后來是那些做正餐(can)的(de)餐(can)飲老板們(men)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)得兇(xiong)，知道為(wei)什(shen)么嗎？早先人們(men)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)的(de)快餐(can)沒營(ying)養(yang)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)得是麥(mai)當(dang)勞(lao)肯德基，現在人們(men)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)的(de)快餐(can)廣義上指快速出餐(can)的(de)一類食物，而后者也是中餐(can)，為(wei)什(shen)么被一群中式正餐(can)的(de)人吐(tu)槽？因為(wei)他們(men)的(de)生意被這些做快餐(can)的(de)搶了。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一次蒸汽管閥(fa)門(men)及(ji)(ji)天(tian)(tian)然氣與空(kong)氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外(wai)部清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次，經常檢查電(dian)源及(ji)(ji)溫(wen)度控制(zhi)裝(zhuang)置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機(ji)的(de)正常工作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹底(di)的(de)清(qing)潔(jie)，經常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電(dian)機(ji)檢修一次。