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商用廚(chu)房(fang)(fang)新風系統是商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)的一(yi)部分，成功的新風系統，首先(xian)為了保(bao)證平衡的風量風壓，且(qie)不(bu)能對(dui)室內(nei)的原(yuan)有溫度有較大的影響(xiang)，其次空(kong)氣的流向是順暢合理而(er)舒適的，還(huan)有一(yi)點通風的時間，廚(chu)房(fang)(fang)工作人員工作時都在不(bu)停...
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1、安(an)全原則(ze)餐廳廚房設(she)(she)備的設(she)(she)計首要就是安(an)全原則(ze)、人身(shen)安(an)全、社會安(an)全為(wei)重中(zhong)之(zhi)重，要確保(bao)設(she)(she)計產品的質量保(bao)證，商用(yong)(yong)廚房設(she)(she)備在設(she)(she)計上應(ying)考慮其(qi)在使用(yong)(yong)過程中(zhong)符合人體安(an)全原則(ze)，避免過多的尖(jian)銳設(she)(she)計，保(bao)障人在使用(yong)(yong)過程中(zhong)...
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商用廚(chu)房設(she)(she)備大(da)致可分為五大(da)類：灶具(ju)設(she)(she)備、排(pai)煙(yan)通(tong)風設(she)(she)備、調理設(she)(she)備、機械類設(she)(she)備、制(zhi)冷保溫設(she)(she)備。1.灶具(ju)設(she)(she)備是指廚(chu)房中常用的灶具(ju)爐(lu)灶具(ju)等。2.排(pai)煙(yan)通(tong)風設(she)(she)備是指通(tong)風排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)，常見的有煙(yan)罩(zhao)、運(yun)水煙(yan)罩(zhao)、油煙(yan)凈化器...
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蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司
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