泰州油煙凈化一體(ti)機可定制加工質量(liang)過關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體的企(qi)業,服務(wu)于酒店整(zheng)體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要(yao)服務(wu)長三角一(yi)帶(dai)地區。

一、普通西(xi)餐(can)廳(ting)廚房(fang)設備有哪些？2、普通西(xi)餐(can)廚房(fang)設備—多功能(neng)(neng)(neng)烤(kao)箱：主(zhu)要(yao)是用于(yu)(yu)西(xi)餐(can)烤(kao)類食(shi)品的(de)設備，所謂較多功能(neng)(neng)(neng)是建(jian)立在溫度(du)上，不管是多少高(gao)溫低溫都可以(yi)進行烤(kao)制(zhi)，一般的(de)西(xi)餐(can)廳(ting)用于(yu)(yu)西(xi)點(dian)食(shi)品的(de)制(zhi)作(zuo)，對西(xi)點(dian)的(de)顏色(se)、酥軟程度(du)都能(neng)(neng)(neng)很好(hao)的(de)控制(zhi)。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的南京商用廚房設備，相應的根據功能也有不同的設計特點，一般格(ge)局：灶具、廚師操作(zuo)間(jian)距(ju)、打(da)荷臺為(wei)烹(peng)調區(qu)(qu)(qu);墩臺、刀工操作(zuo)間(jian)距(ju)、輔助設備區(qu)(qu)(qu)為(wei)切(qie)配區(qu)(qu)(qu);烹(peng)調區(qu)(qu)(qu)與切(qie)配區(qu)(qu)(qu)中間(jian)設傳菜通(tong)道。

隨著社會(hui)經濟(ji)的發展，我們(men)的生(sheng)(sheng)活水(shui)平不(bu)斷地提(ti)高，現代餐飲對廚(chu)房要求越來越高，不(bu)但要合理實用、衛生(sheng)(sheng)清潔、美觀大方、面(mian)積適(shi)中、節省勞動，如果站在老(lao)板的角度來看的話(hua)，還要節約成本、經久耐用、提(ti)高效率，一、廚(chu)房面(mian)積合理適(shi)中。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。

（3）人性化管理，刀工不用離開這里(li)就可以清洗、冷藏(zang)和(he)冷卻，方(fang)便(bian)攜帶和(he)放置，臺(tai)(tai)區(qu)、臺(tai)(tai)架(jia)擴大了擺放空間，實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)，廚師(shi)的(de)實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)距離需要保(bao)持，工作(zuo)人員和(he)員工之間的(de)距離也需要保(bao)持，一些設備盒必須有一定的(de)實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)距離。

4，配份與烹調應在同一開闊的工作間內(nei)，配份與烹調區距離不可太遠，以減少(shao)傳遞的勞(lao)累，隨著消費(fei)者對原料(liao)鮮(xian)活(huo)程度(du)和(he)出菜(cai)速度(du)、節奏的更加重視、客人所訂點的海河鮮(xian)及野味(wei)等鮮(xian)活(huo)原料(liao)經其(qi)鑒(jian)認后，大部分客人希(xi)望在很(hen)短的時間內(nei)烹制上(shang)桌。

所(suo)以，每隔(ge)一段時間，都需要對(dui)隔(ge)油網(wang)(wang)(wang)(wang)進行拆出清(qing)洗，拆裝(zhuang)需要懂相(xiang)關(guan)技術的(de)工作人員進行，以免損(sun)壞周邊其它元件及造成油網(wang)(wang)(wang)(wang)變形無法使用(yong)，隔(ge)油網(wang)(wang)(wang)(wang)的(de)清(qing)洗很簡單，先將隔(ge)油網(wang)(wang)(wang)(wang)拆下，利用(yong)人工清(qing)除(chu)大(da)量積存在表面的(de)油垢；噴(pen)灑(sa)中性清(qing)洗劑，浸泡(pao)20分(fen)鐘左(zuo)右；再利用(yong)高壓水槍進行沖洗；晾(liang)干后(hou)裝(zhuang)回原(yuan)處。

公(gong)司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每一(yi)次合作的(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高(gao)自身(shen)的(de)(de)(de)竟(jing)爭能(neng)力，實現合作共贏的(de)(de)(de)目標。

掌勺(shao)廚師(shi)的實際操(cao)作(zuo)在廚房范圍和裝載平臺(tai)之間需(xu)要0，8至(zhi)1，2米，間隔太(tai)小(xiao)，無法(fa)回到腰部，而大(da)型廚師(shi)需(xu)要通(tong)過，碟子(zi)的通(tong)過有一(yi)個上限，單道不能小(xiao)于(yu)1，0m，雙(shuang)道不能小(xiao)于(yu)13m，低標準也需(xu)要控制在一(yi)個有效的范圍內。

5、普通(tong)西餐廚房設備(bei)——速凍(dong)柜：西餐中(zhong)常會(hui)出現一些需要快速冷凍(dong)的(de)(de)食品，如不易保存的(de)(de)海鮮(xian)類原料就會(hui)用到，8、普通(tong)西餐廚房設備(bei)——保鮮(xian)柜：不管任何種類餐廳食物的(de)(de)新鮮(xian)都不肯能缺少，只有(you)新鮮(xian)的(de)(de)食物才保證食物的(de)(de)衛生。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司主營電磁灶、開水(shui)器(qi)、燃氣灶、調理(li)設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不(bu)銹鋼水(shui)池(chi)、食品(pin)加(jia)工機械、排油煙(yan)凈化設備(bei)等廚具，歡(huan)迎來電咨(zi)詢。聯(lian)系(xi)人：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇州市(shi)吳(wu)中區臨湖鎮(zhen)和安路1075號