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1、不銹(xiu)鋼工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)主要(yao)包括：單層工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)，雙(shuang)層工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)，雙(shuang)層工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)連(lian)靠(kao)背，單通打荷臺(tai)(tai)，雙(shuang)通打荷臺(tai)(tai)，案(an)板工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)，潔(jie)碟臺(tai)(tai)，殘羹處(chu)理臺(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)柜(ju)(ju)(ju)等，2、不銹(xiu)鋼冷凍(dong)冷藏(zang)(zang)設(she)備主要(yao)包括：各種規(gui)格的冷藏(zang)(zang)冷凍(dong)柜(ju)(ju)(ju)，保(bao)鮮柜(ju)(ju)(ju)、冷藏(zang)(zang)展示柜(ju)(ju)(ju)、立式冷藏(zang)(zang)柜(ju)(ju)(ju)、平臺(tai)(tai)雪(xue)柜(ju)(ju)(ju)、保(bao)鮮工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)、工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)冰箱等。

廚(chu)房設(she)計布局是廚(chu)房建設(she)的(de)(de)(de)基礎，設(she)計布局的(de)(de)(de)結果直接影(ying)響到廚(chu)房出品速(su)度、出口(kou)質量和(he)建設(she)投資，面積過(guo)(guo)大、設(she)備配備數量過(guo)(guo)多(duo)、功率(lv)過(guo)(guo)大超越本企業廚(chu)房生產需要;或片(pian)面追求(qiu)設(she)備先進，功能完(wan)備，都將(jiang)增加廚(chu)房的(de)(de)(de)建設(she)投資。

雖然(ran)人(ren)的(de)體內需要補充一(yi)些(xie)(xie)微量(liang)元(yuan)素(su)(su)，但是有一(yi)些(xie)(xie)微量(liang)元(yuan)素(su)(su)對人(ren)體還(huan)是有一(yi)定傷害的(de)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具安全與(yu)否，還(huan)是要看個(ge)人(ren)的(de)清洗(xi)習慣，與(yu)餐具本身的(de)材質(zhi)也會(hui)有一(yi)定的(de)關聯(lian)，一(yi)般來說，是不(bu)具太大的(de)危害性的(de)，但如(ru)果沒有正確使用，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)的(de)微量(liang)金屬元(yuan)素(su)(su)滲入(ru)身體，是會(hui)造成一(yi)定危害的(de)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的贊譽與推(tui)崇，公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

存(cun)儲(chu)空(kong)間分為以下幾類：冷凍冷藏，需(xu)(xu)要(yao)存(cun)放(fang)(fang)保鮮的(de)(de)原料(liao);餐(can)具(ju)存(cun)取，各類潔凈餐(can)具(ju)存(cun)儲(chu);工具(ju)存(cun)取，后廚(chu)人員所用的(de)(de)刀、叉(cha)、勺、筷、毛巾、抹布都(dou)應該有(you)合理擺放(fang)(fang)位(wei)置;臨(lin)時放(fang)(fang)置，切配、腌醬待(dai)烹制原料(liao)，所需(xu)(xu)的(de)(de)盆、罐、桶、盒，都(dou)要(yao)有(you)合適的(de)(de)存(cun)放(fang)(fang)空(kong)間。

而水(shui)槽就(jiu)(jiu)是(shi)提高給大(da)(da)家(jia)洗菜的(de)一(yi)個(ge)地(di)方(fang)，通常從外觀上，水(shui)槽分為(wei)單(dan)水(shui)槽和雙(shuang)水(shui)槽，那(nei)么這(zhe)兩者(zhe)到(dao)底有哪(na)些不同的(de)地(di)方(fang)呢(ni)?我(wo)們首先來(lai)看(kan)看(kan)占地(di)面積比(bi)較小(xiao)的(de)單(dan)水(shui)槽，這(zhe)個(ge)是(shi)大(da)(da)部(bu)分，大(da)(da)型水(shui)槽使用的(de)尺(chi)寸設(she)計，外觀部(bu)分也(ye)會增加(jia)一(yi)個(ge)尺(chi)寸，如果是(shi)按(an)照上述(shu)的(de)尺(chi)寸來(lai)設(she)計，那(nei)外觀尺(chi)寸就(jiu)(jiu)是(shi)長784毫(hao)米(mi)，寬是(shi)484毫(hao)米(mi)，這(zhe)樣安(an)裝在(zai)廚房更加(jia)合適。

而水(shui)槽(cao)就是提高(gao)給大(da)家洗菜的(de)一個(ge)地方(fang)，通常從外(wai)(wai)觀上(shang)，水(shui)槽(cao)分為單水(shui)槽(cao)和雙(shuang)水(shui)槽(cao)，那么這兩(liang)者(zhe)到底有哪些不同的(de)地方(fang)呢?我們首先來看看占地面積比較(jiao)小的(de)單水(shui)槽(cao)，這個(ge)是大(da)部分，大(da)型水(shui)槽(cao)使(shi)用(yong)的(de)尺(chi)寸設(she)計，外(wai)(wai)觀部分也會增加(jia)一個(ge)尺(chi)寸，如果是按照上(shang)述(shu)的(de)尺(chi)寸來設(she)計，那外(wai)(wai)觀尺(chi)寸就是長784毫米，寬是484毫米，這樣安裝(zhuang)在(zai)廚房更(geng)加(jia)合適。

公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不(bu)(bu)斷(duan)探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發展(zhan)(zhan)對(dui)廚房設備的更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理(li)念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的原(yuan)則；愿成為您的朋友，攜手共創美(mei)好的明天！顧(gu)客是企(qi)業生存與發展(zhan)(zhan)的根本(ben)，我們珍惜每(mei)一(yi)次(ci)合作(zuo)的機會，不(bu)(bu)斷(duan)提高(gao)自身的竟爭能力，實現合作(zuo)共贏的目(mu)標(biao)。

一起來了解一下南京商用廚房設備與家(jia)用廚房設(she)備的(de)區別，但是在商用設(she)備的(de)購(gou)買上也需(xu)要(yao)(yao)考慮很多(duo)(duo)的(de)問題,如產品(pin)的(de)質量,產品(pin)的(de)一個實用性能,一般來說商用廚具的(de)質量要(yao)(yao)求更高,因(yin)為是經常(chang)用到,所(suo)以說實用的(de)批(pi)次數量更多(duo)(duo),而且需(xu)要(yao)(yao)更加(jia)有檔(dang)次。

操作臺(tai)一(yi)(yi)般(ban)(ban)分為水槽、爐灶、平臺(tai)，水槽一(yi)(yi)般(ban)(ban)分為兩邊(bian)，一(yi)(yi)邊(bian)洗碗，一(yi)(yi)邊(bian)洗菜，以(yi)保證衛生條件，水槽的(de)尺寸一(yi)(yi)般(ban)(ban)是根據櫥(chu)柜臺(tai)面尺寸來決定(ding)，抽油煙(yan)機在廚(chu)房也是很重要的(de)廚(chu)房用具，一(yi)(yi)般(ban)(ban)使用50直(zhi)徑的(de)管(guan)道(dao)(dao)，大型(xing)的(de)場所一(yi)(yi)般(ban)(ban)用75直(zhi)徑的(de)抽油煙(yan)機管(guan)道(dao)(dao)。

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