杭州運水煙罩控(kong)制(zhi)箱廠家定制(zhi)非標定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)(chu)房設備(bei)的研發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)的企業,服務(wu)于酒店整體(ti)廚(chu)(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng)，主要(yao)服務(wu)長三角一帶地(di)區(qu)。

1、飯店(dian)廚房設計要(yao)了解設備(bei)(bei)，例如，刀工(gong)從取料、洗涮、切配(pei)(pei)、腌醬、裝盤、傳遞、清(qing)理(li)案面都需(xu)(xu)要(yao)在合理(li)的范(fan)圍內配(pei)(pei)置設備(bei)(bei)，這就需(xu)(xu)要(yao)制(zhi)冷保鮮、工(gong)作臺、水池、碗柜等(deng)幾種(zhong)設備(bei)(bei)搭(da)配(pei)(pei)使(shi)用，距(ju)離(li)太遠使(shi)用不方(fang)便，就會(hui)浪(lang)費時(shi)間(jian)，消耗體(ti)力，降低工(gong)效率(lv)。

1、不能空燒，2、不可長時(shi)間用(yong)不銹鋼(gang)器皿盛(sheng)放(fang)鹽、醬油、菜湯等(deng)，因(yin)為這些食品中含有電(dian)解質，如(ru)果長時(shi)間盛(sheng)放(fang)，不銹鋼(gang)同樣(yang)(yang)會像其他金屬一樣(yang)(yang)，與這些電(dian)解質起化(hua)學反應，使有毒(du)金屬元素(su)被溶解出(chu)來，3、要(yao)保(bao)持炊具(ju)的清潔，經常擦洗，特別(bie)是存放(fang)過(guo)醋、醬油等(deng)調(diao)味(wei)品后要(yao)及時(shi)洗凈，保(bao)持炊具(ju)干燥。

西餐廳配置了哪些南京不銹鋼廚房設備？一般需要配置扒爐、傾斜式煎秤、多功能烤箱、多功能蒸箱和炸爐等南京不銹鋼廚房設備，下面來看看這(zhe)些廚房設備(bei)的詳細(xi)介紹(shao)，主要(yao)是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食(shi)物，需要(yao)具有操(cao)作簡單、加(jia)熱更為快捷的設備(bei)，通過此設備(bei)可(ke)以快速的滿足客戶在(zai)短時(shi)間內實(shi)現(xian)肉食(shi)品的烤、煎、炸方式(shi)烹(peng)飪。

本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營、用(yong)(yong)心服(fu)務”的(de)(de)企業(ye)精神及“以顧(gu)客為關(guan)注(zhu)焦(jiao)點。切實滿足客戶需求，持(chi)續(xu)改進與(yu)發展(zhan)”的(de)(de)品(pin)(pin)質政策，積極(ji)為社會(hui)各界(jie)提供高品(pin)(pin)質的(de)(de)產品(pin)(pin)與(yu)貼心的(de)(de)服(fu)務，偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)(pin)迅速(su)崛(jue)起并成長為深(shen)受(shou)廣(guang)大(da)用(yong)(yong)戶喜(xi)愛與(yu)信(xin)賴的(de)(de)知名不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)企業(ye)，深(shen)受(shou)眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，公(gong)司(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)(de)技術(shu)力(li)量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力(li)。

廚(chu)房設(she)(she)(she)備通常包括烹飪加(jia)熱(re)(re)設(she)(she)(she)備、處理(li)加(jia)工(gong)類(lei)設(she)(she)(she)備、消(xiao)毒和清洗(xi)加(jia)工(gong)類(lei)設(she)(she)(she)備、常溫和低溫儲存設(she)(she)(she)備等(deng)，通常我(wo)們(men)在(zai)烹制烤(kao)(kao)魚、烤(kao)(kao)雞、烤(kao)(kao)羊排這些肉類(lei)食(shi)材時，烤(kao)(kao)箱(xiang)在(zai)高溫加(jia)熱(re)(re)下，容易滲出(chu)大量油(you)脂(zhi)，不(bu)僅(jin)烤(kao)(kao)盤上油(you)膩膩的(de)，油(you)漬(zi)還(huan)可能飛濺(jian)到(dao)烤(kao)(kao)箱(xiang)內膽上，給(gei)清潔工(gong)作帶來很大難題。

維護有(you)哪些重視事變，但電(dian)(dian)箱(xiang)內仍有(you)可以或(huo)許帶有(you)電(dian)(dian)，當然關(guan)掉(diao)機(ji)體(ti)的(de)(de)電(dian)(dian)源開(kai)關(guan)，先用螺(luo)絲(si)刀(dao)泄放(fang)電(dian)(dian)場中殘留電(dian)(dian)荷，具體(ti)操縱是手握住(zhu)螺(luo)絲(si)刀(dao)的(de)(de)絕(jue)緣(yuan)手柄，掀開(kai)裝備的(de)(de)檢討(tao)門(men)后，用螺(luo)絲(si)刀(dao)的(de)(de)金屬部分短接一下電(dian)(dian)場其中一個(ge)筒的(de)(de)陰陽極。

例如：機電設(she)備不(bu)能靠近氣(qi)體裝置(zhi)，以防止(zhi)爆炸(zha)傷害，廚具設(she)備電氣(qi)必要的完整基礎保(bao)護(hu)，如地(di)線、保(bao)護(hu)裝置(zhi)方法，采用紅(hong)外節能灶，無明火，不(bu)會(hui)(hui)使鍋底和廚房(fang)發黑，不(bu)會(hui)(hui)發生(sheng)一氧化碳、氮氧等物(wu)理(li)化學安全事故，消除安全隱患。

公司憑借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企(qi)業(ye)生存與(yu)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每(mei)一次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力(li)，實現合作(zuo)共(gong)(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目標。

由于(yu)酒店(dian)廚(chu)房設(she)的特殊衛生要求(qiu)，隨著(zhu)社會進(jin)步，近20年來(lai)酒店(dian)廚(chu)房設(she)接(jie)觸食品及原料部分已經普(pu)遍不(bu)銹鋼化，達到衛生和健康要求(qiu)，酒店(dian)廚(chu)房設(she)通(tong)常包括烹飪加熱設(she)備，如爐(lu)(lu)具(ju)類：燃(ran)氣(qi)爐(lu)(lu)、蒸柜、電(dian)磁爐(lu)(lu)、紅(hong)外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱。

廚房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)的清洗方(fang)法(fa)(fa)(fa)，1、空降(jiang)法(fa)(fa)(fa)，此(ci)法(fa)(fa)(fa)主要用于(yu)(yu)清洗50公分(fen)見方(fang)以上的豎(shu)排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)，人工無法(fa)(fa)(fa)進入時采用此(ci)法(fa)(fa)(fa)，當排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)小于(yu)(yu)40公分(fen)見方(fang)時，安裝清洗人員根據現(xian)場實際情況，每隔一定間(jian)隔拆卸(xie)一段排(pai)(pai)煙(yan)管(guan)道(dao)向兩方(fang)延伸清理(li)，此(ci)法(fa)(fa)(fa)效果好(hao)，難度(du)較(jiao)大(da)，用度(du)較(jiao)高。

4、廚房排煙管(guan)道(dao)使用(yong)一段時(shi)間后，應該及時(shi)清洗，當然，這(zhe)種清潔(jie)工作復雜專業(ye)，所以每個人(ren)都應該邀請專業(ye)技術(shu)人(ren)員進行(xing)清潔(jie)，3、煙氣出口(kou)的(de)數據應由耐火性好(hao)的(de)數據制成；出口(kou)的(de)位置應根據建筑(zhu)物的(de)條(tiao)件確(que)定，必須(xu)避免焚燒風險(xian)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)主營(ying)電(dian)(dian)磁灶、開水器(qi)、燃氣(qi)灶、調理設備、消毒設備、蒸煮設備、不銹(xiu)鋼水池、食品加工機械、排(pai)油煙凈化設備等(deng)廚具，歡迎來電(dian)(dian)咨詢。聯(lian)系人：孫經理 電(dian)(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮和(he)安路1075號(hao)