金華(hua)單眼(yan)炒灶公司(si)質量過關
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的(de)企業(ye),服務于(yu)酒店整體(ti)廚(chu)房(fang),工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,主要服務長三角一(yi)帶地區。
廚房設備(bei)(bei)是指放置在廚房或者供(gong)烹(peng)飪用的設備(bei)(bei)、工具的統稱,廚房設備(bei)(bei)比(bi)如烤(kao)魚、烤(kao)雞等烤(kao)肉類(lei)油脂大的食物,油漬會非(fei)常多且很難清理,如果清潔(jie)不干凈不僅(jin)影(ying)響健康,而且還(huan)影(ying)響電烤(kao)箱的性能,在以后使(shi)用過(guo)程中帶來許(xu)多麻煩(fan)。
1、飯店廚(chu)房設(she)計要(yao)了解設(she)備,例如(ru),刀工(gong)從取料、洗涮、切配(pei)、腌(a)醬、裝盤、傳遞、清理案(an)面都需(xu)要(yao)在(zai)合(he)理的范圍內配(pei)置(zhi)設(she)備,這(zhe)就需(xu)要(yao)制冷保鮮、工(gong)作(zuo)臺、水池、碗柜等幾種設(she)備搭配(pei)使用,距(ju)離太遠使用不方便,就會浪費(fei)時間,消耗體力,降(jiang)低工(gong)效率(lv)。
但是,不同類型用戶之間(jian)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)承(cheng)受力差距直(zhi)接(jie)決定了廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)制造商的(de)(de)重(zhong)量(liang),那些對(dui)自(zi)己的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)和(he)服(fu)務有堅(jian)定信念的(de)(de)人根本不用擔心價(jia)(jia)格(ge)競爭(zheng),廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)支持服(fu)務在長期的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)市場中,如果廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)制造商僅(jin)出售廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei),則他們缺(que)乏(fa)與廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)使(shi)用和(he)維護(hu)相關的(de)(de)配套廚(chu)房(fang)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業,深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與推崇,公(gong)司具(ju)有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大(da)規(gui)模的生產(chan)能力。
4、廚房(fang)排煙管(guan)道(dao)使用(yong)一段時間后(hou),應該(gai)(gai)及時清(qing)洗,當然,這種清(qing)潔(jie)(jie)工作復雜專(zhuan)業,所(suo)以(yi)每個人(ren)都應該(gai)(gai)邀(yao)請專(zhuan)業技術人(ren)員進行清(qing)潔(jie)(jie),3、煙氣出(chu)口的(de)數據應由耐火性好的(de)數據制(zhi)成;出(chu)口的(de)位置應根據建筑物的(de)條件確(que)定,必須避(bi)免焚燒風險。
三、功(gong)能齊(qi)全(quan),合理匹(pi)配,根據餐飲類(lei)別、檔(dang)次(ci)、接(jie)待對象(xiang)、接(jie)待數(shu)量,在(zai)保(bao)證接(jie)待能力略有余(yu)地(di)的(de)(de)前提下,確定(ding)餐廳(ting)餐位面積與舒(shu)適(shi)度,一(yi)般的(de)(de)廚房,由于(yu)結(jie)構面積有限,設備保(bao)證需要(yao)即可(ke),不具備變通的(de)(de)可(ke)能,也(ye)不能兼顧長遠發(fa)展,而(er)較大(da)的(de)(de)廚房工程就(jiu)要(yao)考慮留有變通的(de)(de)余(yu)地(di)。
公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創新(xin),以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念,服務(wu)永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共創美(mei)好的(de)明天!顧客是企業生存(cun)與發展(zhan)的(de)根(gen)本,我(wo)們珍惜(xi)每一次合作(zuo)的(de)機會,不(bu)斷(duan)提高自(zi)身的(de)竟爭能力,實(shi)現(xian)合作(zuo)共贏的(de)目標。
2,融合性,這(zhe)條規則是保(bao)護廚師(shi)在烹飪時一帆風(feng)順、節儉,3,衛生(sheng)性,這(zhe)項規定是為了保(bao)證食堂(tang)廚房的清潔,它(ta)代(dai)表著一個單位的情況;設計時,要做到既美觀又普(pu)遍(bian),層次感(gan)又給人一種清新的感(gan)覺(jue),同(tong)時保(bao)護前三條規則。
1、不(bu)能空燒,2、不(bu)可(ke)長(chang)時間(jian)用不(bu)銹鋼器皿盛(sheng)放鹽、醬油(you)、菜湯等(deng),因為這些食品中含有(you)電(dian)解質(zhi),如(ru)果(guo)長(chang)時間(jian)盛(sheng)放,不(bu)銹鋼同樣(yang)(yang)會像其(qi)他金(jin)屬一樣(yang)(yang),與這些電(dian)解質(zhi)起化學反應(ying),使(shi)有(you)毒金(jin)屬元(yuan)素被溶解出來,3、要保持炊具(ju)(ju)的清潔,經常(chang)擦洗(xi),特(te)別是(shi)存放過醋、醬油(you)等(deng)調味品后要及時洗(xi)凈,保持炊具(ju)(ju)干(gan)燥。
同時(shi)(shi),考慮(lv)在設計開(kai)始時(shi)(shi)清除廢(fei)物,方便廢(fei)物的儲存和運輸(shu),滿足衛生(sheng)防疫要求,4,美觀性(xing),此時(shi)(shi)各種廚(chu)具(ju)(ju)設備(bei)擺放都十分精美,5,耐(nai)用性(xing),6,節能性(xing),節能一直是(shi)顧客(ke)關注的話題,廚(chu)具(ju)(ju)也是(shi)如此,選用節能環保(bao)廚(chu)具(ju)(ju)設備(bei),為綠色環境做出貢獻,為衛生(sheng)保(bao)駕護航。
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