一、不(bu)銹(xiu)鋼廚具：不(bu)銹(xiu)鋼廚具為現代人(ren)所推崇，在餐(can)飲業(ye)得(de)到(dao)越來(lai)越廣(guang)泛的應用，不(bu)僅是因為它(ta)不(bu)容易生銹(xiu)，不(bu)銹(xiu)鋼廚具還具有其他許多優點，比如(ru)導熱快、烹飪(ren)效(xiao)率高(gao)，不(bu)容易磨損，節能(neng)環保造型和功能(neng)多樣，適合現代餐(can)飲業(ye)的發(fa)展需要(yao)。另外(wai)從健康(kang)角(jiao)度(du)來(lai)看(kan)，不(bu)銹(xiu)鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利于人(ren)類健康(kang)。

 二、木(mu)質(zhi)(zhi)廚(chu)具：木(mu)質(zhi)(zhi)廚(chu)具的(de)優點是隔(ge)熱性好(hao)，不容(rong)易(yi)傷手，材質(zhi)(zhi)也相對柔和，不損傷鍋面等，但(dan)是木(mu)質(zhi)(zhi)廚(chu)具也有其不可避免的(de)缺點，比如(ru)長久使用(yong)容(rong)易(yi)沾上細菌，而(er)且質(zhi)(zhi)量(liang)不好(hao)的(de)木(mu)質(zhi)(zhi)廚(chu)具容(rong)易(yi)受到損壞，即使是稍微損傷之后，表面不夠光(guang)滑(hua)，清潔起(qi)來也有一定困難。

三、鋁廚具：在南京不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)推廣使用之前，鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)曾(ceng)經是(shi)市場廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)主流(liu)。其優(you)點(dian)大多和不(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)有相似之處，但是(shi)科學研究發現(xian)，鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)中(zhong)的(de)鋁(lv)(lv)離子不(bu)能盛放(fang)強酸或者堿性食(shi)物，正常(chang)的(de)煮飯(fan)、燒水、煮湯的(de)時候，也(ye)會溶(rong)出不(bu)少鋁(lv)(lv)離子，而鋁(lv)(lv)離子會加(jia)速人體的(de)衰老，甚至導致老年(nian)癡呆癥。長期使用鋁(lv)(lv)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)對人體危害(hai)不(bu)言(yan)而喻，在選(xuan)購廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)時我(wo)們可(ke)以選(xuan)擇一(yi)套優(you)惠的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)廚(chu)具(ju)(ju)(ju)(ju)，也(ye)可(ke)以選(xuan)擇不(bu)同材質的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制造、設(she)(she)計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服(fu)務于酒店整體廚房(fang)(fang),工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡(huan)迎(ying)來電咨詢：！