全國咨詢熱線
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備多，設(she)備功(gong)率(lv)大，用(yong)電量大。因在(zai)(zai)設(she)計(ji)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系統時，重要的(de)是(shi)確(que)保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)用(yong)電安全和廚(chu)(chu)(chu)房(fang)操作方便。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)在(zai)(zai)設(she)計(ji)供(gong)電系統時應注意(yi)什么？商(shang)(shang)業(ye)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)供(gong)電系統的(de)注意(yi)事項：1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)供(gong)電系統的(de)設(she)計(ji)...
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幼(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)是孩子們每天就餐的場(chang)所，一個(ge)好的幼(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)應(ying)該(gai)既能夠滿足孩子們的飲(yin)食需(xu)求，又(you)能讓(rang)家長(chang)們放(fang)心。幼(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)如何設(she)計：一、設(she)計原則(ze)1. 安全性：幼(you)兒(er)(er)園廚(chu)房(fang)設(she)計需(xu)首先考(kao)慮(lv)安全性。所有的電器設(she)備、水源...
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隨著科技(ji)的(de)不(bu)斷發展，許多領域都開始應用智(zhi)能技(ji)術，以提高工作效(xiao)率和(he)改(gai)善(shan)人們的(de)生活質量。其中(zhong)，食堂作為一個(ge)公共(gong)場所，也逐步實現了(le)智(zhi)能化(hua)，為就餐者提供了(le)更加便捷、高效(xiao)、健康的(de)用餐體驗。那么智(zhi)能現代化(hua)的(de)食堂有...
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商(shang)用廚房設(she)備的選擇原則是什么(me)？1.安(an)全準(zhun)則：安(an)全標準(zhun)是主要原則。電氣(qi)設(she)備不得(de)有毛邊(bian)、毛刺(ci)。板材邊(bian)緣應彎曲并(bing)卷曲，焊接(jie)接(jie)頭應平整。帶電、水(shui)、氣(qi)的設(she)備需準(zhun)確(que)安(an)裝到位，確(que)保無漏水(shui)、無漏水(shui)、無漏氣(qi)，并(bing)采取相關(guan)...
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廚房工程的具(ju)體項目有哪些？1、店(dian)(dian)面規劃：首先我們應該考(kao)慮店(dian)(dian)面主導，即餐(can)廳(ting)類型的準確定(ding)位，酒店(dian)(dian)餐(can)廳(ting)、餐(can)廳(ting)、食堂或中國快餐(can)，需(xu)根(gen)據具(ju)體情況(kuang)進(jin)行(xing)規劃。2、合理布局設計(ji)(ji)方案(an)：就設計(ji)(ji)方案(an)而言，如果規定(ding)較高，可以...
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由于商(shang)業廚(chu)(chu)房規模(mo)較大(da)，就餐人數較多，因此(ci)更要(yao)注意食堂(tang)的(de)安全(quan)衛生。容易滋生細(xi)(xi)菌的(de)地(di)(di)方(fang)一定要(yao)定期清潔消(xiao)毒，做(zuo)到防患于未然(ran)，保護廚(chu)(chu)房員工和顧(gu)客的(de)安全(quan)及身體健康。商(shang)業廚(chu)(chu)房中(zhong)哪些地(di)(di)方(fang)容易滋生細(xi)(xi)菌，又該如(ru)何消(xiao)滅這...
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在商用廚房中，抽排系統(tong)是保證廚房環境清潔、衛生、舒適的重要設備之一(yi)。該系統(tong)由(you)油煙(yan)凈化器、風機和煙(yan)管(guan)等多個組(zu)件構成(cheng)，共同實現(xian)將油煙(yan)、蒸汽、異味(wei)等有害氣體快速(su)、高(gao)效地(di)排出室外。對于(yu)餐飲企業(ye)而言(yan)，如何選擇和...
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中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房作為(wei)一(yi)種現(xian)代化的餐(can)飲(yin)管理模式(shi)(shi)，近年來在餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)(ye)中(zhong)得到(dao)了廣泛的應用。中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房通過(guo)集(ji)中(zhong)采購、統一(yi)加工、統一(yi)配送等(deng)方式(shi)(shi)，實現(xian)了餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的規模化、標準(zhun)化和高效(xiao)化運營。一(yi)、快(kuai)餐(can)連(lian)鎖企(qi)業(ye)(ye)(ye)作為(wei)餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)(ye)中(zhong)的一(yi)...
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由于商業廚(chu)房規模較大，就餐人數較多(duo)，因(yin)此更要注意食堂的(de)安全(quan)衛(wei)生(sheng)。容(rong)易滋生(sheng)細菌(jun)的(de)地(di)方一定(ding)要定(ding)期清潔消毒，做到防患于未然，保護廚(chu)房員工(gong)和顧客的(de)安全(quan)。商業廚(chu)房中(zhong)哪些(xie)地(di)方容(rong)易滋生(sheng)細菌(jun)，我們又該如(ru)何消滅這些(xie)細菌(jun)...
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不銹鋼櫥柜保(bao)養(yang)的注意事項：1.不要將高溫物(wu)體直接(jie)放在(zai)不銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)上(shang)，直接(jie)從灶臺(tai)或烤箱(xiang)、微波爐中取(qu)下來的熱鍋、熱壺或者(zhe)其他溫度過高的用(yong)(yong)具等都會給臺(tai)面(mian)帶(dai)來損害。請使用(yong)(yong)帶(dai)橡皮腳的鍋支座，或在(zai)臺(tai)面(mian)上(shang)放一塊隔...
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廚房(fang)設(she)(she)備(bei)是餐(can)(can)廳或酒店的(de)(de)重要(yao)組成部(bu)分，在(zai)(zai)西廚中電烤箱(xiang)是常用(yong)的(de)(de)設(she)(she)備(bei)，它(ta)能夠烤制各種(zhong)美食，如披薩(sa)、面(mian)包、烤肉等。在(zai)(zai)選(xuan)擇電烤箱(xiang)時，需要(yao)考慮哪些因(yin)素(su)？1.容量：電烤箱(xiang)的(de)(de)容量是選(xuan)擇時需要(yao)考慮的(de)(de)重要(yao)因(yin)素(su)之一(yi)。如果(guo)餐(can)(can)...
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有很(hen)多方法可(ke)以對廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)進(jin)行分(fen)類，根據用(yong)途、場(chang)合(he)等對它們進(jin)行分(fen)類。在選擇(ze)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)時，需(xu)要注意廚(chu)房(fang)用(yong)具(ju)(ju)的衛生(sheng)，方便，防水(shui)和美觀。根據使(shi)用(yong)場(chang)合(he)，可(ke)分(fen)為(wei)商(shang)用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)和家用(yong)廚(chu)具(ju)(ju)。 商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)用(yong)具(ju)(ju)適用(yong)于大型廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)，...
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商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具是用(yong)(yong)于(yu)商(shang)(shang)業用(yong)(yong)途的廚具。由于(yu)其在(zai)餐飲業中的廣泛使(shi)用(yong)(yong)，因此與(yu)一般家用(yong)(yong)廚具相比(bi)，商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具具有(you)更多的功能和(he)特性(xing)。商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚具主要(yao)包括幾類：一、儲(chu)(chu)藏設(she)備商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚房需要(yao)大(da)量的儲(chu)(chu)藏設(she)備來存儲(chu)(chu)食材和(he)調料。這些(xie)設(she)備包...
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在我們(men)的(de)日常生活中(zhong)，廚(chu)房(fang)設(she)備是必不(bu)可少的(de)。其中(zhong)，保(bao)溫(wen)(wen)臺(tai)(tai)柜(ju)作(zuo)為一(yi)種常見的(de)廚(chu)房(fang)設(she)備，具有保(bao)溫(wen)(wen)、保(bao)鮮(xian)、耐(nai)腐蝕等(deng)特點(dian)，被廣泛應用于餐(can)飲行業和家庭廚(chu)房(fang)中(zhong)。一(yi)、保(bao)溫(wen)(wen)臺(tai)(tai)柜(ju)的(de)選擇1.品牌(pai)選擇：市場(chang)上的(de)保(bao)溫(wen)(wen)臺(tai)(tai)柜(ju)品牌(pai)眾多...
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一、酒店(dian)廚房設(she)備安裝之前(qian)的(de)(de)注意事項(xiang)：1、由(you)于酒樓(lou)面(mian)積(ji)大，其配置的(de)(de)功能(neng)區域多(duo)。其配置的(de)(de)商用廚房設(she)備類(lei)型多(duo)樣，所以(yi)在對(dui)土(tu)(tu)建方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)要(yao)求也更加多(duo)而詳細。在安裝之前(qian)，需要(yao)確保土(tu)(tu)建方(fang)(fang)面(mian)做好(hao)電氣(qi)線路和上下(xia)水線路的(de)(de)預...
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蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司
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