酒(jiu)(jiu)店(dian)后廚是一(yi)個(ge)酒(jiu)(jiu)店(dian)核心的(de)(de)工作(zuo)場所，需(xu)要(yao)配備(bei)一(yi)系列的(de)(de)設備(bei)，以(yi)確保菜(cai)品的(de)(de)制(zhi)作(zuo)、質量、衛生等(deng)方(fang)面(mian)都符(fu)合標準。那么(me)酒(jiu)(jiu)店(dian)后廚需(xu)要(yao)哪些設備(bei)？

1. 煙(yan)灶(zao)：煙(yan)灶(zao)是廚(chu)房中重要(yao)的(de)設備之一，它(ta)能夠同時進行煙(yan)熏(xun)和(he)烤(kao)制(zhi)，將食物熏(xun)烤(kao)出特殊(shu)的(de)香氣(qi)和(he)味(wei)道。煙(yan)灶(zao)是一款(kuan)煙(yan)灶(zao)設備，能夠滿足不(bu)同菜品的(de)煙(yan)熏(xun)和(he)烤(kao)制(zhi)需求。

2. 大鍋(guo)灶：大鍋(guo)灶是酒店后廚的主要設備之一(yi)，用(yong)于烹(peng)制(zhi)各(ge)類菜品。燃氣大鍋(guo)灶采用(yong)高品質的不(bu)銹(xiu)鋼材料制(zhi)作而成，能夠承受高溫和長時(shi)間的使用(yong)。

3. 海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)蒸(zheng)柜(ju)：海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)蒸(zheng)柜(ju)是一(yi)種專門用于蒸(zheng)煮海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)設(she)備(bei)，能夠保持海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)鮮(xian)(xian)(xian)美和營養。燃氣海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)蒸(zheng)柜(ju)是一(yi)款高效節能的(de)(de)設(she)備(bei)，能夠滿足不同(tong)規格的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)蒸(zheng)煮需求。

4. 蒸(zheng)飯車：蒸(zheng)飯車是一種專門用于蒸(zheng)煮(zhu)飯菜(cai)的(de)設備(bei)，能夠(gou)保持飯菜(cai)的(de)口感和營養。蒸(zheng)飯車是一款高效、衛(wei)生的(de)設備(bei)，能夠(gou)滿足不同規格(ge)的(de)飯菜(cai)蒸(zheng)煮(zhu)需求。

5. 消(xiao)毒柜(ju)：消(xiao)毒柜(ju)是酒(jiu)店后廚(chu)的重要設備之一，用(yong)于(yu)消(xiao)毒餐具、刀具、案板(ban)(ban)等廚(chu)房用(yong)品(pin)。掛墻工具消(xiao)毒柜(ju)和(he)刀具案板(ban)(ban)消(xiao)毒柜(ju)都是高品(pin)質的消(xiao)毒設備，能夠保證廚(chu)房用(yong)品(pin)的衛生(sheng)安全。

6. 冰(bing)箱：冰(bing)箱是酒店后(hou)廚必備(bei)的(de)設(she)備(bei)之一，用(yong)于冷藏(zang)和(he)(he)保鮮食(shi)材。柜式冰(bing)箱采用(yong)先進的(de)制(zhi)冷技(ji)術(shu)和(he)(he)節能設(she)計，能夠滿(man)足不(bu)同規格的(de)食(shi)材冷藏(zang)需(xu)求。

7. 工作(zuo)(zuo)臺(tai)：工作(zuo)(zuo)臺(tai)是(shi)酒店后廚工作(zuo)(zuo)的(de)核心(xin)區域，需要配備(bei)平(ping)穩、結(jie)實的(de)工作(zuo)(zuo)臺(tai)。工作(zuo)(zuo)臺(tai)和掛墻吊柜活架都是(shi)高品質的(de)工作(zuo)(zuo)臺(tai)設備(bei)，能夠(gou)保(bao)證后廚工作(zuo)(zuo)的(de)順暢(chang)和安全。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研(yan)發、制造(zao)、設計、安(an)裝(zhuang)為一體的企業(ye),服務于(yu)酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢：！