集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州南京商用廚房設備生產廠家(jia)帶(dai)大家(jia)了解集氣罩有哪些種類？

1.簡易沒有擋油板和(he)送風設(she)備的(de)集氣罩適(shi)用于(yu)靈活機動場(chang)所，便(bian)于(yu)加工(gong)安裝，價(jia)格(ge)便(bian)宜。但由于(yu)沒有送風設(she)備，集風效果相(xiang)對(dui)較(jiao)差，容易使油煙在廚房工(gong)作人員面前回旋(xuan)，并且容易造成油滴散(san)落。

2.含(han)擋油(you)板和(he)送(song)風(feng)設(she)備的(de)集氣罩能(neng)夠較(jiao)好(hao)地收集烹飪過(guo)程產生的(de)油(you)煙，油(you)滴不散落，只要送(song)風(feng)風(feng)量(liang)合理，廚房操作(zuo)人員工(gong)作(zuo)面的(de)空氣質量(liang)就好(hao)。但安裝要求高，投較(jiao)大。

3.運水(shui)集氣（煙）罩(zhao)的(de)設計原理是形成(cheng)(cheng)水(shui)幕循環，與油煙碰撞后達到凈化油煙的(de)目的(de)。影響運水(shui)集氣（煙）罩(zhao)使(shi)用(yong)效果的(de)關(guan)鍵(jian)是要形成(cheng)(cheng)連續(xu)的(de)水(shui)幕。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計、安(an)裝為(wei)一體的企(qi)業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢：！