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和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？南京不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解和面機(ji)的安全操作(zuo)注意事項：
1、開(kai)機(ji)前(qian)，應(ying)仔細查看設(she)備(bei)及電路(lu)狀(zhuang)況，確定(ding)無(wu)誤后方(fang)可運用。
2、操作(zuo)人員在機器工作(zuo)過程中，不能將(jiang)手(shou)放入箱斗內，結束后整(zheng)理剩面時(shi)，應先觀察是否斷電，才能進行下(xia)一(yi)步操作(zuo)。
3、機器(qi)回轉(zhuan)時(shi)刻不能過長，翻斗歪斜到(dao)位后(hou)應用刀(dao)斷(duan)面團，正回轉(zhuan)時(shi)手有必要離(li)開箱(xiang)斗。
4、每臺和面機都應有專人負責管理，如發(fa)現設備工作(zuo)異常，應立即關掉電源修理。
5、操(cao)作人(ren)員每天(tian)應(ying)往注油(you)孔內加注潤滑(hua)油(you)，三個月替換一次(ci)機油(you)，每天(tian)要整理，保持和面機清潔。
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