徐州雙向移門柜生產(chan)廠

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經營(ying)(ying)范圍在長三(san)角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)(ying)、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

雖然凹凸不平的瓷(ci)磚可以有效(xiao)防滑，但(dan)清潔卻是(shi)一大難題，而且商用廚房(fang)工(gong)作人員多、行走頻繁，因(yin)此，除了(le)考(kao)慮美觀因(yin)素外，還要(yao)考(kao)慮是(shi)否平坦、易清潔，2，廚房(fang)設備(bei)(bei)的采(cai)購，但(dan)是(shi)購買(mai)廚房(fang)設備(bei)(bei)如果不考(kao)慮尺寸問題，就容易買(mai)到不適合(he)的設備(bei)(bei)，造成退貨(huo)困難，廚房(fang)卻又安置不了(le)，另外，選(xuan)(xuan)擇廚房(fang)設備(bei)(bei)一定要(yao)選(xuan)(xuan)擇正規(gui)供(gong)應廠家，售后保障更加完善。

餐(can)飲業(ye)廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的(de)劃分(fen)：主食庫(ku)，副食、干貨(huo)庫(ku)，腌(a)制間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售(shou)賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其(qi)分(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen),平板貨(huo)架(jia)、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等(deng)，器物用品儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)等(deng)；。

廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)要(yao)(yao)(yao)合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置，保(bao)證生產人員(yuan)高效(xiao)的(de)(de)工作流向，按餐(can)廳(ting)類型分析，1、快餐(can)廳(ting)，因快餐(can)業的(de)(de)性質，所以一般要(yao)(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)(yao)(yao)大(da)，以較快的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)翻臺率來提高營收，故廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)會(hui)相對小，加之(zhi)中央廚(chu)房(fang)的(de)(de)配送，可(ke)免去(qu)廚(chu)房(fang)的(de)(de)加工場地，只需保(bao)留(liu)烹(peng)調區和收藏區，因快餐(can)店的(de)(de)衛(wei)生狀況引人關注，所以大(da)多(duo)數快餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)會(hui)設(she)計成(cheng)明檔，這就要(yao)(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)時候，選用(yong)的(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)備和裝(zhuang)飾要(yao)(yao)(yao)便于(yu)清(qing)潔和打掃。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名寧波不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受(shou)眾多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力(li)(li)量及較大規模的生產能力(li)(li)。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)(ji)有(you)什(shen)么原則和(he)規范呢？，一、注意類型，不(bu)類型的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由(you)于其主營菜系不(bu)同，使(shi)用設(she)備(bei)及(ji)設(she)計(ji)(ji)方案也截然相(xiang)(xiang)同，目前常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類型包括(kuo)：中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)排煙系統(tong)和(he)高(gao)噪(zao)音設(she)備(bei)的(de)使(shi)用，例如附近有(you)小區的(de)話，對排煙系統(tong)的(de)凈化(hua)效果要求就(jiu)會(hui)相(xiang)(xiang)對較高(gao)、還要控制(zhi)噪(zao)音，不(bu)能對周圍的(de)環境產生(sheng)影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正常生(sheng)活。

消(xiao)(xiao)毒(du)和清(qing)洗(xi)加工類器具(ju)：清(qing)洗(xi)工作(zuo)臺(tai)、不銹(xiu)鋼(gang)盆(pen)臺(tai)、洗(xi)菜機、洗(xi)碗(wan)(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)(wan)機，消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)(wan)柜(ju)，用于食物原(yuan)料(liao)、器具(ju)和半成(cheng)品(pin)的常溫(wen)和低溫(wen)儲存(cun)設(she)(she)備：平板(ban)貨架、米(mi)面柜(ju)、冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，3、洗(xi)滌(di)(di)消(xiao)(xiao)毒(du)設(she)(she)備：冷熱水的供(gong)應系統、排(pai)水設(she)(she)備、洗(xi)物盆(pen)、洗(xi)碗(wan)(wan)機、高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)等(deng)，洗(xi)滌(di)(di)后(hou)在廚房操作(zuo)中產生(sheng)的垃圾處置(zhi)設(she)(she)備等(deng)、食品(pin)垃圾粉碎器等(deng)設(she)(she)備;。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展(zhan)對廚房設(she)備的更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的原則；愿成為(wei)您的朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的明天！

徐州雙向移門柜生產(chan)廠(chang)

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4，5，蒸柜每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一次蒸汽管閥門及(ji)天(tian)然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合裝置，6，冰柜每(mei)天(tian)保(bao)(bao)持(chi)冰箱的(de)內外部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常檢(jian)查(cha)電源(yuan)及(ji)溫度(du)控制裝置，保(bao)(bao)持(chi)冰箱壓縮機的(de)正常工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后要(yao)進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常維(wei)護，每(mei)月為齒輪(lun)和軸承上(shang)油(you)，每(mei)3個月為電機檢(jian)修一次。