杭(hang)州(zhou)上下門(men)電(dian)子(zi)消毒(du)柜(ju)生(sheng)產
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山寧波商用廚房設備,佛山寧波酒店廚房設備,佛山寧波不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服務于(yu)酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂,學校食堂等,主要服務長三角(jiao)一帶地(di)區(qu)。
中央廚房作為一種(zhong)現代化(hua)(hua)的餐飲(yin)管(guan)理模式,近(jin)年來(lai)在餐飲(yin)行業(ye)中得到(dao)了廣泛的應用,例如,通過引入物聯網技術、大數據分析等先進手段(duan),餐飲(yin)企業(ye)可以(yi)實現對食材采購、菜品制作、庫存管(guan)理等各(ge)個環節的實時監控和優(you)化(hua)(hua),進一步提高(gao)制作效率和品質穩定性。
一、廚(chu)房(fang)布(bu)局設(she)計,在(zai)(zai)廚(chu)房(fang)的(de)設(she)計過程中要注(zhu)重(zhong)整體布(bu)局和(he)(he)(he)使用(yong)(yong)體驗感;在(zai)(zai)設(she)備(bei)的(de)選用(yong)(yong)上要注(zhu)重(zhong)品質(zhi)和(he)(he)(he)使用(yong)(yong)壽命;在(zai)(zai)食品安(an)全和(he)(he)(he)衛生方面(mian)要遵循(xun)相關法規并建立完善的(de)管理(li)制度;在(zai)(zai)環保和(he)(he)(he)節(jie)能方面(mian)要盡可(ke)能減少能源消(xiao)耗并采用(yong)(yong)環保材料(liao)。
二、根據(ju)就餐人(ren)數來(lai)估算食堂(tang)所需(xu)的總面積(ji),5平(ping)方(fang)米(mi)的空間(jian)(包(bao)括(kuo)座位和走道),那么總面積(ji)至(zhi)少(shao)需(xu)要150平(ping)方(fang)米(mi),如果維持(chi)40%(廚房):60%(餐廳(ting))的比例,那么廚房面積(ji)應為(wei)180平(ping)方(fang)米(mi),餐廳(ting)面積(ji)應為(wei)270平(ping)方(fang)米(mi)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山寧波不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,深受眾多(duo)酒店管理公司與廚房(fang)顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇(chong),公司具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的(de)(de)生產能力(li)。
2,排煙(yan)系(xi)統(tong)系(xi)列,常見的(de)有煙(yan)罩(zhao)、油(you)煙(yan)凈化器(qi)、風(feng)機(ji)(ji)(ji)等(deng),以物廉價(jia)美的(de)201不銹鋼為主,3,調理設(she)備(bei)系(xi)列,此(ci)類設(she)備(bei)多是一些各種烹飪功能(neng)的(de)機(ji)(ji)(ji)械類設(she)備(bei),比如(ru)攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)、烤(kao)箱(xiang)等(deng)。
那么大型寧波酒店廚房設備工(gong)程如(ru)何設(she)計才能提高出餐效率?1、根據實際需要(yao)(yao)設(she)計:按(an)酒店(dian)檔次(ci)與(yu)出餐量設(she)置通道和(he)寬(kuan)度,既(ji)要(yao)(yao)滿(man)足設(she)備(bei)安(an)裝就(jiu)位,又要(yao)(yao)滿(man)足就(jiu)餐高峰通行(xing)的需要(yao)(yao),在面積(ji)條件(jian)不允(yun)許的廚(chu)房內,需要(yao)(yao)利用設(she)計通道的方法加(jia)以彌補(bu),力(li)求(qiu)通道與(yu)各(ge)種工(gong)作(zuo)區(qu)域銜接簡捷順暢。
在這個基礎上,我們(men)可(ke)以根據之前(qian)提到的(de)(de)廚(chu)房面(mian)積(ji)(ji)與餐(can)(can)廳(ting)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)比例來進一步分配空間,例如,如果我們(men)將比,例設(she)定(ding)為40%(廚(chu)房):60%(餐(can)(can)廳(ting)),那么廚(chu)房面(mian)積(ji)(ji)應(ying)為60平方(fang)米(mi),餐(can)(can)廳(ting)面(mian)積(ji)(ji)應(ying)為90平方(fang)米(mi),對于300人的(de)(de)食堂,同樣的(de)(de)邏輯也適用。
公司(si)(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)發(fa)(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨(zhi),秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司(si)(si)理念,服務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天!顧客(ke)是(shi)企(qi)業生存(cun)與(yu)發(fa)(fa)展的(de)根本,我們珍惜每一次合(he)作(zuo)的(de)機會,不斷提(ti)高自身(shen)的(de)竟(jing)爭(zheng)能力,實(shi)現合(he)作(zuo)共(gong)贏的(de)目標(biao)。
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2,排煙系(xi)(xi)統系(xi)(xi)列(lie),常見(jian)的(de)(de)有煙罩、油煙凈化器、風機(ji)(ji)(ji)等,以物廉價美的(de)(de)201不(bu)銹鋼(gang)為主(zhu),3,調理設備(bei)系(xi)(xi)列(lie),此類設備(bei)多是一些各種(zhong)烹飪功能(neng)的(de)(de)機(ji)(ji)(ji)械類設備(bei),比(bi)如攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)(ji)、咖(ka)啡機(ji)(ji)(ji)、烤箱(xiang)等。
3、通(tong)(tong)行順暢:通(tong)(tong)道(dao)截(jie)彎取直,縮短通(tong)(tong)道(dao)長度,減少(shao)流(liu)通(tong)(tong)的矛盾,盡(jin)量使(shi)傳(chuan)菜(cai)、收殘專道(dao)專用,順暢便捷,通(tong)(tong)道(dao)若有彎道(dao),彎道(dao)處(chu)適當(dang)加(jia)寬,在拐彎處(chu)隔斷多(duo)采用玻璃窗,使(shi)拐彎處(chu)的盲區(qu)為可(ke)見通(tong)(tong)行,避免發生碰撞,4、廚房設備爐具類。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司主營(ying)電磁灶(zao)、開水(shui)器(qi)、燃氣(qi)灶(zao)、調理(li)設(she)備(bei)(bei)、消(xiao)毒設(she)備(bei)(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)(bei)、不銹鋼水(shui)池、食品加(jia)工機械、排油煙(yan)凈化設(she)備(bei)(bei)等(deng)廚具,歡迎來電咨詢。聯系人:孫經理(li) 電話: 郵(you)箱: 地址:蘇州市吳中區臨湖(hu)鎮和安路1075號
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