全國咨詢熱線
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不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)料耐(nai)磨損、防(fang)腐防(fang)酸性(xing)能(neng)強，表面(mian)光(guang)滑易清潔，不(bu)易生銹(xiu)變形等(deng)優點(dian)，大部分的廚房設備(bei)制作(zuo)主材(cai)料都是不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚房設備(bei)有很多，下面(mian)根據設備(bei)的性(xing)能(neng)及用途帶您了解。一、灶(zao)(zao)臺灶(zao)(zao)具炒灶(zao)(zao)：市面(mian)上的炒灶(zao)(zao)通常有...
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各商用廚(chu)房設備保(bao)養(yang)技巧：1.冰(bing)柜的(de)(de)保(bao)養(yang)每(mei)(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的(de)(de)內外(wai)部(bu)清潔，每(mei)(mei)周除(chu)霜一(yi)次，經常檢(jian)查(cha)電源及溫度(du)控制(zhi)裝置，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機的(de)(de)正常工作狀態。2.蒸柜的(de)(de)保(bao)養(yang)每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)蒸柜內壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次蒸汽管閥門...
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廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)可以根(gen)據用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)途(tu)分為家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)和(he)商用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)兩(liang)類(lei)，家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指(zhi)家(jia)庭(ting)廚房內使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，商用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)指(zhi)酒店、西(xi)餐廳、餐廳、咖啡店等(deng)餐飲業(ye)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。商用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)頻率(lv)高，相應的體積較(jiao)大，功率(lv)也大，較(jiao)重，當然(ran)...
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現(xian)在隨著生活水平的(de)提(ti)高，廚具(ju)也越(yue)來越(yue)多(duo)樣化，商用(yong)(yong)電磁爐是(shi)燃氣(qi)灶(zao)的(de)替代品，是(shi)經常(chang)使用(yong)(yong)的(de)廚房炊具(ju)，不用(yong)(yong)連接煤氣(qi)罐，占地面(mian)積小，做飯方便，而且烹飪功能多(duo)樣，可(ke)以支持人們(men)不同的(de)烹飪需(xu)求(qiu)。電磁爐使用(yong)(yong)一段(duan)時間后，...
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洗(xi)碗(wan)機的(de)特點：1、省時(shi)省力(li)：使用洗(xi)碗(wan)機洗(xi)滌(di)(di)餐具，可(ke)大大減輕繁瑣(suo)的(de)手工勞動。只(zhi)需將要洗(xi)滌(di)(di)的(de)餐具放入洗(xi)碗(wan)機，打開水龍(long)頭，按下電鈕，盡(jin)可(ke)放心地去做(zuo)其它事情，因為(wei)洗(xi)滌(di)(di)過程(cheng)中不用有人守(shou)候，能自動完成操作。2、操...
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隨著(zhu)現在餐飲業(ye)與(yu)酒(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)房設(she)備設(she)計人員更關注廚(chu)(chu)房設(she)計布(bu)局和空間(jian)安排，無論是(shi)按照(zhao)相關的(de)法律法規(gui)，還是(shi)為(wei)了節約成本，都(dou)要合理的(de)選擇或定制廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)規(gui)格與(yu)尺寸(cun)。1、 私人訂制酒(jiu)店(dian)廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)尺寸(cun)可根據廚(chu)(chu)房場地的(de)...
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不銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)廠家教您怎樣處理(li)發(fa)霉的(de)餐具(ju)(ju)如果餐具(ju)(ju)和菜板發(fa)霉了(le)該(gai)怎樣辦？怎樣處理(li)才安(an)全(quan)？每年總有一(yi)段時(shi)間空氣濕(shi)度(du)特別大，家里的(de)物品很(hen)容易發(fa)霉。餐具(ju)(ju)發(fa)霉很(hen)可能(neng)(neng)是因為清洗的(de)不夠潔凈，餐具(ju)(ju)上殘留(liu)了(le)能(neng)(neng)夠協助細菌...
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商用廚房設(she)備(bei)可分(fen)為以下五類：電加(jia)(jia)熱類、燃氣類、制(zhi)冷類、通風類和調理類。不(bu)(bu)同(tong)的(de)設(she)備(bei)有不(bu)(bu)同(tong)的(de)保養方法(fa)，不(bu)(bu)同(tong)的(de)故障有不(bu)(bu)同(tong)的(de)維修方法(fa)。下面介紹(shao)五類常用的(de)酒(jiu)店廚房設(she)備(bei)維修保養方法(fa)。一、蒸煮設(she)備(bei)特點(dian)：用水(shui)的(de)加(jia)(jia)熱設(she)...
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一、廚房(fang)設備的分(fen)類1、儲(chu)(chu)藏用具(ju)：主要分(fen)為食(shi)品、用品兩類。食(shi)品儲(chu)(chu)藏分(fen)為冷(leng)藏和非冷(leng)藏，冷(leng)藏無外乎就(jiu)是(shi)廚房(fang)內的電冰箱(xiang)以及冷(leng)藏柜等，非冷(leng)藏就(jiu)是(shi)一般的食(shi)品區域冷(leng)藏。物品儲(chu)(chu)藏就(jiu)是(shi)一般的器(qi)皿儲(chu)(chu)藏，可以分(fen)為餐(can)具(ju)、炊具(ju)...
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廚房(fang)是酒店、餐飲等非(fei)常重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)部分，選購(gou)好的廚房(fang)設(she)備是酒店經營重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)個環節，廚房(fang)設(she)備的材(cai)質(zhi)是影(ying)響廚房(fang)品質(zhi)很重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)個因(yin)素，下面不銹鋼廚房(fang)設(she)備廠家為(wei)大家介紹廚房(fang)設(she)備材(cai)質(zhi)的選擇(ze)技巧。不銹鋼和鋁合金相比，...
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近(jin)年(nian)來一些賓館(guan)飯店、商(shang)場(chang)超(chao)市因(yin)(yin)長期(qi)未進行油煙(yan)管道清洗(xi)，使煙(yan)道油垢堆積過多而引發的(de)火(huo)災事故時有(you)發生，有(you)的(de)還(huan)造成了(le)人員傷亡和(he)財產(chan)損失。今(jin)天就煙(yan)道火(huo)災原因(yin)(yin)作一簡要(yao)分析(xi)。從材質來看(kan)，賓館(guan)飯店和(he)大型商(shang)場(chang)超(chao)市廚房...
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針對(dui)目前大多數商用廚房(fang)設備的(de)現狀(zhuang)，加強防(fang)(fang)火安全管(guan)理是消(xiao)防(fang)(fang)工作的(de)要點。1、增(zeng)加對(dui)酒店(dian)廚房(fang)員(yuan)工的(de)消(xiao)防(fang)(fang)安全教育，定期(qi)對(dui)其進(jin)行(xing)培訓，并制定相(xiang)應的(de)管(guan)理。2、對(dui)燃氣(qi)燃油的(de)管(guan)道、閥門需要定期(qi)檢查，以免(mian)泄露。如(ru)發現燃...
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不(bu)銹鋼廚房(fang)設備可(ke)以(yi)劃分(fen)哪些區(qu)域：一、原料(liao)前處理區(qu)二(er)、主(zhu)食加工(gong)生產區(qu)三、配餐發貨區(qu)1、自動流水線(xian)分(fen)餐工(gong)藝2、出貨口自動滑升門3、GMP全不(bu)銹鋼地漏4、紫外線(xian)或者臭氧消(xiao)毒(du)四、保鮮冷藏(zang)(zang)區(qu)1、貯藏(zang)(zang)保鮮期長 ,...
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為了(le)讓幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)小朋(peng)友們(men)有更(geng)好的(de)(de)(de)學(xue)習環境，除(chu)了(le)一些必要的(de)(de)(de)幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)配備(bei)(bei)齊(qi)全之外，幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)廚房設計(ji)在(zai)整個幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)設計(ji)中也是不能夠忽視的(de)(de)(de)，大型幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)食堂廚房工(gong)程的(de)(de)(de)設計(ji)要點(dian)有哪(na)些？1.食堂的(de)(de)(de)功(gong)能間和設備(bei)(bei)要根(gen)據甲方(fang)的(de)(de)(de)要...
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一、衛生(sheng)酒店(dian)(dian)廚房設備，其自身(shen)應該(gai)具有抵抗污(wu)染的(de)(de)(de)能(neng)力，能(neng)夠防止蟑螂、螞(ma)蟻等(deng)對食品的(de)(de)(de)污(wu)染，保證廚房食品存放的(de)(de)(de)衛生(sheng)。也就是(shi)說(shuo)，酒店(dian)(dian)廚房設備內在質量要過(guo)關(guan)，現在市場上(shang)的(de)(de)(de)櫥柜設計，密封技(ji)術全部采用的(de)(de)(de)是(shi)防蟑條密封...
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蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司
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