有很多方法可以對廚房設備(bei)進行分類，根據用途(tu)、場合等(deng)對它們進行分類。在選擇廚房設備(bei)時，需要注意廚房用具的(de)衛生，方便，防(fang)水和美(mei)觀。 

根據使用(yong)(yong)(yong)場合，可分為商用(yong)(yong)(yong)廚具(ju)和(he)家用(yong)(yong)(yong)廚具(ju)。 商用(yong)(yong)(yong)廚房用(yong)(yong)(yong)具(ju)適用(yong)(yong)(yong)于大(da)型廚房設備(bei)，例如酒店和(he)飯店，而家用(yong)(yong)(yong)廚房用(yong)(yong)(yong)具(ju)通(tong)常用(yong)(yong)(yong)于家庭。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分為(wei)(wei)食品存儲和餐(can)具存儲。 食品儲藏分為(wei)(wei)冷(leng)藏儲藏和非冷(leng)藏儲藏。 冷(leng)藏是通過(guo)廚(chu)房的冰箱和冰柜(ju)實現(xian)的。 餐(can)具儲藏空間為(wei)(wei)餐(can)具，炊(chui)具，餐(can)具等提供儲物空間。儲藏設備通過(guo)各(ge)種底柜(ju)，吊柜(ju)，轉角柜(ju)，多功(gong)能裝飾柜(ju)等完成。

二、洗滌設備

包括(kuo)冷熱水供(gong)應(ying)系統(tong)，排水設(she)備(bei)，洗臉池，櫥柜等(deng)。洗滌后在廚房(fang)操作中產生(sheng)的(de)垃圾應(ying)配(pei)備(bei)垃圾桶(tong)或衛生(sheng)桶(tong)。 應(ying)提供(gong)消毒柜和(he)食物垃圾粉碎(sui)機等(deng)設(she)備(bei)。

三、調理設備

主要包括(kuo)調理(li)臺(tai)面，整理(li)，切菜，配料(liao)，制(zhi)備工具(ju)和用具(ju)。 隨著(zhu)科學(xue)技術(shu)的進(jin)步，食品(pin)切割(ge)機(ji)，榨(zha)汁(zhi)機(ji)和家用廚房準備機(ji)也(ye)在(zai)不(bu)斷增加。

四、烹飪設備

主要包(bao)括(kuo)爐(lu)具，爐(lu)具以及用于(yu)烹飪的相關工具和器具。 隨著廚房革命(ming)的發展，電飯鍋開(kai)始出(chu)現。 高頻電磁爐(lu)，微波(bo)(bo)爐(lu)，微波(bo)(bo)爐(lu)等開(kai)始大量進入家庭。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備,寧波酒店廚房設備,寧波不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備(bei)的(de)研發(fa)、制造(zao)、設計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎(ying)來電(dian)咨(zi)詢：！