商(shang)用電磁爐用于廚(chu)房等潮濕、油煙產生的地方,設計上雖然(ran)達到IPX6的防塵防水等級,在使用上仍需注意(yi):
1.商用電磁灶需(xu)放(fang)置在(zai)地面平整(zheng)的地方,離地高20cm以上。
2.背部不能緊(jin)貼墻(qiang)面(mian),保證大(da)功率電磁爐內散熱系(xi)統正常運作。
3.商用電(dian)磁(ci)爐熱輻射小,基本能保持電(dian)磁(ci)爐周圍溫(wen)度(du)與環(huan)境(jing)一致,但仍需放置(zhi)在通(tong)風環(huan)境(jing)良好(hao)的地(di)方。
4.微晶(jing)面(mian)板上不能有積水,保(bao)持微晶(jing)面(mian)板和超(chao)過接(jie)觸(chu)面(mian)干爽整潔。
5.桌面是烹飪工作臺,容易產(chan)生(sheng)積水,每天(tian)需及(ji)時清(qing)潔。
6.爆炒(chao)時會產生(sheng)一(yi)定油煙,建(jian)議(yi)配(pei)置(zhi)油煙機(ji)等通風設備。
7.臺式商用電磁(ci)爐(lu)(lu)需放置在平整的桌(zhuo)面上,保(bao)證商用電磁(ci)爐(lu)(lu)水平放置。
8.柜式商用電磁爐可(ke)多臺拼(pin)接(jie),完全的模塊化設(she)計。
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商用廚房(fang)如何保持空氣(qi)清新(xin)一、通(tong)(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自(zi)然通(tong)(tong)(tong)風(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)(tong)(tong)風(feng),保持廚房(fang)空氣(qi)流通(tong)(tong)(tong),有(you)助于將油(you)煙、異味等排出(chu)室外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)(tong)(tong)風(feng):使用排氣(qi)扇或(huo)抽油(you)煙機等...
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商(shang)用廚房工(gong)(gong)程所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)因多種因素而異,無(wu)法給出一個準(zhun)確的(de)固定時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用廚房工(gong)(gong)程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因素:一、項目規模項目規模是決定施工(gong)(gong)周期的(de)基本因素之(zhi)一。一般來說,商(shang)用廚房工(gong)(gong)程的(de)規模越大(da),所(suo)需的(de)時(shi)間(jian)...
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商用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)計需(xu)考慮安(an)全、衛生、通風、動線(xian)、照明、用(yong)電、人(ren)性化(hua)和節(jie)能環保(bao)等(deng)細節(jie)。蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司提(ti)供整體(ti)解(jie)決免費設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采(cai)購(gou)等(deng)一站式服務,承接各類商用(yong)廚房(fang)(fang)工程。商用(yong)廚房(fang)(fang)...
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