一、節能環保

“節能環保”是寧波商用廚房設備未來的(de)(de)發展(zhan)方向，隨著生活質(zhi)量的(de)(de)提高(gao)，消費(fei)者對健康(kang)、綠(lv)色、品質(zhi)的(de)(de)要求也(ye)越來越高(gao)。節(jie)能(neng)環保設備的(de)(de)采用，尤其是油煙機的(de)(de)高(gao)凈化率不僅(jin)能(neng)避(bi)免油煙侵擾，為環境保護出一(yi)份(fen)力，還能(neng)有效(xiao)的(de)(de)節(jie)約成本(ben)。

二、人性化設計

一般來說，餐飲店和工廠、學校等企事業單位食堂，才會有較大的商用廚房。員工多，人員的流動量較大。所以，寧波商用廚房設備在設計上要人性化。尤其是油煙機，要優先考慮操作的便攜性，材質要是阻燃材質或不燃材質，避免因操作失誤發生火災等，給廚房工作的員工提供一個好的環境，這也是未來寧波商用廚房設備一個發展趨勢。

三、智慧化運營

幾年前，“互聯網+”為(wei)傳統行(xing)業轉(zhuan)型升級指明(ming)了(le)方向。如今，“智(zhi)慧化(hua)”又一次(ci)對(dui)傳統行(xing)業提(ti)出(chu)挑(tiao)戰。餐(can)飲(yin)業，只有(you)努力在油煙凈化(hua)行(xing)業實現產品(pin)的智(zhi)能終(zhong)端向云數據、大數據發展(zhan)，才能真正搶占市場先(xian)機。

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