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酒店廚房設備采購原則

2022-09-26 瀏覽次(ci)數:4546

寧波酒店廚房設備對(dui)衛生有著很高的(de)要求(qiu),許多餐廳甚至推出“開(kai)放式廚房(fang)”,讓(rang)餐飲企業(ye)向消(xiao)費(fei)者(zhe)展示廚房(fang)的(de)衛生狀況,普及餐飲行業(ye)的(de)衛生處理,讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)也能了解到餐飲的(de)衛生和(he)食材。

寧波酒店廚房設備的采購規則:

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程,在廚房設備設計中,各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計,對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。寧波酒店廚房設備應采用符(fu)合人體(ti)運動原理的工作流程(cheng)和廚房(fang)操作節奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚房(fang)(fang)設備的表層(ceng)應具有防(fang)火(huo)能力,常規廚房(fang)(fang)設備制造商生(sheng)產(chan)的廚房(fang)(fang)設備表層(ceng)由不可燃和阻(zu)燃材料(liao)制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染,尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染,以及保護所有廚房設備質量能力,還有防止腐蝕和生銹也非常重要,因此我們提倡使用寧波不銹鋼廚房設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備,酒店廚房設備,寧波不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一體(ti)(ti)的(de)(de)企業,服(fu)務于酒店整體(ti)(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨(zi)詢:!


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