和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？寧波不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講解(jie)和面機的安全操(cao)作注意事項：

1、開機前，應(ying)仔細查看(kan)設備及電路狀況(kuang)，確定無誤后方可運用。

2、操作人員在機器工作過(guo)程(cheng)中，不能(neng)將手放入箱斗內，結束后(hou)整(zheng)理剩面(mian)時(shi)，應先(xian)觀(guan)察(cha)是否斷電，才能(neng)進行下一步(bu)操作。

3、機器(qi)回轉(zhuan)時刻不能過長(chang)，翻斗歪斜到(dao)位后應用(yong)刀斷(duan)面團，正回轉(zhuan)時手有必要離開箱(xiang)斗。

4、每臺和面機(ji)都應有專人負責(ze)管理(li)，如(ru)發現設備工作(zuo)異常(chang)，應立即關掉電源修理(li)。

5、操(cao)作人員每天應(ying)往注(zhu)油(you)(you)孔內加(jia)注(zhu)潤滑油(you)(you)，三個月(yue)替換一次機(ji)油(you)(you)，每天要整(zheng)理(li)，保持和面機(ji)清潔(jie)。

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