全國咨詢熱線
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在(zai)我們的(de)(de)日常生活中，廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)是必不(bu)可少的(de)(de)。其中，保溫臺(tai)柜(ju)作為一(yi)(yi)種常見的(de)(de)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)，具有保溫、保鮮、耐腐蝕等(deng)特點(dian)，被廣泛(fan)應用于(yu)餐飲行業和家庭廚(chu)房中。一(yi)(yi)、保溫臺(tai)柜(ju)的(de)(de)選擇1.品(pin)牌選擇：市(shi)場上的(de)(de)保溫臺(tai)柜(ju)品(pin)牌眾多...
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一(yi)、酒(jiu)店廚房(fang)設(she)備(bei)安裝之(zhi)前的注意事(shi)項：1、由于酒(jiu)樓面(mian)積(ji)大(da)，其配置的功能區域多。其配置的商(shang)用廚房(fang)設(she)備(bei)類型多樣(yang)，所(suo)以在(zai)對土建方面(mian)的要(yao)求也更加多而詳細。在(zai)安裝之(zhi)前，需要(yao)確(que)保土建方面(mian)做(zuo)好電氣線路和上下水線路的預...
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隨著人(ren)們(men)生活質量的提高，食品安(an)全問(wen)題日(ri)益受到關注(zhu)。鋼制廚(chu)房設備因其(qi)突出的耐用性(xing)和性(xing)能，在食品安(an)全領(ling)域發揮了重(zhong)要作用。其(qi)中，保潔(jie)柜作為重(zhong)要的存儲設備，在確保食品新鮮、衛生方面扮演(yan)著不(bu)可或缺的角色(se)。保潔(jie)柜...
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在廚房(fang)用具的選材上，不銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)一(yi)種非常常見(jian)的材料。其中，430不銹(xiu)(xiu)鋼和(he)(he)304不銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)兩(liang)種常用的不銹(xiu)(xiu)鋼材質。那(nei)么，它們之間有什么區別？一(yi)、成分(fen)差異430不銹(xiu)(xiu)鋼和(he)(he)304不銹(xiu)(xiu)鋼的主(zhu)要成分(fen)都是(shi)鐵、鉻(ge)、鎳等(deng)元素。...
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商用(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)適用(yong)(yong)于(yu)酒(jiu)店、飯店、餐(can)廳等(deng)餐(can)飲場所以及各(ge)大(da)機關單位(wei)、學校、工地食(shi)堂的(de)大(da)型廚房設(she)備(bei)；它的(de)特點是產品種類(lei)多、規(gui)格(ge)、功率、容量等(deng)各(ge)方面都比(bi)家用(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)要大(da)很多、價格(ge)也(ye)比(bi)較高，側重于(yu)整體廚房，而且涉(she)...
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不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)操(cao)(cao)作臺特點：1.商(shang)用廚房(fang)工作臺選擇(ze)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材(cai)質是(shi)因為(wei)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)具備環保(bao)屬性，不(bu)(bu)(bu)用擔(dan)心存在輻射(she)之(zhi)類的問題(ti)。2.不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)操(cao)(cao)作臺不(bu)(bu)(bu)容易滋生細菌，在商(shang)用廚房(fang)環境當中，可于水盆和擋板等(deng)制成一(yi)體造(zao)型，不(bu)(bu)(bu)存在縫(feng)隙，而...
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如(ru)何挑選商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)使(shi)用(yong)的炒(chao)爐(lu)：一(yi)、看(kan)爐(lu)頭爐(lu)頭是(shi)(shi)指爐(lu)灶的燃燒器，一(yi)般是(shi)(shi)鐵或鋼質。爐(lu)頭從(cong)外觀很(hen)難看(kan)出好壞優劣，簡(jian)單的方法就(jiu)是(shi)(shi)讓(rang)商(shang)家點(dian)火(huo)親自(zi)看(kan)一(yi)下，藍(lan)色火(huo)焰(yan)越多代表燃燒越充分，性能當然(ran)就(jiu)越好。如(ru)果可以做測試，...
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隨(sui)著餐(can)飲(yin)業的(de)(de)發展，中央廚(chu)(chu)房已(yi)成為(wei)現代廚(chu)(chu)房的(de)(de)標(biao)志。不僅提高了(le)餐(can)飲(yin)業的(de)(de)效率，也使得食品更加安全、健(jian)康和美味。然而，中央廚(chu)(chu)房并不是(shi)簡(jian)單(dan)的(de)(de)集中式廚(chu)(chu)房，它需(xu)要遵循一定的(de)(de)標(biao)準(zhun)與規范。中央廚(chu)(chu)房是(shi)指集中式、專業化的(de)(de)廚(chu)(chu)...
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商用電磁(ci)爐用于廚房(fang)等(deng)潮濕(shi)、油煙產生的地(di)方，設計上(shang)(shang)雖然(ran)達(da)到IPX6的防塵(chen)防水(shui)等(deng)級(ji)，在使用上(shang)(shang)仍需(xu)注意(yi)：1.商用電磁(ci)灶(zao)需(xu)放置在地(di)面平整(zheng)的地(di)方，離(li)地(di)高20cm以上(shang)(shang)。2.背部不能緊貼墻面，保證(zheng)大功率電磁(ci)爐內散熱...
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常(chang)見的(de)不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備(bei)：1.爐(lu)(lu)具常(chang)見產(chan)品有雙頭單(dan)尾爐(lu)(lu)、雙頭雙尾爐(lu)(lu)、單(dan)頭單(dan)尾煎炸爐(lu)(lu)、雙頭單(dan)頭低湯爐(lu)(lu)、單(dan)門、雙門、三門蒸柜等(deng)，這(zhe)些設(she)備(bei)需經過(guo)相關測試后方可(ke)使(shi)用(yong)。2.排煙通風設(she)備(bei)常(chang)用(yong)設(she)備(bei)包括排煙罩、油煙凈化器...
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不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)已全面滲透到(dao)商業廚(chu)房(fang)的(de)各(ge)個(ge)角落，今天蘇(su)州不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)廠家偉(wei)壽為(wei)大家分享(xiang)五類(lei)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)品(pin)類(lei)。一、爐具(ju)灶(zao)(zao)具(ju)系列(lie)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)酒店餐(can)飲行業離(li)不開各(ge)種灶(zao)(zao)具(ju)爐具(ju)產品(pin)，比如單(dan)炒(chao)單(dan)溫(wen)灶(zao)(zao)、雙炒(chao)單(dan)溫(wen)...
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商用(yong)后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路施(shi)(shi)工(gong)規范，以保證后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路的(de)(de)安全性(xing)(xing)和可靠(kao)性(xing)(xing)，保障廚(chu)(chu)師和顧客的(de)(de)安全。商用(yong)后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路施(shi)(shi)工(gong)規范是保證后(hou)廚(chu)(chu)電(dian)路安全性(xing)(xing)的(de)(de)重要措(cuo)施(shi)(shi)之一，主要包括(kuo)以下幾方面：一、施(shi)(shi)工(gong)前準備(bei)1.設計單位應具備(bei)相(xiang)應的(de)(de)資質和資格...
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在商用廚(chu)房(fang)(fang)中，排煙系統(tong)(tong)設計是非常重要的，它(ta)不僅(jin)關系到(dao)廚(chu)房(fang)(fang)的環境和(he)衛生，還(huan)直接影響到(dao)食(shi)(shi)品質量和(he)食(shi)(shi)品安全。因(yin)此，設計一套(tao)合理、有效的商用廚(chu)房(fang)(fang)排煙系統(tong)(tong)，對于保障食(shi)(shi)品衛生、提高廚(chu)房(fang)(fang)工作效率以及(ji)保障員工和(he)顧客的...
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商用電(dian)磁(ci)爐的面板是否容易藏污納垢確實和(he)其面板的材質息息相(xiang)關， 一般(ban)來說，商用電(dian)磁(ci)爐面板分為陶瓷(ci)頂(ding)(ding)板和(he)微晶玻璃(li)頂(ding)(ding)板兩種(zhong)，它(ta)們分別是呈白色和(he)黑色。從(cong)專(zhuan)業(ye)角度(du)上(shang)評判，好的陶瓷(ci)頂(ding)(ding)板具有一次成型，耐高溫，耐冷熱(re)...
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中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)是指由(you)餐飲連鎖企業建立的(de)，具有(you)獨立場所(suo)及(ji)設(she)施設(she)備，集中(zhong)(zhong)完成食品(pin)成品(pin)或半成品(pin)加(jia)工制作，并直接(jie)配送給餐飲服務行(xing)業的(de)經營者。根據中(zhong)(zhong)央廚(chu)房(fang)功能區(qu)域(yu)劃分：一(yi)、廠房(fang)包含生產加(jia)工區(qu)、倉儲(chu)區(qu)、物流(liu)配送區(qu)、行(xing)政...
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蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)有(you)限公司
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